Efter at jeg købte en broccoli, lagde jeg den i mit køleskab. I dag genopdagede jeg det og ville spise det. Nu er broccoli-kronen allerede gullig (den er faktisk en gullig-grønlig-brunlig farve).
Er det stadig sikkert at spise broccoli (efter madlavning) eller er der nogen sundhedsskadelige problemer jeg skal du overveje, før du spiser?
Svar
Det er sikkert at spise, men det ville være fibrøst og lidt hårdt – ikke at nævne at smagen måske er lidt dæmpet. Jeg ville personligt skære mine tab og smide den i skraldespanden.
Kommentarer
- Kan du give nogen slags reference til dit svar? Uanset hvad: mange tak!
- Hvis personlig erfaring tæller som en reference på " fibrøs og lidt hård … smag … dæmpet " del 🙂 Hvad angår den sikre del, et papir i UC Davis ' repo: postharvest.ucdavis.edu/libraries/Questions_and_Answers/…
- At ' s hvad jeg wa s på udkig efter personlig erfaring, smagfuld med en videnskabelig papirreference. Mange tak! 🙂
- Meget velkommen @GottliebNotschnabel!