Asian Glazed Chicken Drumsticks
Jag skulle vilja prova att göra detta recept. Men jag gillar inte något super kryddigt. Vad kan jag använda istället för sriracha het sås och få en liknande smak utan extra värme?
Ingredienser
8 medelstora kycklingklubbor
1 kopp vatten
1 msk Sriracha het sås
1/3 kopp balsamvinäger
1/3 kopp sojasås med reducerad natrium och 2 tsk honung
3 vitlöksklyftor, krossad och 1 tesked riven ingefära
Kommentarer
- När du säger ' super kryddig ', tyder det på att du ' accepterar fortfarande kryddig. Vilken nivå är du okej med?
- Lätt kryddig, för tillfällen bryr jag mig inte ' mest mild frukostkorv.
- 1 TBSP kommer inte att lägga till en enorm mängd värme … Jag lägger till mer än det till min asiatiska mat vid middagen och att ' s för en enda portion. ..
Svar
ingrediensen är endast (mestadels) för smaksättning, bara minska mängden; receptet kommer fortfarande att fungera och vara mindre kryddigt.
Om du inte vill vara kryddigt alls kan du använda en vanlig röd paprikapasta (blanda / purera lite röd paprika med lite olivolja (eller ingen olja)), eller använd kanske en matsked tomatpuré.
Svar
Sriracha är främst röd chilipeppar, den används för värme. Du kan ersätta den med något så här Ortega Mild Tacosås .
Om det vore jag skulle jag minska mängden sriracha med bara en 1/2 tesked eller så. Du skulle få lite värme utan att det var överväldigande.
Svar
Jag antar att du inte vill köpa en flaska sriracha om det är något att du tycker att du är för kryddig … och det är omöjligt att hitta något som verkligen liknar smaken utan att det är varmt.
Så istället skulle jag överväga att basera såsen av ” Sweet Chili Sauce ”som du ofta hittar i den asiatiska delen av amerikanska livsmedelsbutiker. (säljs av några olika företag – Mae Ploy och Lee Kum Kee finns vanligtvis nära mig)
Även om den också har vitlök i sig, är den inte lika stark som Sriracha. I andra recept kanske vill lägga till lite för att kompensera, men receptet har redan tre kryddnejlika i sig, så du kommer sannolikt inte att missa det.
Du måste också minska dina sötningsmedel (det är söt chilisås, trots allt). Jag skulle försöka göra den utan honung, eftersom chilisås sannolikt kommer att lägga till en sötma på cirka 1 till 2 tsk honung. (Om det behövs kan du alltid lägga till lite efter provsmakning).