Varför ska inte ' inte läggas kött i min komposthög?

Jag tar med allt organiskt material i min kompost, inklusive kött, ben, mejeriprodukter, spannmål, oljor och citrus – som ofta listas som olämpliga för kompost.

Kött lockar skadedjur som hundar, möss och flugor. Efter att ha lagt till nytt material i min komposthög lade jag ett tjockt lager halm ovanpå och sedan ett skrot av metallnätstängsel ovanpå. Detta innehåller lukten och avskräcker gräva. Jag får inga flugor.

Jag använder mycket sågspån i min kompostblandning, vilket ger kol för att balansera det höga kvävet i de material jag vill kompostera. Sågspånet fungerar också som en svamp för att hålla och måttlig fukt i högen. En komposthög bör vara fuktig (bakterier behöver vatten för att resa) men inte våta (aeroba bakterier behöver tillgång till syre).

Jag inkluderar gödsel i min kompost. Det skulle annars vara en avfallsprodukt, men här gör den en rikare kompost och ger de perfekta bakterierna för en varm, aktiv komposthög.

Jag bygger min komposthög ganska stor, så att de kan bli heta och innehåller deras värme. Värmen hjälper allt att bryta ner snyggt.

Kommentarer

• Det kan det. Det är därför det är viktigt att vända / blanda din kompost så mycket som möjligt. Ibland lika mycket som en gång om dagen.
• @ user1205935: Det är ’ omöjligt för en komposthög att sterilisera sig själv. Om det blir för varmt skulle den värmeproducerande bakteriepopulationen krympa för att hitta jämvikt. Kom också ihåg att högens omkrets aldrig kommer att vara så het som mitten, vilket ger en tillflykt för andra icke-termofila bakterier tills mitten svalnar.
• @GabrielFair: Behovet av att vända kompost är inte absolut, speciellt om du ’ inte har bråttom att producera färdig kompost. Se humanurehandbook.com/downloads/Chapter_3.pdf på sidan 48.
• Även om du lägger till kött i en intensivt hanterad komposthög kan det fungera ’ en bra idé av många av de anledningar som anges, speciellt om din hög inte ’ t hanteras intensivt. Om du inte kan ’ t mata köttresterna till ett husdjur eller avsluta dem själv kanske du bör starta en maskkorg … eftersom ett konsumtionskött som är åt sidan, speciellt fabriksodlat kött är inte särskilt hållbart .
• FWIW Jag komposterade genom att bokstavligen slänga vegetabiliskt avfall i en 18 ” krukväxt. Vänd den aldrig. En gång var det fullt efter ~ 6mos, 6 ” med utmärkt kompost längst ner. Att vända ’ är inte ett krav.

Allt som har levt kan komposteras. Lokala komposttillverkare i Finland föreslår starkt att kött kan komposteras.

Som jag förstår har köttproblemet något att göra med att locka till sig anaeroba processer och överhettning av komposten så att processen saktar ner. Se till att din kompostör får tillräckligt med luft och att innehållet inte är för hårt komprimerat för att bara upprätthålla anaeroba processer.

Här är några artiklar från National Geographics Green Living : “Kan jag kompostera kött?” och “Hur komposterar jag köttavfall” .

Kommentarer

• Egentligen en sak som du inte ’ inte vill lägga till i din kompost. Och det ’ s tomater. Det stoppar verkligen processen och ’ mäter lättast om du fångar upp och mäter produktionen av biogas (en direkt och primär bipoduktproduktion för kompostering)
• Lyckligtvis äter kycklingar och maskar båda tomater.

Den viktigaste / mest övertygande anledningen till att jag inte har hört att kompostera kött (såväl som hund- eller kattgödsel) beror på möjligheten att det kan innehålla patogener som är skadliga för människor eller andra djur .

Det finns åtgärder som kan vidtas för att minska denna risk – främst kompostering vid hög temperatur.Även om det kan vara svårt eller omöjligt att uppnå de nödvändiga temperaturerna för att döda sådana patogener i en komposthög i liten skala / bakgård. Se här :

Dessa är organiska material och kan därför komposteras, MEN de tenderar att lukta och locka fler gnagare och andra djur. Sönderdelande kött kan innehålla bakterier som är patogena för människor, så det måste komposteras vid mycket hög temperatur för att döda patogenerna. Beroende på förhållandena i din hög, är det kanske inte blir tillräckligt varmt för det. Så vi avskräcker kompostering av kött och mejeriprodukter i bakgårdshögar. (betoning tillagd)

Du kan kompostera kött, men problemet är att det börjar lukta och locka flugor och maskar (såväl som katter och hundar i området). Det saktar också ner komposteringsprocessen.

Du kan använda en bokashi bin att förbehandla alla rester inklusive kött, fisk och mejeriprodukter. Det luktar inte och efter ungefär två veckor kan soptunnan blandas med komposthögen. Tips om hur du gör detta finns här . Nackdelen är att du kommer att behöva köpa EM-mikroorganismer regelbundet.

Några problem jag skulle ha om att lägga kött i komposten:

• Attrahera gnagare, hundar och katter
• Saker som ben kommer inte att kompostera bra (om mycket kraftigt kokta kycklingben kan kompostera är en helt annan sak )
• Kött kommer att ha mycket kväveinnehåll och kan följaktligen utgöra problem såvida du inte blandar i blandningar med låga kväve- / kolhalter också
• Det finns en teoretisk oro för patogener . Men till skillnad från fekal-oral överföringscykel, tror jag att risken för att detta sprids tillbaka via mat är ganska låg. Jag behandlar detta också som teoretiskt eftersom alla typer av andra saker vi komposterar (läs: allt som du skulle vilja fylla på om du sparar för att äta igen!) Kan också växa bakterier som är patogena för människor …

Det här är bara bekymmer. Som alla bekymmer menar de att du kan planera för dem och övervinna dem med lite ansträngning. Håll det bifogat för att säkerställa att kritikerna inte kan komma åt. Lägg till kvävefattigt material för att kompensera (halm kan vara bra) och acceptera att benen fortfarande kommer att vara i stora bitar när du är klar. Att lägga kött i komposthögan ger underhåll. Det är inte en svår regel att undvika.

Detta sagt, att klippa det du serverar och återvinna köttprodukterna i köket så mycket du kan först, är där jag skulle börja. Minska och återanvänd först och återvinn sedan (kompost) det som finns kvar.

Kommentarer

• Jag har lagt kött i min kompost i flera år. Jag har sett en liten råtta en gång. Men högen ligger nära en stor skog, så jag känner att jag hjälper den kämpande rovfågelsamhället.
• det kan bero på var du är. här i Jakarta kan både råttor och katter vara en betydande nyans.

Även om jag tror att den andra svar ger bra information, jag skulle vilja hävda att alla, som de står på sustainability.stackexchange.com, fortfarande är felaktiga (om än kanske Chris Travers ”svar bara delvis).

Du ska inte lägga kött i din komposthög.

Hållbarhet med att äta kött i Första platsen

Om du ens är avlägset intresserad av hållbarhet (underliggande antagande jag gör, baserat på var denna fråga är), borde du inte äta kött alls. Kött är utan tvekan det mest ineffektiva, ohållbara sättet att mata en människa, som det står idag .

För att verkligen gå tillbaka till de första principerna, överväg termodynamikens lagar. Du kan inte skapa energi från ingenting, och ingen process är perfekt energieffektiv. För att bygga ett djur från mat måste du först växa, bearbeta och transportera maten. Djuret måste äta den och bearbeta maten till energi, vilket den inte gör med perfekt effektivitet. Då måste djuret leva ett tag (veckor, månader eller år, beroende på kött), under vilken tid det måste röra sig , äta, bajs, värma sig själv och göra buller. Alla dessa saker tar energi.

Istället för att utföra denna cykel, hoppa över djuret helt och bara odla (icke-djur) mat som kan konsumeras direkt av människor .

Hur ineffektivt det är att äta kött beror på djuret, vad du matar det och de använda processerna. Det finns inget svar här. Men ett rimligt intervall kan till exempel vara det i för att producera en viss enhet av nötkreatursenergi (t.ex.en kalori ), måste du lägga in 6 till 50 gånger så mycket energi i processen. Det innebär att den effektiva energieffektiviteten i processen ligger mellan 2% och 16%. Det är hemskt.

Tyvärr blir det värre. De tidigare siffrorna diskuterade bara energi effektivitet. Om du tror att klimatförändringarna är ett problem måste du förstå att inte alla växthusgaser. gaser är lika potenta . Metan är 22 gånger mer effektiv vid fångst värme i atmosfären än CO ₂ , och de djur vi får köttet från producerar mycket metan, vilket betyder att deras bidrag till global uppvärmning är ännu värre än vad som föreslås genom att bara titta på deras energieffektivitet.

Så ät inte kött (ko, gris, får, hjort etc.) i första hand. Fjäderfä (kyckling, kalkon) är lite bättre. Fisk och skaldjur är ännu bättre. En vegetarisk eller vegansk diet är mest hållbar.

Om du äter kött, kompostera inte det

Som sagt många gånger på den här webbplatsen, inklusive i Chris ”svar , hållbarhetsval måste prioriteras för att minska användningen först, återanvänd sedan andra, återvinn sedan sist.

Varför har du extra kött alls? Om du har kvar köttrester, köp sedan en mindre styckning. Praktiskt taget överallt där jag ser kött kan du köpa bitar i en nästan kontinuerlig mängd storlekar.

I utvecklingsländerna för närvarande går cirka 1/3 av maten förlorad , mestadels på grund av sjukdom eller förstörelse (brist på konserveringsmedel, men också kylning). Men i den utvecklade världen är förlusten nästan exakt densamma (1/3), av olika skäl. En anledning är att människor köper och förbereder mer mat än de behöver och bara slänger resten (eller komposterar det). Om du behöver äta 2000 kalorier per dag, förbered sedan 2000 kalorier. Förbered inte 2500 och kompostera sedan den oanvända delen.

Om du befinner dig i ett scenario där du inte kan hitta ett sätt att sluta äta kött, försök att köpa rätt portion, men du fortfarande har rester, spara sedan det ätliga köttet till imorgon. Hacka upp det för att göra en lunchsmörgås. Om du fortfarande har fett och bristle kvar kommer de sakerna troligen inte att brytas ner snabbt i din kompostbehållare och kan skapa hälsa / gnagare som beskrivs i andra svar. Begrava bara fettet i ett hål du gräver.

Bortsett från: som svar på överflödet av svar överallt online om människor som säger ” Jag komposterar kött och ser sällan råttor ”, svarar jag: ” Råttor brukar komma ut när du inte är där. Lita på mig, de hittar köttet, såvida inte din soptunna är under låst lås. ”

Slutsats

Ställer en hållbarhetsfråga om att sätta kött i en komposthög är verkligen som att fråga en om rätt däcktryck för en Humvee. Det är sant att du kan spara lite bensin genom att hålla däcken uppblåsta ordentligt, men om du alls har en Humvee har du redan gått fel. Jag jämför inte helt enkelt som en retorisk taktik. Jordbrukets direkta bidrag till den globala uppvärmningen är ungefär motsvarande transportens ( cirka 10-15% ). Om du lägger till sekundära effekter från förändring av markanvändningen är det ännu värre.

Att fatta beslutet att inte äta kött alls är en av de för närvarande obekväma hållbarhetslösningarna, tillsammans med att få färre barn , och inte hålla husdjur. Människor vill inte överväga det, men effekten av valet är stor och helt inom din kontroll just nu.

Kommentarer

• @Nate Dina råd om fett och gristle är bra, men de ligger begravda i en hög med kritik för människor som har kött som kommer att slösa bort – att ’ det är därför jag ’ inte gillar ditt svar. Du svarade inte direkt på frågan utan valde istället att ägna det mesta av ditt svar på kritik av köttkonsumtion och matavfall, som båda förtjänar separata frågor. Ditt svar om kött i komposthögar på bakgården är bra, men jag var tvungen att vada igenom 34 rader i din diatrib för att komma till dem. Klipp till jakten och länka sedan till annan information om kött i slutet om du känner att det ’ är viktigt.
• @EvanJohnson, där ’ en anledning till det.Frågan om (a) huruvida det är hållbart att äta kött är ungefär en storleksordning viktigare än (b) se till att du konsumerar allt kött du förbereder, vilket är en storleksordning som är viktigare än (c) vad du gör med de rester som du verkligen kan ’ inte äta. Som ett resultat är det ’ helt lämpligt för mig att ägna fler ord till de viktigare faktorerna, och ett förhållande 34: 1 låter precis rätt. Jag klippte ” efter jag ” . Den andra meningen som jag skrev (i fetstil) var mitt svar, och allt efter det var stöd för det.
• Jag skulle gärna ha läst dessa kommentarer. En sådan brist i SE-modellen.
• Du förlorade mig när du sa att den som frågar är en dålig person för att fråga.
• Det finns många anledningar att fråga om kompostering av kött medan du fortfarande är stödjer inte fabriksodlat kött. 1. Du har ett avlidet djur att bli av med. Jag ’ har till exempel lagt döda fåglar etc. i min komposthög. 2. Du äter hållbart kött – dvs du skjuter kaniner och äter det. Människor har olika förståelser för vad hållbar köttproduktion är, så det här är verkligen en separat fråga. 3. Du höjer dina egna kycklingar till ägg, vilket innebär att du åtminstone kommer att ha några tuppar att konsumera (liksom hönorna när de når slutet av sitt liv).

Jag har fått veta att jag inte ska lägga kött i komposthögar eftersom det skulle locka råttor.

Jag har bara sett en råtta under de 15 år jag har bott här, och den råttan var inte i närheten av komposthögen. Så den måste fungera;)

Kommentarer

• … eller råttorna vet att de inte ska komma ut när du ’ är runt;)
• Hehe, kan vara: DI haven ’ har inte sett något falla heller. Kanske har vi de renaste gnagarna här i Danmark;)
• Råttor, rävar, grävlingar – alla slags djur som du kanske inte vill ha nära dina barn eller bara dina fötter. Om du vill se varelserna i din trädgård, kolla in det lugnt klockan två eller skaffa en av dessa vildkamera.
• Ett skämt verkar mer passande iate i en kommentar än i ett svar som annars inte ger någon (eller knappt någon) användbar information.

Ovanstående svar är korrekta för ”traditionell” kompostering men genom att använda bokashi-kompostering kan du kompostera alla dina matrester, inklusive kött, ben, kokt mat, mejeriprodukter etc.

Bokashiprocessen fungerar genom att först beta eller jäsa dina matrester med friska bakterier. När jäsningsprocessen är klar (efter cirka 2 veckor) kan förkomposten (de inlagda matresterna) begravas direkt i din trädgård där jordbiota kommer att avsluta arbetet. Det inlagda matavfallet är inte attraktivt för skadedjur.

Kommentarer

• Hej Nicki och välkommen. Du behöver inte ’ att sätta in sig eller logga ut i slutet av varje inlägg här: som du kan se visas ditt namn och en länk till din profil under vart och ett av dina inlägg i alla fall. Så även om andra webbplatser tillåter eller till och med uppmuntrar det, är de ’ avskräckta. Om du vill lägga upp en allmän kommentar (som ” gärna svara på frågor på bokashi ”), så är din profil platsen för det. Allt beror på att vi ’ inte är ett forum – vi ’ t diskuterar fram och tillbaka; bara frågor & svar.
• Bokashi komposterar inte. Det ’ s betar. Det behöver fortfarande komposteras separat.

det finns möjlighet till varm kompostering. Jag läste om du använder Johanna Green-soptunnan att du kan lägga allt i den här soptunnan. Temperaturen blir så hög att den sönderdelar allt.

Kommentarer

• Kan du lägga till mer information i ditt svar? Det ’ är en bra riktning.

Jag hörde för mycket kött kan ge upp kväve för högt. Även hört bör lägga till sönderdelare som laktobakterier och jäst.

Kommentarer

• Detta svar skulle förbättras om det hade referenser för att stödja påståendena. .