Hur många gånger kan ostduk återanvändas?

Jag har inte kunnat använda butiksköpt ostduk mer än två gånger och då bara om jag använde den försiktigt Och jag är inte försiktig med grejerna. Jag använder den för osttillverkning regelbundet såväl som juicer och slumpmässig filtrering.

Jag gav upp på vanlig ostduk eftersom den är för ömtålig och alldeles för dyr för vad den var.

Jag använder nu istället ett tätt vävt polyesternät. Jag hittade en gård av den i skrotavdelningen i tygbutiken för $ 1. En gård är ungefär tre gånger mer än jag någonsin kommer att behöva. Jag skär den i mindre bitar och fångade den. Det är tillräckligt starkt för att rungas ut fullt av druvor samt tvättas och en tillräckligt tät väv för att filtrera små partiklar ur nötköttmassan.

Jag blev förvånad över hur ofta jag slutar använda dessa dukar och rekommenderar starkt dem.

Kommentarer

• Bra svar! Jag har kämpat med vanlig ostduk ett tag av de exakta anledningarna du beskriver och har aldrig ansett vävd polyester. När du har börjat använda ostduk regelbundet hittar du en miljon användningsområden för den (förutom de du nämnde, gör den en bra ryggsäck för örter som du inte vill ' i din måltid – min fru hatar till exempel rosmarinstrukturen, men gillar smaken). Mycket glada att träffa tygbutiken i helgen, tack för svaret!
• Jag ' Jag har aldrig använt polyester, men jag har använt muslin tidigare, för jag hade det är till hands.
• Naturligtvis kommer många former av polyester inte att koka.
• Tyg som säljs för klädbruk är inte livsmedelssäkert. Även otygad trasa kan behandlas med kemikalier, till exempel för att göra den mindre skrynklig. Det finns vissa butiker (mestadels online) som säljer obehandlad organisk trasa från naturfibrer avsedda för den helt naturliga demografin, men denna tyg tenderar också att vara dyr. Jag litar inte på att ett hantverksbutiksdukval är livsmedelssäkert.
• Det ser ut som " muttermjölksäckar " är gjorda av vävt nylon av livsmedelskvalitet. Här är ' en för $ 9 på Amazon: amazon.com/Pro-Quality-Nut-Milk-Bag/dp/B00KLT6X9W

Jag sparar mina disktrasor och tvättdukar som blir tunna och slitna till bara trådarna att använda som ”återanvändbara” infusionspåsar och för andra typiska saker där cheesecloth används.

Min fru är en gourmetkock (lycklig jag), och hon använder cheesecloth för många av sina skapelser. Hon brukade klaga på att hon måste slänga den efter en användning, eftersom nätet skulle falla sönder om hon försökte tvätta det, även för hand. Sedan hittade hon en oblekt ostduk av klass 60 på Amazon som hon svär vid. Hon kan tvätta den en massa gånger genom att stoppa den in i en t-shirt och slänga den i brickan. Här är en länk om du är intresserad: http://www.amazon.com/Cheesecloth-Unbleached-Strainers-Satisfied-Guarantee/dp/B00H9HZQAG/ref=sr_1_11?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1395996475&sr=1-11&keywords=cheesecloth Hennes färska, heta, hemlagade blåbärsirap är en av mina favoriter.

Ärligt talat använder vi ostduken ständigt i mitt hushåll (gör yoghurt, gör ost). Enligt min erfarenhet är det inte riktigt ett gyllene antal gånger det kan återanvändas – det är mycket starkare beroende av kvaliteten på den ursprungliga ostduken, och det varierar. Jag har några som har använts 10+ gånger (saker köpt från en bryggeributik speciellt för osttillverkning. Jag har andra märken (saker från hantverkssektionen på walmart) som knappt överlevde efter en engångsanvändning. Så prova ett varumärke, se om det kan rengöras och om det kan försöka använda det igen. Du vet när den inte kan användas längre (den kommer att rivas sönder, bli tunn, etc.).