Queda una olla llena de agua después de hervir remolacha.
Lo sé las remolachas están llenas de cosas buenas . Prefiero no tirar este caldo de remolacha por el desagüe, sino usarlo.
¿Cómo puede ser este agua de remolacha o caldo de remolacha dar un buen uso?
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- Para la próxima vez, puede hornear las remolachas en lugar de hervirlas. Más aseados (los pelo después de que estén cocidos) y mantienen más sabor en ellos. Por este tiempo, puede usarlo para comenzar un caldo de carne (agregue algunos huesos dorados y cocine a fuego lento un rato) que luego usará para el borscht. Mi borscht necesita alrededor de un litro de caldo de res por libra de remolacha.
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Puede usarlo como una base para risotto si te gusta el sabor. Hará un arroz rosado encantador.
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- Vaya, me gusta esta idea. No puedo ' esperar para probarlo.
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El mejor uso para el caldo de remolacha, el agua en la que herviste las remolachas frescas, es beberlo. Por supuesto, asegúrese de lavar la remolacha antes de hervir para que su caldo esté libre de cosas repugnantes no deseadas.
El caldo de remolacha es solo una de las cuatro formas en que puede usar remolacha fresca. Primero, corte los tallos y luego corte las hojas de las existencias. Los tallos, hervidos o salteados, se pueden comer como espárragos o acelgas. Lo mismo con las hojas, úsalas igual que las acelgas. Luego, hierva las remolachas, sin cortarlas para que no pierdan demasiado de su color en el agua. Después de que las remolachas estén cocidas, deje enfriar el caldo, durante la noche, preferiblemente, antes de usarlas como bebida.
La remolacha es un alimento del cual nada se desperdicia.
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El único uso que conozco del agua de remolacha es en encurtidos. Por ejemplo, los nabos en escabeche tradicionalmente servidos con comida libanesa se tiñen con jugo de remolacha en salmuera. No tengo una receta, pero probablemente puedas buscar una.
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Solo tomé mi jugo de remolacha frío, lo eché al vitamix con un poco de hielo y una naranja sanguina y una pizca de stevia … ¡Yuuuuuuuummmmmmmm! ¡Guau!
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Limonada de remolacha.
No necesita azúcar. Simplemente exprime un poco de limón fresco, enfría y bebe. : P
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- Agregue un poco de miel, tiene un SweetTooth.
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Debes hacer borscht. Consulte, por ejemplo, aquí ; no es necesario que incluya carne en la receta.
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Me desconcertó qué hacer con el agua de remolacha, agregué miel hasta que alcanzó mi dulzura deseada y la enfríe, incluso agregué vodka a un vaso, delicioso
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¡Lo disfruté con un poco de agua carbonatada! ¡Qué rico!
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Usamos el agua de remolacha sobrante en el batido de proteínas junto con otras verduras ..demasiados nutrientes para tirarlos por el desagüe.
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- Parece que una olla entera de agua es demasiado para ahorrar para batidos ; ¿puede incluir una recomendación sobre cómo minimizar el volumen de agua o algo así en la respuesta?
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Yo uso el agua de remolacha como reemplazo líquido cuando cocino quinoia, farro, cuscús, trigo sarraceno. ¡Excelente sabor! Sazone con sal & pimienta.
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Gracias, acabo de hervir algunas remolachas en mi jardín, ya que es verano en Nueva Inglaterra. Quiero obtener la mayor cantidad de nutrientes de mis verduras.
Colaremos las remolachas para hacer smooties y luego tomaremos pasteles de avena de Nueva Escocia por la mañana y un poco de jugo de remolacha endulzado para el desayuno.
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Me gusta cortar y hervir rápidamente mis remolachas con trozos de jengibre durante unos 15-20 minutos. Luego, cuando esté tierno, vierta en un frasco y póngalo en el refrigerador (remolacha, jengibre y caldo). Después de un día, el jugo de remolacha se vuelve un poco más espeso, dulce y ligeramente picante. Las pepitas de remolacha se guardan muy bien y absorben muy bien el sabor. ¡Agregue las tapas de remolacha también si lo desea para remojar y guardar!
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- ¿Cómo permite esto que el OP use su caldo de remolacha sobrante?