Vilka är fördelarna med att använda en dedikerad riskokare, snarare än att bara laga ris i en kruka?

Ja det finns fördelar! Det här är en av mina mest använda köksredskap. Här är en lista över fördelar för en kvalitet riskokare:

• Bränner aldrig ris
• Inga gissningsmått för alla typer av ris
• Planerad matlagning
• Håll varma inställningar
• Enhetlig matlagning

När jag lagar ris på min spis, även vid lägsta värme , Jag får ett tunt lager ris som har överkokt fastnat i botten av potten.

För ordens skull har jag Zojirushi 5-1 / 2 kopp induktion ris spis . Bästa någonsin.

Kommentarer

• +1 för att nämna Zojirushi riskokare. Jag ’ har också fått en, och det gör ett fantastiskt jobb!
• ytterligare +1 för att nämna Zojirushi. de är magiska, jag svär. de är också bra för ångande grönsaker, och jag har hört att du kan använda dem till bönor, men jag har aldrig försökt.
• Btw, vissa anser att det tunna lagret överkokt ris är önskvärt. Det är en nyckelkännetecken för lerkrukrissrätter (på kantonesiska Bo Jia Fan).
• I den dominikanska kulturen – det tunna lagret krispigt ris är en önskad delikatess (och vanligtvis handrullad i små nuggets och ges till barn som en godis).

En dedikerad riskokare fungerar genom att mäta den inre temperaturen när riset ångar och vatten kokar bort.

I mina tankar är den största fördelen att olika typer av ris som har olika tillagningstider kommer att kokas korrekt i en riskokare. En annan fördel är att du kan börja riset tidigt och spisen kommer att hålla det varmt efter det att det är klart så det behöver inte barnpassning.

Den största nackdelen är att det tar upp mycket utrymme för en uppgift. Om du inte gör ris hela tiden eller om du redan är bra på att göra ris i en kruka behöver du förmodligen inte slösa bort utrymmet.

Vi gör ris hela tiden men min fru är bra på att göra det i en kruka. När vår riskokare gick sönder ersatte vi den inte.

Kommentarer

• +1 när jag förstod hur man gör konsekvent olika typer av ris, det verkade som för mycket av en ponny att knepa med.
• Jag ’ Jag är ivrig efter att testa en ugnsmetod som ska ge konsekvent bra resultat med brunt ris.
• @justkt, din kommentar låter det låta som om du har problem med brunt ris. Vi får ett ganska konsekvent brunt ris genom att koka i 30 minuter i mycket vatten, dränera och sedan ånga i 10 -15.
• @Sobachatina: Inte alla riskokare tar mycket plats! Den jag har, till exempel, är ungefär lika stor som en vanlig gryta.

Det hjälper dig att laga stora mängder ris. När jag behöver göra fyra eller fler koppar ris använder jag riskokaren. har svårt att få det rätt på spisen.

Den enda fördelen som alla har missat är att riskokaren lämnar ett mycket tunt lager ris i botten som är eftertraktad av varje golden retriever i landet. Våra hundar älskar vår riskokare!

Kommentarer

• Detta händer också när du lagar ris i en vanlig kruka. Som andra har påpekat kan detta hända oftare med den traditionella metoden än med en dedikerad riskokare.

Alla viktiga fördelar har redan sagts.

Jag kan inte leva utan det längre. Jag tycker att den är perfekt speciellt för bruna ris.

… och du kan alltid använda din riskokare för många olika användningsområden …
Kontrollera den här artikeln, den gav mig mycket inspiration: återanvändning av riskokare .

(Riskokare sparades också mitt liv när gasflaskan en dag magiskt blev tom och lämnade mig utan spis i två dagar)

Kommentarer

• och även den här boken: Rice Cooker Creations books.google.com.ec / … helt läsbart på Google Books gratis
• På det sättet: det lagar linser bra. Jag lägger ofta linser, ris och lite grönsaker i riskokaren och låter det laga mat!
• linser, bönor, havre, lök soppa, kaka, kycklingbröst. En bra riskokare kommer att fungera på alla korn eller bönor. Det fina med dem är att de har en temperatursensor, så det är praktiskt taget omöjligt att bränna vad du lägger i potten.