På en av mina favorit lokala mexikanska tillfällen listar de Flautas och Taquitos som separata måltider. En dag var de ute med flautas och servitören föreslog att jag skulle ta taquitos eftersom de var ”samma”.
De smakade definitivt lika, men varför listas de som separata enheter om de är desamma?
Kan någon belysa detta?
Flautan jag refererar till är en friterad majstortilla fylld med kyckling ungefär lika stor som en vårrulle.
Svar
Om jag kommer ihåg rätt görs flautor med en mjukare mjöltortilla medan taquitos görs med en hårdare majstortilla. Båda fylls med liknande fyllningar och lindas sedan och friteras. p> Men Du kan ofta hitta taquitos gjorda av mjöltortillor och flautor gjorda av majstortillor … så vad handlar det om? Det finns en annan differentiering: storlek. Flautas är ofta längre än taquitos, eftersom taquitos är gjorda av taco-storlek tortillor, medan flautas är gjorda av burrito-storlek tortillor.
Ytterligare en liten bit om du går till en mer avancerad mexikansk plats: flautor är ofta smalare på ena sidan för att skapa en trattform. Men detta är inte vanligt på dina vanliga platser.
TL; DR; De ӊr ofta samma sak
Kommentarer
- Tänk på att detta mestadels bara är tillämpligt i USA. Mexikansk mat norr om Rio Grande har en sydvästlig / Amerikansk snurr på det.
- Så ganska mycket en regional sak!
Svar
I USA, allmänt:
- Flautas: mjöltortilla
- Taquitos: majstortilla
I Mexiko:
- Flautas: majs tortilla
- Chimichangas: mjöl tortilla
Uttrycket taquitos används inte i Mexiko, såvida vi inte ”pratar om en slumpmässig liten taco.
Kommentarer
- Chimichangas är dock friterade burritos – ingenting alls som taquitos.
- Att ' är saken. I USA är definitionerna av burrito och chimichanga mer begränsade, på le är hos genomsnittskonsumenten '. I Mexiko kvalificerar det som USA kallar taquito som chimichanga.
Svar
En taquito är gjord med ett mjöl tortilla. Vanligtvis fylld med kyckling, ost eller strimlat nötkött. De har praktiskt taget samma storlek som en flauta. Det är inte en chimichanga (friterad burrito). Serveras mest som snabbmat på bensinstationer. Tasty USA
En flauta är en nötkött-, böna- eller kycklingfylld och rullad majstortilla. Båda kan vara friterade eller stekas med liten mängd olja. Toppa med strimlad sallad eller kål servera med mexikansk crema eller gräddfil, salsa och guacamole MEXICO och MEXICO. Utsökt. Kan vara ett mellanmål eller måltid. Barn älskar
Kommentarer
- Kan du förklara vad " Tasty USA " och " MEXICO och MEXICO " betyder? De verkar vara ur sammanhang.
- @Catija – För mig säger " Tasty USA " ' är en amerikansk mexikansk maträtt, medan " MEXICO och MEXICO " säger med stor betona att det ' är äkta mexikansk mat. Det ' är en väldigt söt formulering! Jag hoppas att den inte ' redigeras bort.
Svar
I mitt område i Kalifornien kan flautorna vara antingen majs eller mjöl, men fler restauranger använder majs och en mjölflauta kallas ofta ”Gringo Flauta”. Taquitos är alltid majs. En annan skillnad är att taquitos alltid är mindre runt, inte lika fyllda och ändarna lämnas öppna medan flautorna är större runt, med mer kött och ibland stoppas ändarna, som en mager burrito. De är båda stekta och vanligtvis garnerade med en kombination av gräddfil, guacamole, salsa eller hackade tomater och ost, och ibland sitter på en bädd med strimlad sallad. De är båda väldigt lika men oavsett vad du kallar dem är de ”läckra!
Svar
För mig … Taquitos är majs Flautas är mjöl.
Men beror verkligen på kocken. I grund och botten densamma. Jag föredrar mycket majsen.
Kommentarer
- Välkommen till kryddat råd! Det här är i stort sett vad andra redan sagt; du ' kommer att hitta dina svar bättre mottagna om du erbjuder något nytt 🙂
Svar
Tacocito är gjorda med hamburgarkött.Flautas är gjorda med strimlat kött kan vara kyckling, nötkött, fläsk eller till och med kalkon. Båda är rullade & stekt.
Kommentarer
- Vad ' sa " tacocito "? Frågan ställer om " taquitos " som inte passar den beskrivning som du ' re ge.
Svar
Flauta = stor och stekt tortilla fylld med vilken ingrediens som helst (vanligtvis ost, kyckling, kött, etc …) Tortillan är gjord av majs Taco = Tortilla av normal storlek värms upp på en kom fylld med vilken ingrediens som helst (vanligtvis pastorkött, kyckling, ost osv …) Tortillan är gjord av majs
Tortillan gjord av mjöl används för burritos som är som flautas men större och med denna skillnad på tortillan fylls också burritos med 2 ir fler ingredienser som gör dem bredare än flautas (bifogad bild)
Hoppas att den här informationen hjälper dig, åtminstone så gör vi dem i México 
Kommentarer
- Det här är en trevlig beskrivning, men det ' s bidrar inte riktigt med något nytt i definitionen av flauta, och det ' definierar en taco istället för en " taquito, " som är en fylld, rullad och stekt tortilla som liknar en flauta (därav frågan), så den ' svarar inte riktigt på frågan heller. Om det finns ' en närmare mexikansk motsvarighet till en " taquito, " kan detta redigeras till ett intressant svar!