På grund av de krossande farorna med det till synes sämre kalkglaset som Pyrex använder för tillverkning i USA som exponerad av Consumer Reports , skulle jag vilja ersätta min Pyrex med borsilikatbakgods. Tydligen tillverkade Pyrex framställningen av sin bakeware med borsilikat för omkring 10-15 år sedan i USA.
Jag tänkte Jag hittade en tillverkare (Marinex) som använde borosilikat, och även om de marknadsför det som sådant, baserat på denna rapport , visar det sig att det material som Marinex använder fortfarande kanske inte är lika säker som ”äkta” borosilikatbakartiklar.
Hur kan jag köpa äkta (ny) borosilikatbakartiklar från USA? Det behöver inte tillverkas i USA och jag måste öppen för att beställa den från utländska butiker som exporterar till USA. Jag letar specifikt efter 13×9 och 11×7 rektangulära och 8×8 kvadratiska bakrätter.
Kommentarer
- Bra tur att hitta någon. Bor är giftigt vilket innebär att ’ har en mycket hög kostnad för avfallshantering, så borosilikat används i allmänhet bara för två nischmarknader nu: labutrustning och bongs. Om du inte ’ inte vill använda metallbakgods kanske du har bättre lycka till att leta efter vintage Corningware eller Glasbake / glassbake / flamex på eBay eller i dina lokala sparsamhetsbutiker – i stort sett samma termiska egenskaper som den gamla boro, ser bara trevligare ut.
- @JeffAxelrod Arc International äger licensen för Pyrex i Europa och tydligen gör de sig fortfarande där: amazon.co.uk/Pyrex-Borosilicate-Square-Roaster-21x21cm/dp/ … kan det vara en tidsfråga innan ett amerikanskt alternativ dyker upp. Om du ser till att ditt glas inte ’ inte går igenom snabb temperaturförändring är chansen att splittringen är mycket mindre.
- @JeffAxelrod: I kan lägga till berättelserna – försökte göra en yorkshire-pudding i en helt ny Pyrex-skål, som jag ’ har gjort i flera år i en äldre … och den exploderade från att bara värma den är tom. (det ’ är möjligt att något kan ’ har droppat ovan, antar jag, och eftersom det var första gången, så ’ är möjligt att den hade en defekt)
- Kan ta en titt på jämförelsen vid Anchor Hocking av borosilikat vs. härdat kalksoda. Enligt dem är kalk-soda glas mekaniskt starkare och mer temperaturstötbeständigt. Det bryter också in i mindre, mindre farliga skärvor. anchorhocking.com/Bakeware_Facts.html#BORSILICATE
- @dfeuer: Du ’ förvirrar definitionen av ” giftig ” enligt organisationer som FDA (det är helt säkert att laga mat med) jämfört med EPA (dumpning stort mängder boravfall i en sjö eller deponi = dålig idé ). Om du läser min ursprungliga kommentar lite mer noggrant kommer du säkert att märka att den specifikt hänvisade till avfallshantering och inte livsmedelssäkerhet.
Svar
Jag tror att följande företag annonserar att de producerar bakeware gjorda av borosilikat som finns i USA:
Jag kan inte prata med bor / bor plus / zero bor-debatten, men det är de två jag skulle undersöka.
Jag vet att Bodum också annonserar för borsilikatprodukter, men jag är inte säker på om de gör bakeware.
Kommentarer
- Är du säker på att Luminarc tillverkar bakverk i glas? Jag känner bara till dem för att producera tallrikar och skålar av glas som ser ut som keramik, i själva verket får deras namn långsamt användas som ett generiskt namn för detta material här.
- Rumtscho, det ’ är inte deras huvudsakliga verksamhet, men de gör ramekins och vad vi ’ d anropa en gryta för glas , men de kallar roligt en ” furn, ” som jag bara kan föreställa mig betyder en slags rolig urn, som där askan på min brännande gryta skulle vara. 😉
- trevligt fynd. Förresten, det gamla latinska ordet ” fornax ” vilket betyder ” ugn ” har ättlingar på många språk, inklusive den engelska ” ugnen ”.Så jag antar att de försökte skapa ett namn som på något sätt är relaterat till ” ugn ”, parallellt med ” Holländsk ugn ”, utan att använda ett ord som människor redan har en annan betydelse. Men jag håller med om att min analys är ren spekulation och din är ren kul 🙂
- @rumtscho, jag avvisade redigeringen av det här svaret. Jag tycker att det borde vara ett självständigt svar. Vad tycker du?
- @BaffledCook Jag kan ’ inte se redigeringen längre. Men det spelar ingen roll ’. Ändringar är inte avsedda att ändra ett inläggs ursprungliga betydelse. Om någon tänkte lägga till en annan (eller mer omfattande) åsikt, borde de ha lagt upp det som ett svar. Att avvisa det som en redigering är rätt att göra.
Svar
Du kan köpa Pyrex i USA importerad från Europa som är gjord av borosilikatglas från en webbplats som heter IcedTeaPitcher.Com . De säljer olika köksartiklar av borosilikat, inklusive den franska tillverkade Pyrex.
Kommentarer
- Det kan generaliseras till ” it ’ en global värld – vad du än vill, om det inte är begränsat av tullfrågor, hitta bara en importör eller till och med importera den själv. ”
Svar
Du kan köpa det på ebay för $ 25 och uppåt.
Kommentarer
- Kan du snälla lägga till detaljer, särskilt hur kan du se till att glasvaran i fråga verkligen är borosilikat i motsats till det vanliga amerikanska Pyrex-bakverket?
- Ja, det är viktigt att komma ihåg att Pyrex är ett material utanför Nordamerika och ett (n opålitligt) varumärke i USA som låtsas tillhandahålla samma material …
- Corningware är märkt PYREX. Cheapstuff är märkt pyrex sv.wikipedia.org/wiki/Pyrex#mediaviewer/…
