Broiler Skuffe vs Ovn Broiler?

I kan ikke tale til pris; jeg har ikke sammenlignet med denne funktion i tankerne. Imidlertid har jeg brugt forskellige hjemmegasområder med begge slags slagtekyllinger. Jeg fortsætter med at opsummere det:

tl; dr: Jeg foretrækker meget en slagtekylling i ovnen.

Her er hvorfor.

Først positionering. Slagtekyllingeskuffer er typisk placeret helt nederst i området under selve ovnen. Det betyder, at for at placere mad i eller tage den ud, skal du bøje dig helt ned på gulvet. Jeg håber, at den ergonomiske udfordring her er åbenbar, men jeg har også sikkerhedsproblemer. Hvis du aldrig har prøvet at tilberede 10 pund flank bøf i en slagtekyllingeskuffe, så lær af min erfaring: det er mindre end optimalt. Du vil køre bøjet i taljen, når du trækker dine færdige bøffer, ender med at vippe din gryde og spilde kødjuice på vej til toppen af intervallet, og det knap nok lykkes at sparke skuffen lukket inden din hund slikker den udsatte kogebakke. En slagtekylling i ovnen giver ingen yderligere udfordringer, end du ville have ved regelmæssig brug af ovnen.

For det andet: fleksibilitet. Kyllingeskuffer ser ofte ud til at være udstyret med en akavet størrelse gryde, der er mindre end ovnen sig selv. Nogle gange har dette beslag eller skinner, der holder det på plads i midten af skuffen. Dette er et dumt design, der er svært at rengøre, nogle gange endda vanskeligt at fjerne og begrænser dit madlavningsrum. Gryden har også sjældent nogen evne til at bevæge sig op eller ned, hvilket også begrænser dit lodrette rum. Med en slagtekylling i ovnen kan du justere de eksisterende stativer for at få tykke genstande nedenunder og styre, hvor tæt din mad kommer på varmekilden (og derfor hvor hurtigt den brunes). Jeg sparker ofte på slagtekyllingen i slutningen af madlavningen med ting som gratinerede kartofler for at få en dejlig brun skorpe på toppen i slutningen. Jeg kunne ikke passe gryden, jeg bruger, i en slagtekyllingeskuffe, men med versionen i ovnen behøver jeg ikke engang at åbne En slagtekylling i ovnen kan også rumme alle størrelser, der passer til din ovn. Kan du huske de flankebøffer?

Med hensyn til design har de fleste gasområder, som jeg har set med en slagtekylling i ovnen, to separate brændere, en hovedversion i bunden, der giver indirekte varme til ovnboksen, og slagtekyllingen kører langs toppen med en så rt af varmeskærm for at reflektere dens energi ned i ovnen. Skuffer synes ofte at være designet til kun at udnytte en enkelt brænder i bunden af ovnen, som giver både indirekte varme til ovnboksen og direkte varme til skuffen. Dette er mest min antagelse; Jeg er ikke ingeniør.

Dette design kunne gøre skuffer marginalt billigere (igen, jeg har ikke tjekket det), men jeg tror, at fordelene opvejer enhver prispræmie for den ekstra brænder . Jeg vil være så dristig at sige, at du vil være meget tilfreds med forskellen, hvis alt hvad du nogensinde har brugt er en skuffe.

Kommentarer

• Hvad logophobe sagde. Den eneste situation, hvor en separat slagtekylling skal foretrækkes, er i en vægovn. Det sætter slagtekyllingen så højt som eller højere end en underovn, og det giver dig noget, der kan fungere som en anden ovn i en knivspids (via en overdækket stegepande). Selvfølgelig, hvis du har plads til en vægovn med en separat slagtekylling, så skal du for himlen ‘ bare få en dobbelt ovn. 🙂
• dette … og slagtekylleskuffer i ‘ har brugt don ‘ t har vinduer til at kontrollere doneness visuelt.
• Jeg håbede på at få nogle flere meninger på begge sider, men jeg antager, at der ikke er ‘ for mange fans af slagtekyllingen. De eneste to fordele, jeg kan tænke på med en slagtekyllingeskuffe er .. 1) fantastisk til opvarmning af pizza 🙂 Sæt pizzaen på folie, og skub den lige i bunden af ovnen for at opvarme bunden for at få den sprød pop det i slagtekyllingen for at varme toppingen op. Hurtigere og renere end at bruge en gryde på komfuret eller vente på, at sten opvarmes.2) Kan undertiden varme nogle andre ting op uden at åbne hovedovnen og miste varmen. Opvarmning af brød, sider osv.

Alle serier med slagtekyllingeskuffer, jeg nogensinde har haft ejede er blevet støvkaninemagneter. Og jo ældre jeg bliver, desto mindre tiltalende går det ned på alle fire for at rense eller kontrollere madens mad i slagtekyllingeskuffen. Jeg vil meget hellere have en opbevaringsskuffe.

Jeg har haft begge typer. Jeg kunne virkelig godt lide skuffekyllingen, da jeg troede, den var renere, sprøjtede kun slagtekyllingen i stedet for hele ovn! Vinduet i min ovn var placeret for at kunne se mad bagning, men slagtekyllingen var øverst i ovnen, men jeg var stadig nødt til at åbne døren for at observere doneness. Jeg blev aldrig vant til at bruge ovntypen, og jeg er på udkig efter at udskifte min ovn / rækkevidde, som er ovnkyllingestypen. Efter at have læst ovenstående “fordele” kan jeg muligvis genoverveje min søgning efter skuffetype.

Jeg hader fuldstændigt slagtekyllingen er. Jeg er 60 år ung. At komme op og ned er en opgave i sig selv. Komfuret jeg har nu kom med mit modulære hjem. Det er så dårligt designet. Slagtekyllingen er ikke en skuffe, døren falder ned. Du bruger ovnstativet, som kun trækker 3 tommer ud. Så nu skal du trække slagtekyllingen ud. (Jeg var nødt til at købe den i butikken.) Løft den til komfuret for at vende kødet \ derefter sætte det tilbage i bunden. Godt, jeg har en anti-vippeanordning på min komfur. Jeg har set på priserne ikke nogen reel signifikant forskel. Køb ovnens slagtekylling. Brug ekstra tung folie du kan bygge et skjold omkring siderne af panden.

Hvis amerikanske virksomheder ville følge andre lande, ville de sætte slagtekyllingen under de øverste brændere, men over ovnen i sit eget rum Min canadiske gaskomfur havde denne mulighed, og jeg var i stand til at stege, skåle når som helst jeg havde brug for og IKKE behøver at komme på knæ og bede om, at jeg kan komme op igen. Canadisk gaskomfur havde også elektriske startere, under elektriske outs kunne jeg tænde piloter manuelt og stadig lave mad til en familie på fem. Vågn op Amerika og bygg godt køkken st ves, der kan serviceres hele tiden.

Det er lidt akavet på min GE komfur, men jeg er vant til at det nu. Jeg antager, at sikkerhedsspørgsmålet ved at spilde varme gryder er en gyldig klage, men hvis du ikke er for god på din balance eller ikke forventer at være i stand til at være ekstra forsigtig med at fjerne gryden langsomt. Kyllinger er ikke beregnet til tykke stykker af kød, så du ikke har brug for meget højde i slagtekyllingen. Jeg tror, at der skal være en prisforskel i nogle matchups mellem ovnbage / slagtekyllinger og ovnbage / slagtekyllingeskuffeenheder, når der er et ekstra varmeelement.