Jeg har en tomatplante, der resulterer i blomstre slut rådne tomater. Kan jeg skære den nederste halvdel af tomaten og spise resten, eller anbefales det ikke? Jeg ved ikke, om sygdommen ved rotten af enderot er en viral eller fysisk sygdom for at kende konsekvenserne af at forbruge den
Kommentarer
- Jeg ‘ har hørt at blomsten-enden rådner er et resultat af calciummangel, ikke en virussygdom. Så det skal være fint at spise det eller lave mad med det … hvis det smager ok
Svar
Blossom end rot er en fysiologisk lidelse primært forårsaget af uregelmæssig eller utilstrækkelig vandforsyning, som deaktiverer calciumoptagelse. Frugterne eller bitene der ikke er påvirket, er ikke farlige at spise, så hvis den del, der er tilbage, efter at du har skåret de brune stykker af, er velsmagende, så kan du spise dem. Det kan være en god idé at overveje, hvis de brune dele oser, har svampevækst, eller lugter grimt.
Kommentarer
- Calciumpåstanden gentages ofte, men efter eksperiment ting med vand og supplerer, konkluderede jeg, at det var køje. Rotningen har helt klart at gøre med formen på den unge tomat, specifikt formen på de indre lober. Jeg kan forudsige de fleste tilfælde af rådne simpelthen ved at se på tomaten. Når det er sagt, er den vigtigste determinant for rådne cultivar. Jeg kan tænke på mange større tomater (oksekød), der aldrig nogensinde bliver rådne, f.eks. Black Krim.
- Tomaterne med en blomstrende rotte smager ofte meget bedre end almindelige i min have.
- @MPollack Jeg ved, at der er sorter, der menes at være resistente. Det forklarer dog ikke ‘ t hvad der forårsager det i modtagelige sorter. De får det ikke ‘ hvert år eller under alle forhold. Jeg ved, at calciummangel i jorden ikke altid er ‘ (selvom calcium er impliceret), men jeg ‘ er ret sikker på, at calcium mangel i jorden kan i det mindste udløse BER i modtagelige sorter. Det ser ud til, at vand, lys, kalium, kvælstof, varme og mangel på akklimatisering (til hvad; f.eks. Hvis du brugte forskellige næringsstoffer i niveauet hvert år, gemte du frø) også kunne påvirke forholdet.
- @MPollack , ja dit er et synspunkt, og du ‘ er bestemt berettiget til hvilken tro du vælger, men faktisk er de større sorter af tomat noget mere tilbøjelige til at lide blomstre snarere end mindre
- I min have synes jeg, at salat / små er mest udsatte, især pastaer, når de ikke vandes meget. Kirsebær og ekstra store synes mindst tilbøjelige. Mellemstore sorter synes at være den næststørste. Store sorter virker mindre tilbøjelige end mellemstore. Jeg kan ‘ ikke tale for nogen anden ‘ s have. Det er ‘ det er muligt, at en vild art af kirsebærtomater er immun over for den, og efterkommere af den kan være mindre tilbøjelige (hvilket giver mening, hvorfor mindre sorter, hvoraf mange måske har vilde kirsebær forfædre, kan synes at være mindre tilbøjelige). Nogle ekstra store tomater er sandsynligvis også efterkommere. Jeg tror, det afhænger af sorten.
Svar
Da du ikke har accepteret Bambus svar, alligevel tilføjer jeg min egen, hvis det tilbyder noget nyt.
Dette svar er bare baseret på min erfaring (ikke på studier, bøger osv.) Så hvis du anvender disse oplysninger, skal du gøre så på egen risiko.
Jeg har spist masser af BER-tomater, og jeg er aldrig blevet syg af dem. Jeg skar bare den sorte / brune / solbrune del af (det spiser jeg ikke , da det ser lidt skræmmende ud, selvom det måske eller ikke kan være spiseligt), og resten af tomaten er fin. Faktisk smager de efter min oplevelse ekstraordinært. Smagen og brixen ser ud til at være koncentreret af en eller anden grund. De modnes også hurtigere end almindelige tomater, selvom frøene kan synes at være mindre modne.
Jeg lever i et halvtørre klima. Jeg er ikke sikker på, om der ville være flere farer ved at spise dem i et mere fugtigt klima, hvor forskellige slags patogener kan blomstre, men jeg har aldrig hørt om nogen, der bliver syge af at spise en BER-tomat. Sekundære infektioner med sygdom er sandsynligvis bekymringen der (ikke selve BER). Hvis du ved, hvad disse sekundære infektioner er, vil du være mere sikker for viden. Hvis det bare er antracnose, skal du have det fint (jeg har spist masser af tomater med milde antracnoselæsioner og har ikke haft mærkbare problemer, selvom de ser ud til at have mindre smag; det samme for et par andre patogener tilsyneladende det tilsyneladende smagstab). Mærkbar er nøgleordet dog. Du ved aldrig, hvad du ikke lægger mærke til.
Hvis du virkelig er bekymret, skal du bare lave tomaterne. Det bør dræbe patogenerne og neutralisere toksiner produceret af mindst nogle slags patogener.Der kan være toksiner produceret af nogle bakterier / svampe, der måske overlever det, men jeg kender ikke noget særligt, der ville.
Alligevel, så længe den gode del af tomaten ikke er rådnet Jeg synes også, det ville være okay.
Så hvis din definition af spiselig er, at de smager godt, så er de meget spiselige. Hvis din definition er, at de ikke vil dræbe dig, er jeg temmelig sikker på, at de ikke vinder det. Hvis du er bekymret for subtile toksiske effekter eller subtile patogene infektioner, der kan forårsage problemer på vejen eller for mennesker, der er modtagelige for sygdom, Jeg kan virkelig ikke sige det, men jeg har aldrig haft nogen mærkbare problemer personligt. Jeg bemærker dog nogle subtile ting på andre områder af livet og med nogle fødevaresituationer (meget mere end din gennemsnitlige person hævder at have lagt mærke til), men jeg har ikke bemærket noget dårligt her personligt. >