Jag får ofta stora jumbo-påsar med förskuren broccoli från Costco med ett säljdatum som vanligtvis är ungefär en vecka från mitt inköpsdatum. Buketterna verkar helt bra vid försäljningen efter datum, och jag har tillagat och ätit dem så mycket som en vecka senare.
Vilka tecken ska jag leta efter som tyder på att det är dags att kasta resten ut ?
Kommentarer
- Om du hittar den i ditt kylskåp, släng den. Broccoli var aldrig riktigt bra, därför är det per definition dåligt 🙂
Svar
Så många människor här har noterat, dessa ”sälj efter” och ”bäst efter” datum är inte särskilt konsekventa, korrekta eller väldefinierade. Om din broccoli ser bra ut och luktar bra, är det troligt att det är bra.
Tecken på förstörelse att leta efter är: slankhet på ytan, grumliga områden i broccoli-köttet, små mörka områden som prickar ”baldakinen ”eller toppen av buketterna eller pälsiga mögliga områden var som helst på broccoli.
Dessutom var det en ny fråga här Jag köpte en påse med Brysselkål som såg bra ut men luktade exceptionellt dåligt, även för groddar där grönsakerna såg bra ut men luktade hemskt. Jag har aldrig upplevt det själv, men säkert om din broccoli börjar stinka, kasta den.
Om det börjar se slappt ut och vissnat men bra annars är det fortfarande ok att laga mat.