Jeg var for nylig i Vietnam og tog et skud af kornalkohol blandet med blod fra en nydræbt kobra.
Det var tæt på til en måned siden, og jeg døde ikke eller blev syg, men jeg spekulerer på, hvor farligt dette var. Cobraen var bestemt af den giftige slags. Hvilke risici udgør her?
Kommentarer
- Y ' alt sammen, fødevaresikkerhed er og altid har været på emnet her. Tag det til meta, hvis du vil diskutere noget om det. Samtale centreret omkring det, der er flyttet til chat .
- Bemærk forskellen mellem, at noget er giftigt og at være giftig . Giftig betyder, at det kan injicere gift i dig; giftigt betyder, at dyrets ' krop som helhed er giftig at spise. Meget få slanger er faktisk giftige. (Bemærk at de dele af en giftig slange ' s krop, der producerer det egentlige gift, vil være giftige, men deres almindelige kød er for det meste ikke ' t).
- da.wikipedia.org/wiki/Snake_wine
- Folk, jeg kan ' t flyt kommentarer til chat mere end én gang. Hvis du poster noget, der ' er noget udover , der foreslår forbedringer eller beder om afklaring om spørgsmålet (f.eks. Svar, delvise svar, diskussion af relaterede emner), så vil sandsynligvis blive slettet.
Svar
I henhold til Biologiske risici forbundet med forbrug af krybdyrprodukter International Journal of Food Microbiology , bind 134, udgave 3, 15. september 2009, side 163-175:
Folk er dokumenteret at have været inficeret med følgende patogener på grund af forbrug af rå slanger:
Spirometra (Vietnam er specifikt nævnt)
Gnathostoma doloresi
Pentastomids
Se også Spirometra (Pseudophyllidea, Diphyllobothriidae) Alvorligt inficerende vildfangede slanger fra fødevaremarkeder i Guangzhou og Shenzhen, Guangdong, C hina: Implikationer for folkesundheden The Scientific World Journal Volume 2014, artikel-ID 874014:
I Kina er der mange tilfælde af human sparganose forårsaget af at spise råt kød af slanger og frøer, drikke slangeblod og sluge slangegaldeblære [16]. Forkert tilberedningsmetode for slanger vil også øge risikoen for infektion, såsom slangeskinsalat og halvkogt slangekød. Derudover kan Spirometra forurene bordservice og mad under tilberedningen af slangekød. I året 2011 led en patient af bronchial sparganose, fordi han havde en historie med at indtage rå frøer, slanger og drikke rå slangeblod [17]. Et andet tilfælde af cerebral sparganose rapporteret i 2012 var forårsaget af at spise frøer og slanger [18]. I en separat rapport i 2003 havde alle de 11 patienter, der var smittet med Spirometra, for vane at spise råt kød og hud fra dyr, og 6 af dem spiste slangekød, blod eller slangegald [19]. I 104 tilfælde fra 2000 til 2006 var 53,9% forårsaget af at spise slanger eller frøer [16].
…
Mere end halvdelen (55,0%) af slangerne blev inficeret af Spirometra
Endelig, vedrørende alkohol, se Effekt af fysisk-kemiske faktorer på infektivitet af Spirometra mansoni plerocercoid Zhongguo Ji Sheng Chong Xue Yu Ji Sheng Chong Bing Za Zhi. 2011 okt; 29 (5): 368-71:
Ingen af musene fodret med plerocercoids gennemblødt i 60% ethanol i 2 timer blev inficeret. Alle mus fodret med plerocercoids gennemblødt i 60% ethanol i 1 time eller i 50% ethanol i 2 timer eller 3 timer blev inficeret.
Så selvom endelig alkoholkoncentrationen efter blanding var 60% (120 bevis), og du venter 1 time efter blanding af blod og alkohol, det er ikke nødvendigvis tilstrækkeligt til at desinficere.
Kommentarer
- +1 Dette skal være det accepterede svar. Reelle data og virkelige, ikke forestillede patogener.
- @AlanMunn det (svaret, havn ' t læser papiret) nævner ikke ' hvor mange af dem, der tager en drink, fik sygdommen. For at sætte det i sammenhæng har mange lægemidler en meget lille risiko for at få meget dårlige sygdomme, antallet af mennesker, der får dem sammenlignet med dem, der ikke ' ikke får dem, er meget lille.Nogle statiner kan f.eks. få din mave til at gå i stykker . Heldigvis er hastigheden af dette sker så lav, at medicinen stadig ordineres regelmæssigt. Med livet har alt risici, og du skal overveje dem såvel som fordelene.
- @jjj Fair nok, men svaret hævder ikke ' for at vurdere risikoen, men det giver reel information om faktisk rapporterede patogener og effektiviteten af alkohol til at dræbe dem. Og i betragtning af at OP allerede har drukket tingene, synes dette ret nyttig information. Med hensyn til risikovurderingen, i betragtning af at fordelen ved at drikke slangeblod stort set er social (være høflig i situationen og / eller skryte?) Er det ' rimeligt at sige, at selv en lille risiko er sandsynligvis ikke ' t det værd. Selvfølgelig afhænger YMMV.
- @AlanMunn af situationen. Hvis det lykkes dig at fange en i en overlevelsessituation, ville jeg ' lide en ristet slange (sandsynligvis styre hovedet og giftkirtlen, ikke sikker på om det nedbrydes i madlavningsprocessen) med en blodbaseret suppe. Bare brug for at sørge for at tilberede alt igennem.