Er alle myrer og termitter spiselige?

Øvelsen med at spise insekter kaldes entomophagy . Referencer, der bruger dette udtryk, kan omfatte mange insekter. Jeg har indsnævret det til myrer og termitter så godt jeg kunne, selv om nogle af de generelle råd og information inkluderer myrer, termitter og andre insekter.

Det korte svar er, at ikke alle myrer og termitter er sikre at spise, men de fleste af dem, du sandsynligvis vil støde på, enten i skoven eller derhjemme, er sandsynligvis spiselige.

Det skyldes, at der er 2.000 forskellige slags spiselige myrer i USA og op til 12.000 over hele verden. For termitter blev der ifølge National Institutes of Health-Pub Med registreret 45 termitarter, der tilhører fire familier, og 43 af dem er blevet brugt i den menneskelige diæt eller til fodring af husdyr.

For at være sikker, siger mange kilder, at feltguider anbefales stærkt, før de søger efter noget, hvilket helt sikkert giver mening. Der er forskellige guider til vælg mellem, alle med forskellige anmeldelser. Jeg overlader det til dig at undersøge.

Der er et par ting, du skal være meget opmærksom på, når du vælger, hvad du skal spise.

* Advarsel: Selvom mange insekter er spiselige entomophagy udgør nogle risici. Hvis du er allergisk over for rejer, skaldyr, støv eller chokolade, skal du aldrig spise et insekt. Selv de ikke-allergiske bør, medmindre de er i en overlevelsessituation, aldrig spise et rå insekt. Visse insekter opbevarer forbindelser, der gør nogle mennesker syge; nogle er giftige; andre kan være kræftfremkaldende. Vær så forsigtig med insekter, som du ville være, hvis du samlede svampe. Kend dine insekter!
Kilde .

Nogle råd er lidt vage, når man siger ting som

Før jagten for myrer, skal du sørge for at vide, hvilke der i området er sikre at spise og jage. Kilde

For at bestemme, hvad man skal undgå, er enighed på tværs af kilder, at insekter, der er farvestrålende, lodne eller har en stærk lugt, bør undgås. Farven kan være et signal til rovdyr, at de indeholder gift, hvilket også ville være giftigt for os. De har også en tendens til at være insekter med stingers, herunder myrer. Selvom de er “sikre at spise, kan vi komme til skade i processen.

Secrets of Survival giver en god sammenfatning:

Eksperter siger, at insekter med lyse farver som rød, orange og gul ikke er sikre at spise. Deres farve er en advarsel til rovdyr om, at de “er giftige. På grund af faren ved at spise giftige insekter, er det bedst at bare sværge røde, orange og gule bugs af. På den anden side er sort, brun og grøn typisk farver på insekter, der er sikre at spise.

Hvis du opdager en stærk lugt omkring et insekt, er det også et tegn på, at det sandsynligvis ikke er et sikkert insekt at spise.

Mange kilder siger ikke at spise vilde insekter, der allerede er døde, især hvis du skal spise dem rå. Dette skyldes hovedsageligt, at du ikke ved, hvad der dræbte dem. Hvis de blev dræbt af pesticider eller syge dyr, bærer de muligvis noget, der kan gøre dig syg, så det er bedst at bevæge sig væk. Folk, der støder på travle myretopper, stoler normalt på, at disse myrer er sikre nok til at prøve dem. Hjemmemyredyrkning er også en almindelig måde til sikkert at indarbejde myrer i din kost og praktiseres over hele verden til dette formål.

Der er kontrovers over at spise brandmyrer .Mange kilder klassificerer dem som spiselige, men da de falder i kategorien insekter med stingere, er de ikke ”førstevalg”, og at lade dem være i fred, hvis du har andre muligheder. fjern stingers først. Bemærk også, at de udskiller mere af, hvad der giver myrerne deres sure smag, så nogle mennesker finder dem mindre velsmagende. På den anden side er de også mere krydret, hvilket er en af grundene til, at folk vælger dem.

De spises overalt i verden, så nogle gange undgår man mennesker, der bare ikke er vant til dem. Dette er en konto fra en amerikansk familie med titlen Ja, vi spiste ildmyrer i en cambodjansk landsby! De besøgte en indfødt familie og fordybede sig i kulturen, som omfattede at spise mange fødevarer, der normalt ikke spises af amerikanere:

At spise ildmyrer var ikke i vores kendte verden af mulighed eller ønske.

Der vi hjalp med at forberede frokost, og pludselig var chancen for at spise ildmyrer foran os. Ville jeg have modet til at gøre det?

Myrerne var i en bunke, immobiliseret fra at være i koldt vand. Vi blev inviteret til at spise dem, rå og levende. Åh åh.

Jeg kan fortælle dig førstehånds, at den hårde del henter dem fra skålen og faktisk lægger dem i munden. Hvis du er interesseret, er de lidt sure ved første bid.

Folk overalt i verden spiser også myrelarver. De er kendt for at være meget sikre og lækre. De har ikke den sure smag, der udvikler sig, når myren modnes. Du kan finde dem i klumper i myrereden, enten øverst eller tæt på centrum af kolonien og under klipper ved kanten af reden. Kilder anbefaler at søge efter dem specifikt, fordi de “er en delikatesse i modsætning til noget andet, vi” har smagt.

Myrer kan spises kogte eller rå. Deres naturlige smag er sur og ligesom eddike, så madlavning, især med andre ingredienser, får dem til at smage bedre.

Ifølge Spiselige insekter til mennesker , kan myrer ristes, ristes, omrøres, bages, bruges i salater, chokoladedækket eller honningsmørret. Den mest populære opskrift, der findes på internettet ved hjælp af myrer, hedder Ant Brood Tacos. Hvis du prøver disse tacos, skal du rapportere tilbage for at fortælle os, hvordan de var!

Hvad angår termitter, der er det næstmest spiste insekt på planeten, kunne jeg ikke finde nogen måder til at bestemme, hvilke der er spiselige bare se på dem. Som jeg sagde ovenfor, er det sandsynligvis fordi de fleste af dem er det.

Som med myrer kan de spises kogte eller rå.

Termitter kan koges på forskellige måder: stegt, dampet, ristet eller kogt. Selvfølgelig, hvis du er på farten, kan du bare spise dem rå.
Kilde

Showet Nova på Public Broadcasting Service Network interviewede en familie, der rejste jorden og spiste insekter. Dette blev taget fra en diskussion om at spise termitter i Uganda.

Peter: I Uganda er snacking på termitter som at rive på køleskabet i USA, bortset fra at at raide en termitbakke er mere arbejde.

Tro: Først skal du hacke ind i en taljehøj termitbunke for at udsætte tunneler; for det andet skal du dække tunnelindgange med en klud; for det tredje, vent mens soldattermitter angriber den invaderende klud; for det fjerde rykker du klud væk, plukker insekter ud og spiser dem.

Peter: Ikke dårligt — knasende og nøddeagtigt — men bidene er for lidt til at få en løsning på smagen. Denne snack er ikke til squeamish.

Som med myrer inkluderer spiselige termitter dem, der findes i og omkring huset. Så længe du ikke har sprøjtet med skadedyrsbehandling eller insekticid, er der intet galt med at spise dem.

I andre lande er termitter blevet værdsat for deres ernæring og medicinske egenskaber. Der er større arter end dem, som jeg så, og de kan bygge enorme høje over jorden. I min skovhals kan du finde termitter i og under træstammer, der ligger på jorden. Fyr synes at være det foretrukne træ. De foretrækker varme og findes mere sandsynligt i solbelyste områder på skovbunden. I mit tilfælde blev termitterne opsamlet under mulchrester, men nogle træstammer kan opdeles med hatchets eller macheter og bankes på siden for at få termitterne til at falde ud på en bakke eller en samlet overflade.

Næste gang du går i skoven, vender grene og træstammer, der ligger på jorden, eller udforsk en træstub. Du kan finde ud af, at disse små væsener er udbredte og rigelige, og hvis du tør, pluk en op og giv den en smagstest!
Kilde

Flere oplysninger og opskrifter findes overalt på internettet.Her er et par sider, jeg kunne lide:

Infolific Wilderness Survival
Hvad At gøre, når du ikke har mad
Spiselige bugs i ørkenen
Spiselige bugs, der kan hjælpe dig med at overleve
Survival Secrets
Moder Jord Nyheder
Urban Survival Site