Har precis fått en All-Clad LTD2 sautpanna och jag vandrade om det är spara att sätta den i ugnen. Tack
Kommentarer
- Har din panna en non-stick beläggning?
- nej, ser ut som rostfri på insidan
Svar
Uppdatering: förlåt, den här linjen är lager i stål och anodiserad aluminiumkonstruktion.
Från Amazon-produktbeskrivningen (nästan säkert direkt från tillverkaren) läggs betoning på:
LTD2 är säkert på alla spishällar – utom induktion och stöds av en livstidsgaranti. ”Arbetshästen” i alla former av köksredskap, All-Clad stekpannor ”mångsidig form och storlek gör dem till ett vanligt val för att krypa ägg och bacon på söndag morgon, eller förbereda en snabb kyckling sauté middag på en veckodag. Våra konventionella stekpannor går i ugnen och under slaktkycklingen.
Det är en av de främsta fördelarna med de bra All-Clad-grejerna eller liknande kokkärl från andra märken.
De enda krukorna du inte vill sätta i ugnen är de med fenol (sp?) eller andra mjukgjorda handtag eller knoppar – även om vissa av dessa är klassade till 400F grader. Jag skulle inte heller sätta non-stick krukor i en ugn över ca 450F eller under slaktkycklingen.
Alla stål- och aluminiumkrukor är fantastiska, delvis eftersom de är säkra för ugnar och slaktkycklingar.
Innan jag bytte till helpläterad helklädnad, använde jag eloxerat aluminium (den gamla, ursprungliga Calphalon). Det gick också in i ugnen och under broilern utan problem. Min nuvarande helpläterade stålplåt har gått i ugnen och under slaktkycklingen i många år utan problem.