Hvorfor er definitionen af 1 kalorie taget til at være den krævet energi til opvarmning af 1 gram vand fra 14,5 til 15,5 grader Celsius ved standardtryk? Er der nogen specifik grund til at tage temperaturen fra 14,5 til 15,5?
Kommentarer
- Der er flere definitioner på kalorieindhold. Se siden wiki .
- Spørg du hvorfor et bestemt område blev valgt, eller spørger du hvorfor startpunktet på 14.5 blev valgt til det specifikke interval?
- Ret sikker på, at han ' spørger, hvorfor udgangspunktet er 14,5 grader Celsius. Så vidt jeg ved, ingen grund. Jeg ' har altid lært, at det var den energi, der kræves for at varme 1 gram vand med $ 1 ^ {\ circ} C $.
- Jeg formoder, at dette hører hjemme på hsm.stackexchange … vores søsterside for " videnskabshistorie og matematik ".
Svar
Årsagen til at definere et specifikt udgangspunkt er at fjerne enhver tvivl om, hvor meget energi 1 kalorie er. Du kan bare sige, at det er den energi, der kræves for at varme 1 gram vand 1 grad, men det er en anden værdi afhængigt af om du henviser til is, flydende vand eller damp. Selv inden for samme tilstand er der små forskelle på grund af ændringer i tæthed osv. Som illustreret af wiki-siden i kommentarerne. Endnu værre, værdien af 1 kalorie kunne være mange gange den sædvanlige værdi, hvis du målte det som mængden af energi til at hæve vand fra 95,5 grader Celsius op til 100,5 grader på grund af den latente fordampningsvarme.
Med hensyn til hvorfor det specifikke 14.5 udgangspunkt blev valgt, kan der være en eller anden historisk årsag, men der er ikke funktionsårsag ud over bare for at sikre, at alle rent faktisk bruger den samme enhed. Med al denne forvirring er det ingen overraskelse, at Joule er blevet langt den foretrukne enhed i moderne studier!
Kommentarer
- At ' er dog en god ting ved vand, men de forskellige stater har deres egne navne. Efter min erfaring, når nogen siger " vand " det antages, at de henviser til flydende $ H_2O $, medmindre andet er angivet. Under alle omstændigheder giver du nogle gode punkter. +1!