For nylig købte jeg en pakke miso-pasta. Den indeholder 1 kg, langt mere end jeg faktisk har brug for. Er det ok at fryse det, jeg ikke har brug for? Hvis ja, hvor længe kan jeg holde det frossent?
Svar
Du kan fryse det, men det vil være et problem at bruge det, da du bliver nødt til at skære det, du ønsker, på efterspørgsel frem for at tø og fryse det igen.
Miso-pasta varer aldre i køleskabet, så længe du lægger den i en lufttæt beholder for at forhindre, at den tørrer ud, du har det bedre bare at gøre det.
Kommentarer
- Jeg ' fryser det i små partier, så der ikke genfryses. Men hvis køleskabet er fint, skal jeg ' bruge det.
- Stadig velsmagende giver det 18 måneder til den bedste kvalitet (åbnes i køleskabet), sikkert for meget længere. Jeg ' Omkring to år i en åben pakke brugte jeg bare nogle. Det ' er helt fint.
Svar
Frys det i en isbakke for nem brug. Min krukke siger, at den varer 6 uger i køleskabet, så føl, at jeg skal fryse den.
Svar
Miso skal stadig være formbar, når sæt i fryseren, det er faktisk den anbefalede måde at opbevare miso på. Det er den eneste måde at forhindre smagen i at ændre sig.
Kilde: Japanese Style Originator 「和風 総 本家」 – Afsnit 23 om Netflix
Svar
Jeg gemmer min miso i en plastiklåslås (min kommer direkte fra en forsyningsbutik og kommer i plast , ikke en beholder) i fryseren. Det forbliver ret blødt, og jeg kan nemt få det ud med en måleske uden problemer.