Jag har en billig o-riskokare som fungerar bra för mig. Den kom med en plastkopp för att mäta 1, 2 eller 3 ”plastkopp” -enheter ris. Vatten tillsätts för att matcha märket ”1”, ”2” eller ”3” i spisskålen. Det var fantastiskt tills koppen försvann.
Hur häller man i rätt mängd ris?
Använder alla riskokare samma standard ”plastkopp” -enhet? Av någon lycka, skulle det vara exakt 1 kopp eller 1/2 kopp enligt en standardmätkopp? Kanske skulle jag kunna tappa ris och vatten i skålen i vilken mängd som helst så länge de är i rätt volymproportion. Att möta ”2” eller ”3” -markeringen är inte viktigt, faktiskt bara att få bra ris till slut .
Den faktiska modellen jag använder är CKRVRCM061 och ja, naturligtvis kan jag googla den, men det skulle vara jättebra att ha ett allmänt svar som kan gälla för alla spisar som jag eller någon använder i framtid – för oss som har en talang för att förlora små viktiga saker!
Kommentarer
- Det ’ är alltid förhållandet som betyder något, aldrig det absoluta beloppet. Se Korrekt förhållande mellan vatten och ris Dessutom är din frågetitel definitivt inbjudande ” google det ” svar / kommentarer; om du vill ha ett allmänt svar bör du göra det klart att det ’ en allmän fråga som inte är specifik för din modell personligen.
- Jag tycker att din titel är en stor sida konst av problemet med din fråga. ” Hur får jag rätt mängd ris? ” är den verkliga frågan (du behöver inte ’ t behöver faktiskt veta hur stor plastkoppen var), och att ’ besvaras av frågan Aaronut länkade till, eller hur?
- Det optimala förhållandet verkar vara något beroende av fartygsgeometri etc … vilket betyder att det inte skala 1: 1 för samma fartyg.
Svar
Förutsatt att du köpte en riskokare designad av ett japanskt företag (och uppenbarligen till och med andra märken tenderar att uppfylla marknadens förväntningar), är mätningen 1- gou , något mer än 180 ml, som utan någon tillfällighet också är det typiska måttet på en träsak, kopp och är nära associerad med en historisk skullflaskstorlek (ungefär 1,8 liter)
http://en.wikipedia.org/wiki/Masu_(Japanese)
Det visar sig att denna mängd, 1 gou torkat ris, motsvarade prydligt ett ty pical servering av ris. I praktiken äter de flesta samtida japaner cirka 1,5-2 gou per dag; En gult torkat ris lagar mat tillräckligt för två japanska vuxna för en måltid om du har flera sidrätter. Det finns andra mätningar som härrör från gou (eller kanske tvärtom), såsom koku , som ansågs vara den mängd ris som en enskild person skulle konsumera under ett år.
Detta är en av de människocentrerade mätformerna som har överlevt det metriska trycket; Du kan hitta olika exempel på detta i många länder som annars är metrisk konverterade. Det visar sig att vissa studier visar att dessa mätvärden ofta gör vissa uppskattningskategorier lättare för människor.
Redigerad för att täcka oro över att matcha rätt mängd vatten :
Det är värt att notera att du inte behöver perfekt precision för mängden vatten, så länge du lagar mat med hela cykeln och inte ett av expresslagningslägena. Jag kommer inte ihåg den exakta vetenskapliga principen bakom det, men kanske något att göra med osmotiskt tryck. Vissa använder den anmärkningsvärt effektiva metoden för att mäta ett visst utrymme mellan det torkade riset och vattnet baserat på storleken på deras pekfingersegment. eller miniatyrbild. Det fungerar tydligen bra för nästan alla tänkbara pannstorlekar (även om du kan ha andra problem med en panna som är för bred för att riset ska täcka botten). (Vissa typer av ris föredrar mer vatten än andra, men inom en enda typ, du har ett ganska flexibelt intervall för vattenförhållandet)
Svar
Plastkoppen som följde med min rismakare var 180 ml (3/4 kopp). Det är en udda storlek, men det är standarden.
Kommentarer
- Föreslår en kopp med tre rader 60, 120, 180 ml eller 180, 360, 540 ml? (Det är också löjligt.)
- 180 ml för hela koppen.
Svar
Jag har en Aroma-kokare (fick ris GRC-003) och tappade också mätkoppen. Deras webbplats berättar om du någonsin tappar koppen, använd en standard 3/4 kopp och observera vattenmärkena i potten.
http://www.aroma-housewares.com/kitchen/appliances/rice101/21/Rice%20Measuring%20Cup.html
Hoppas det hjälper.
Kommentarer
- och 3/4 av en USAmåttkopp är 177,5 ml, så riktigt nära 180 ml som nämns i de andra svaren.
Svar
I har en Aroma automatisk riskokare. Dess anvisningar säger ”Den mätkopp som tillhandahålls följer risindustrins standarder (180 ml) och är inte lika med en amerikansk kopp (240 ml).” 180 ml är lika med 0,76 amerikansk standardkopp, så använd 3/4 kopp standardmått ris till deras vattenmätningslinje i ångpannan och den ska laga rätt.
Svar
Jag kämpar också med detta när jag bytte ut min riskokare. Men som någon annan påpekade , förhållandet räknas. Det är en kopp vitt ris till en och en halv kopp vatten. Spelar ingen roll om det är amerikanska standardkoppar eller japanska metriska koppar. Andelen är det som räknas. Och det är en kopp brunt ris till två koppar vatten. Om du använder 180 Gou som ett mått för ris, använd sedan 180 Gou plus 90 Gou för vatten (för vitt ris).
Svar
Din riskokare är förmodligen metrisk, så jag skulle tänka i termer av milliliter snarare än koppar. Om det nu var jag, jag ”d använder länken i @Aaronuts kommentar för att göra ris och glömma bort det, men om du vill ha en ganska bra uppskattning, mät helt enkelt ut hur mycket vatten det tar att fylla till 1-raden och dela sedan det med 3. Återigen , använd ml, det är mycket mer exakt.
Kommentarer
- Naturligtvis har du ’ mer än 2x vattnet till ris om du använde den metoden – du måste redogöra för mängden vatten som ’ d fyller tomrummet i mätningen av ris.
Svar
Jag vet att det har gått ett tag sedan den här tråden har körts, men som regel svarar de flesta riskokare också bra på ett 1 ris till 2 vattenförhållande, var dock försiktig eftersom vissa enheter kräver ett minimum för att lyckas i slutet av tillagningsprocessen.
Kommentarer
- En kort, tydlig , och rätt svar 🙂 Det är vad jag har gjort, men mer som 1 ris till 2,5 vatten, på grund av typen av ris och hur jag vill att det ska komma ut. Jag tycker att mängden ris inte ’ t betyder, men först undrade jag om spisen bara fungerade ordentligt om den hade exakt 1, 2 eller 3 av den koppen ’ s volym ris.
- Ja … Jag glömde mina erfarenheter av brunt (ugh …) ris … Definitivt behövde mer vatten (och en blötläggningsperiod) . Kinamannen i mig avskyr strukturen hos de bruna grejerna … Det är INTE ris … 🙂
- Ohhh … något jag just fick reda på … Storleken på din ursprungliga riskokare motsvarar en masu – trälådan som saki serveras i.
Svar
Jag tappade också min multicooker ris kopp och snubblat på den här tråden eftersom jag hade samma problem som Daren.W. Till slut fick jag reda på att serveringsstorlekarna är 3/4 kopp okokt ris. Så tillverkarna tillhandahåller ett torrt mått på 3/4 koppar för vår bekvämlighet, eftersom standardmätkoppar är 1/4, 1/3, 1/2 och 1 kopp.
Svar
Min riskokare är en liten Cuizen 16 koppar och kom med den här koppen, som som du ser rymmer 2 / 3 koppar eller 160 ml.
Kommentarer
- Jag redigerade ditt svar, men det ’ är fortfarande oklart för mig vad du menar med ekvivalens 1-2 kopp 160ml . Kan du redigera och förklara?
- Jag kan bara anta att du menade att koppen motsvarar 1/2 kopp eller 160 ml, men 160 ml är 2/3 kopp, och din bild visar 2/3 kopp, så … Jag ’ har redigerat den till det.
Svar
Använd valfri storlek kopp (kaffekopp, juiceglas, tekopp) för ris, tillsätt sedan vatten i förhållandet beroende på typen av ris: 1,5 av samma kopp vatten för vitt ris 2 av samma koppar vatten för brunt ris
Så till exempel: 2 kaffekoppar ris + 3 koppar vatten för vitt eller 2 koppar ris + 4 koppar vatten till brunt ris.
Kommentarer
- Jag tycker att 2x för vitt, 2,5x eller till och med 3x för brunt, fungerar ganska bra. Kanske gillar du ditt ris något fast eller krispigt?
- Din poäng att ett visst volymförhållande kan uppnås med vilken gammal kopp som helst är värdefull. Men det svarar inte verkligen ’ på frågan: frågaren vill veta volymen på en ” riskopp ” för att använda markörerna på insidan av risgrytan.
Svar
Om du mäter vattnet innan du sätter i det, kan du använda internetrecept eller allmänna förhållanden för att beräkna hur mycket du ska sätta i. När den lilla koppen har gått förlorad kan du lika gärna glömma bort raderna och använda vanliga mätningar.