När jag vill göra varm choklad är ett av stegen, obiously, kokande vatten. Det verkar ta evigt. Finns det ett snabbare sätt? Metoden jag för närvarande använder är att lägga vatten i en metallburk och använda kaminen.
Kommentarer
- Har du en mikrovågsugn? Det ’ är inte ett hack alls, men väldigt snabbt för små mängder som detta. Obs! Gör det inte med destillerat vatten, bara om det ’ exploderar ’. Kranvatten ska vara bra på de mest placerade.
- Om du använder en mikrovågsugn, se till att inte använda metallburken.
- Eftersom du frågade om kokning vatten vann jag inte ’ som svar. Men jag använder min Keurig-maskin och sätter inte ’ i den. Detta ger mig kaffetemperaturvatten till min heta choklad.
- Din premiss är falsk, du ’ ska uppenbarligen använda mjölk till varm choklad.
- Det snabbaste sättet att koka vatten skulle vara med en vakuumpump, men det skulle inte vara ’ t. hett.
Svara
Använd vattenkokare (det tar bara 1-2 minuter för att koka vattnet).
Om det fortfarande är för långt, använd mikrovågsugn i cirka 30 sekunder till 1 minut (vid hög effekt). Men var försiktig eftersom vatten kokt i en mikrovågsugn plötsligt kan ” explodera ” (inklusive din mugg). Och för säkerhet, kom ihåg att välja rätt mikrovågssäker behållare (t.ex. glas, keramik, pappersplattor, vax / pergamentpapper) som mikrovågsugn i metallbehållare (i inklusive aluminium) kan ge gnistor som kan skada mikrovågsugnen eller till och med starta bränder.
För mikrovågsmetoden kan vi läsa följande steg på wikiHow :
-
Häll vattnet i en mikrovågssäker kopp eller skål.
-
Placera ett rent, mikrovågssäkert föremål i vattnet (ett icke-metalliskt föremål som en träsked, en ätpinne eller en ispinne).
Detta förhindrar ett farligt problem som kallas ” super- värme ” genom att ge vattnet något att bilda bubblor på. Det inträffar när vatten i en mikrovågsugn värmer vatten förbi kokpunkten men vattnet inte kan bilda bubblor eftersom det inte finns några kärnbildningsställen, vilket orsakar en liten explosion av kokande vatten (läs mer: Koka på oroliga vatten ).
-
Lägg vattnet i mikrovågsugnen. Värm på ganska kort (högst 1,5 minut).
-
Om du steriliserar vattnet, håll det kokande.
Kontrollera Hur man kokar vatten i mikrovågsugnen för mer information och säkerhetstips.
Svar
Se till att du sätter ett lock på burken. Inte ett tätt omslag; bara något för att förhindra att vattnet tappar värme (se den här frågan ).
Om det fortfarande inte är tillräckligt snabbt för du, du har några alternativ:
- Lämna en full vattenkokare över låg eld hela dagen, skruva upp den när du behöver varmt vatten. Du betalar bara för kostnaden för den energi som krävs för att håll det varmt men kan vara farligt om du låter det koka torrt.
- Investera i en vattenkokare . De är billiga och kokar vatten snabbare än de flesta spishällar.
- Investera i ett snabbvattensystem . Nära kokande vatten på kranen när du vill. Säkrare än alternativ 1, men inte billigt.
Kommentarer
- Skulle ’ t ” lämnar den på låg låga hela dagen ” är tekniskt taget det långsammaste sättet att koka vatten om du tar det när du börjar applicera värme? Teknisitet åt sidan, det verkar som fruktansvärda råd att ge, eftersom det, som du nämnde, är farligt och dyrt.
- Vattenkokare / hot pot fungerar bra, men alternativ 1 är en hemsk idé
- Vattenkokare är fantastiska, jag vet inte ’ varför de ’ inte är mer populära i USA.
- @Sterno det här är en ganska ironisk kommentar med tanke på ditt användarnamn!
- @JeannePindar, USA har 120 volt el, inte 240 volt. Den lägre spänningen innebär att det tar ungefär fyra gånger så lång tid för en vattenkokare att värma upp vatten som i Europa.
Svar
Kanske tänker du på det här på fel sätt. Koka snarare vatten snabbt, försök att ha en stor mängd kokande / varmt vatten till hands. Få en jätte termos, du kan vanligtvis hitta dessa på asiatiska stormarknader.De ser ut så här:
De håller ungefär en liter vatten eller mer, beroende på modell, och håller det nästan kokande. Jag använder en på jobbet så att jag kan få varmt te till hands inom några sekunder. Och vattnet förblir kokande hett i upp till fyra timmar.
Kommentarer
- Kan lika gärna frysa det och spara det för senare.
Svar
Du kan gå uppför backen några tusen fot …
Altitude Boiling point of water 0" (0m) 212 °F (100 °C) 500" (152m) 211.1 °F (99.5 °C) 1,000" (305m) 210.2 °F (99 °C) 2,000" (610m) 208.4 °F (98 °C) 5,000" (1524m) 203 °F (95 °C) 6,000" (1829m) 201.1 °F (94 °C) 8,000" (2438m) 197.4 °F (91.9 °C) 10,000" (3048m) 193.6 °F (89.8 °C) 12,000" (3658m) 189.8 °F (87.6 °C) 14,000" (4267m) 185.9 °F (85.5 °C)
Om du är låst och inte är fri att gå upp berg , du kan prova detta fängelseshack från:
DIY Wizards i San Quentin . – Kontrollera videon i länken för en demo.
Fångar får inte ha kokande vatten eftersom det kan användas som ett vapen, men för dem som är trött på ljummet snabbkaffe finns det ett hack.
Allt du behöver är lite uppfinningsrikedom, en kontakt med en trådlängd som fortfarande sitter fast och en bit metallskrot. Sätt ihop dem så får du en ”stinger”:
Om du är orolig för hur säkert det här är eller om det ens skulle fungera kan du köpa färdiga stingers eller elpatroner :
På ett allvarligare sätt …
Du behöver inte vattnet att koka för att göra varm choklad, kaffe eller te. Du behöver bara ”varmt” vatten allt över 180 ° F borde arbete.
För varm choklad 140 ° – 160 ° F
för kaffe 205 ° F
för te 150 ° – 190 ° F, (beroende på typ och styrka)
Obs! De flesta källor verkar rekommendera Använd inte kokande vatten . De flesta kaffe och te blir bittra med vatten som är för varmt. Varm choklad kan ha s liknande problem, särskilt recept som innehåller mjölk eller grädde.
Kommentarer
- För te ska vattnet vara så varmt som möjligt.
- @MarkPattison För svart te ja, men både tisaner (örtteer) och te med mjölk borde inte vara ’ t ska vara för hett.
- Det bör noteras att elektrodpannan , alias ” stinger ”, är det snabbaste sättet att koka vatten. Du ’ pumpar i huvudsak massiva förstärkare genom vattnet, upp till 15 ampere eller mer, alla omvandlade 100% till varmt vatten! Se en.wikipedia.org/wiki/Electrode_boiler . Den produkt du avbildade är INTE en elektrodpanna. Elektrodpannor är också FARLIGA.
Svar
Saker Jag vet kommer att fungera:
-
Använd en tjockare kruka.
-
Använd lock.
-
Använd mindre vatten.
-
Använd högre värme. Inte särskilt högt, men om du höjer värmen ska det koka snabbare. Om värmen är för hög kan detta skada pannan.
-
Använd en kastrull som täcker hela kaminen. Om du har en liten panna på ett stort öga använder du inte värmen ordentligt.
Ytterligare information
”Kallt vatten kokar inte snabbare än varmt vatten. Uppvärmningshastigheten för en vätska beror på storleken på temperaturskillnaden mellan vätskan och dess omgivning (t.ex. flamman på kaminen). Som ett resultat kommer kallt vatten att absorbera värmen snabbare medan det fortfarande är kallt. När det väl har uppnått temperaturen på varmt vatten saktar uppvärmningshastigheten ner och därifrån tar det lika lång tid att koka upp det som vattnet det var varmt till att börja med. Eftersom det tar kallt vatten lite tid att nå temperaturen på varmt vatten, tar kallt vatten uppenbarligen längre tid att koka än varmt vatten. Det kan finnas någon psykologisk effekt i spel; kallt vatten börjar koka snabbare än en kan förvänta mig på grund av a nämnda högre värmeabsorptionshastighet när vattnet är kallare.
Detta verkar vara korrekt, men jag vet inte att jag är en fysiker.
Håll kruklocket på. Använd mindre vatten. Använd högre låga. Använd en tunnare rostfri kruka (dessa är i allmänhet dåliga för matlagning men de överför värmen väldigt snabbt).
Använd en vattenkokare eller mikrovågsugn (var försiktig) för att koka vattnet och häll det sedan i din uppvärmda ångpanna.
Koka vatten snabbare med locket på?
Ja, vatten pannar mätbart snabbare med locket på.
Anledningen är enkel: för att koka måste vatten värmas upp till kokpunkten (okej, det var uppenbart). Medan värme införs i botten av krukan förloras värme också på toppen av krukan på tre sätt: avdunstningskylning och luftkonvektion av värme bort från vattenytan och strålning från yta (den sista är förmodligen den minst betydelsefulla).
Kokar vatten snabbare om du lägger salt i vattnet?
Ja och nej. Om du tittar på hur snabbt vatten kokar när du lägger till en liten mängd salt i det, till exempel när du lagar dina nudlar, är förändringen obetydlig mellan rent vatten och det saltade vattnet. Om du tar två identiska krukor och lägger till en liter rent vatten i en kruka och en liter 20 procent saltvatten till den andra och värmer de två krukorna på identiska spisar, kommer krukan som innehåller saltvattnet att koka först. .
Så salt fungerar inte riktigt.
Kommentarer
- Du säger ” använd en tjockare kruka ”, men din källa säger att man använder en tunnare (vilket är mer vettigt för mig).
- @ Geobits Jag sa vad som fungerar för mig och ytterligare information. 2 olika saker. Jag kommer att ändra det om du tycker att det är förvirrande.
- Ah, jag läste det som en sammanfattning följt av källor. Jag ’ är inte säker på om den behöver redigeras, jag kan bara vara konstig.
- @Geobits Tack tack. Jag kommer att överväga att redigera.
Svar
För en viss mängd vatten kan du göra två saker (båda samtidigt om du bryr dig till).
Vi kan a antar att du alltid har din värmekälla upp till maximalt.
- Dela upp din givna mängd vatten i flera behållare och lägg varje behållare på sin egen brännare eller värmare.
Tid att koka kommer att vara proportionell mot volymen material du värmer upp. Om du lägger hälften av ditt vatten på en brännare och den andra halvan på en annan brännare, kommer var och en att koka på hälften av den tid som det skulle vara om allt var i en kruka på samma brännare. (Allt annat lika – samma brännares värmeeffekt, samma kastyper, … Observera att behållaren kan behöva lite tid för att värmas upp också, men jag ignorerar det här.)
- Använd en större behållare med mer yta. Du kan se detta lättare om du använder en eld (gasspis), men en del av värmen släpper ut runt en liten behållare. Om du har mer yta för att överföra värmen blir detta mer effektivt. Byt till exempel från en kruka till en stekpanna.
Du kan till och med se vikten av effektivitet i ytan i produktsyfte som är konstruerad för kokning, som den från ett företag som heter Jetboil :
hemligheten till en snabb och vänlig design ligger i att öka värmeöverföringseffektiviteten
I den här produkten ökar de ytan med vad de kallar flödesringen, och det visas i deras video vid länken.
Men som ett hack, använd bara en större kruka och / eller fler brännare.
Svar
Vattenkokare har redan nämnts, det här fungerar mycket bra för mig.
En gasspis är mycket snabbare än en elektrisk spis, åtminstone enligt min erfarenhet. Jag skulle inte bygga mitt hus med en gasst ove bara för snabbare varm choklad. 😉
Svar
Ett ganska snabbt sätt att göra saker heta skulle vara att sväva dem över öppna lägereldar. Det slutade med att jag brände marshmallows på några sekunder som barn när jag fästade dem på en trädgren och svävade över flammor.
Om du kan ta en kruka med vatten och täcka över den och sticka den i eld och håll lågorna igång så blir det varmt på nolltid.
Endast annat alternativ är att använda tända facklor runt potten, men om du gör det, var snäll och använd utmärkt ventilation.
Kommentarer
- Att göra saker heta med eld kan ha varit den första livstiden någonsin.
Svar
För bästa effektivitet och snabbaste kokning på din befintliga spis, måste du ändra ett par saker.Som noterats i ett annat svar, börja med att täcka ditt kärl – men använd en metallkruka (eller burk) som är tillräckligt stor för att bara täcka brännarelementet du använder och lägg bara i cirka 25% mer vatten än du behöver för avdunstning). Mindre kruka slösar bort värme från brännaren, större betyder att du värmer upp mer vatten och kruka än nödvändigt, och samma sak med för mycket vatten.
Vrid nu brännaren hela vägen upp.
Normalt borde du inte göra detta för att göra saker värma eller svalna snabbare (en luftkonditioneringsenhet, rymdvärmare etc. kommer inte att värma eller kyla rummet snabbare vid maximalt), men i det här fallet kommer brännaren att köra med maximal effekt och eftersom ditt helt rätta storlek fartyg fångar all den värmen kommer du att få mest värme i ditt vatten snabbast.
Vänta inte, som nämnts i ett annat svar, på en full koka, använd en termometer för att få vattnet till rätt temperaturen för din dryck och smak. Gå och ta lite varm choklad.