Gryder og pander i opvaskemaskinen

Der er ikke noget problem med at lægge rustfri stål eller non-stick gryder i opvaskemaskinen med hensyn til deres materialer. Dog:

• Non-stick pander vaskes ofte forsigtigt i hånden uden for meget sæbe, så de beholder lidt olie. Dette hjælper dem med at forblive non-stick. Du bemærker muligvis, at en opvasket non-stick gryde er ret klæbrig første gang du bruger den efter vask.

• Non-stick gryder holder lugt ganske let. Mange sæbe i opvaskemaskinen er ret stærkt duftende, og dette kan opbevares i selve gryden og overføres således til din mad, når den er opvarmet. Jeg husker godt et parti marinara sauce med en mærkbar citron-frisk overtone!

• Opvaskemaskiner banker alt rundt, mens de arbejder. Hvis dine pander “håndtag er robuste, burde det ikke være et problem, men du kan opdage, at håndtagene kan løsne sig efter et par anfald i opvaskemaskinen .

Så alt sammen, ja, du kan lægge gryder og pander i opvaskemaskinen med forsigtighed. Personligt har jeg lagt mine Ikea rustfri stålpander med svejsede håndtag ind uden anden tanke, men jeg reserverer mine non-stick Tefals med boltehåndtag til håndvask.

Gå ikke til alverne for råd, for de vil sige både nej og ja

Kommentarer

• I ‘ har især haft problemer med låg – mit rustfrie sæt har en metalfælge indpakket d glas og opvask kan altid sive ind i hullet og komme ind i kanten, hvilket næsten ikke er muligt at komme ud igen. Håndvask undgår dette problem.
• @logophobe Du kan skære små huller i metalfælgen for at lade vandet løbe ud, så er der ikke noget problem med at opvask gryden / panden. I en ideel verden ville veldesignede sæt allerede have en slags hul i randen selvfølgelig.
• @Coxy Aftalt, men min pointe er, at det ‘ s stadig en smerte, og grunden til, at jeg ikke længere lægger dem i opvaskemaskinen. Dette var ikke ‘ t noget, jeg overvejede, da jeg købte sættet, men det vil være i fremtiden, og det kan godt være noget at kontrollere, når jeg bestemmer, om du vil sætte dit sæt i opvaskemaskinen .

Afhænger af, hvordan du sætter pris på dine gryder og det vaskemiddel, du bruger. Hvis de er billige og gamle, skal du kaste dem i opvaskemaskinen. Hvis de er dyre og nye, giver det sandsynligvis ikke mening at risikere det. Lodge hævder, at de hårde vaskemidler over tid kan forårsage plet og misfarvning i rustfrit køkkengrej .

Hvis du specifikt bruger rustfrit og ikke-klæbestof, kan jeg ikke forestille mig, at du sparer meget tid ved at lægge dem i opvaskemaskinen – forudsat at du krydrer dine rustfri pander korrekt.

Du kan nemt opretholde en god krydderi på stegepander i rustfrit stål, så de ikke behøver mere end en skylning og en lejlighedsvis (sæbefri) aftørring efter brug. Hvis dine non-stick gryder er i rimelig stand, bør dette også være tilfældet for dem.

Kommentarer

• Jeg havde aldrig hørt om krydderier rustfrit indtil nu. En kort søgning har Epicurious kaldt det et ” internet-trick ” men det fungerede for dem at lave en rustfri pande non-stick. Når du først var vasket, måtte du krydse det igen.Jeg ‘ er bare altid forsigtig med tricks Jeg ‘ har aldrig hørt om.
• Du bør ikke ‘ Skrub virkelig ikke en krydret gryde uanset materialet. Woks og støbejern fungerer på samme måde – hvis du skrubber, skal du sæsonen igen for at få det tilbage til non-stick, og hvis du ikke ‘ ikke re-krydder et støbejern gryderet ruster. Alton Brown har et par gode episoder om dette, og i dem siger han ” bare drys lidt kosher salt i, tag et par tænger og brug saltet som slibemiddel til at rengøre alt ud. Skyl under varmt eller varmt vand (skrubbe med en blød børste hvis det er nødvendigt), og du er ‘ færdig. Undgå at bruge opvaskemiddel eller sæbe, da det kan nedbryde krydderierne. ”
• Min kommentar handler om rustfrit, ikke støbejern eller andet.

Jeg har været under det indtryk at placere gryder og pander i opvaskemaskinen vil reducere deres levetid. kan være, i den samlede levetid for gryderne eller panderne er forskellen ubetydelig.

Efter min erfaring med non-stick gryder vil de slides ud af normal brug, før opvaskemaskinen slides dem. udskift mine pander hvert andet år afhængigt af brugen med kommercielle. De er ikke super dyre at udskifte, og bekvemmeligheden ved at have en god belægning er det værd.

Hvad der er pænt ved non-stick, som navnet antyder, er de virkelig lette at vaske i hånden. Som et resultat er de “det sidste, jeg vil lægge i opvaskemaskinen, men hvis jeg er oversvømmet med ting at rengøre, går de i gang!

Rustfrit stål følger samme regel, håndvask foretrækkes, men opvaskemaskine sikker. Jeg har haft en rustfri stålpande i 3+ år nu, og den går stadig stærkt, håndtaget er godt fastgjort og overfladen er glat at røre ved. Jeg reserverer rustfrit stål til mere kraftig madlavning, såsom situationer hvor jeg fremstiller en reduktionssauce, mad, der kræver endda madlavning eller noget, der kan beskadige non-stick gryder. Mens opvaskemaskinen fungerer, gør den et dårligt stykke arbejde med at rengøre gryden og sløser finishen.

Hvad jeg Find også med rustfri stålpander, hvis de har brug for en lejlighedsvis grundig rengøring for at fjerne opbyggede rester. En skyldige af sådanne rester er at lave hashbrune ved en høj temperatur – efter 7 dage i træk af dette får panden et tyndt klæbrig guld buildup. En lille smule albuefedt og syrerenser som Bar Keepers Friend fjerner størstedelen af denne build op.

Så i resumé …

Non-stick: Opvaskemaskine sikker, håndvask foretrukket og nem at gøre. Udskift, når belægningen begynder at blive slidt.

Rustfri: Opvaskemaskine sikker, håndvask foretrækkes og får panden renere. Rengør lejlighedsvis grundigt med hånden med Bar Keepers Friend for at genvinde rustfri finish.

Kommentarer

• Guldopbygningen er polymeriseret olie – du ‘ Krydder panden effektivt, som du ville med en støbejernspande.
• Skrubning af dine rustfri pander med syrerenser får mig til at krympe – rustfrit skal krydres for at forhindre at klæbe lige som støbejern