Jeg har en billig o-riskomfur, der fungerer fint for mig. Den fulgte med en plastik til måling af 1, 2 eller 3 “plastik” -enheder ris. Vand tilsættes for at matche “1”, “2” eller “3” mærket i komfuret. Det var dejligt, indtil koppen forsvandt.
Nu hvordan hældes den rigtige mængde ris i?
Bruger alle riskomfurer den samme standard “plastik” -enhed? Ved held og lykke, ville det være nøjagtigt 1 kop eller 1/2 kop ifølge en standardmålekop? Måske kunne jeg dumpe ris og vand i skålen i en hvilken som helst mængde, så længe de “er i den rette volumenandel. At møde” 2 “eller” 3 “-mærket er ikke vigtigt, faktisk bare at få god ris til sidst .
Den egentlige model, jeg bruger, er CKRVRCM061, og ja, selvfølgelig kunne jeg google det, men det ville være dejligt at have et generelt svar, der kunne gælde for enhver komfur, som jeg eller nogen vil bruge i fremtid – for dem af os med talent for at miste små vigtige ting!
Kommentarer
- Det ‘ s er altid det forhold, der betyder noget, aldrig det absolutte beløb. Se Korrekt forhold mellem vand og ris Også din spørgsmålstitel inviterer bestemt til ” google det ” svar / kommentarer. Hvis du vil have et generelt svar, skal du gøre det klart, at det ‘ et generelt spørgsmål, der ikke er specifikt for din model personligt.
- Jeg synes, din titel er en stor s kunst af problemet med dit spørgsmål. ” Hvordan får jeg den rigtige mængde ris? ” er det rigtige spørgsmål (du don ‘ t behøver faktisk at vide, hvor stor plastikskålen var), og at ‘ er besvaret med det spørgsmål, Aaronut linkede til, ikke?
- Det optimale forholdet synes at være noget afhængigt af fartøjets geometri osv … hvilket betyder, at det ikke skalerer 1: 1 for det samme fartøj.
Svar
Hvis du antager, at du har købt en riskomfur designet af et japansk firma (og tilsyneladende selv andre mærker har en tendens til at imødekomme markedets forventninger), er målingen 1- gou , lidt mere end 180 ml, som uden tilfældighed også er det typiske mål for en træ skyld, kop og tæt forbundet med en historisk skyld flaske størrelse (ca. 1,8 liter)
http://en.wikipedia.org/wiki/Masu_(Japanese)
Det viser sig, at denne mængde, 1 gou tørret ris, svarede pænt til en ty pical servering af ris. I praksis spiser de fleste moderne japanere cirka 1,5-2 gou om dagen; 1 gou tørret ris koger nok op til 2 japanske voksne til et måltid, hvis du har flere sideretter. Der er andre målinger, der stammer fra gouen (eller måske omvendt), såsom koku , som blev betragtet som den mængde ris, som en enkelt person ville forbruge i løbet af et år.
Dette er en af de menneskecentriske målinger, der har overlevet det metriske tryk; Du kan finde forskellige eksempler på dette i mange ellers metrisk konverterede lande. Det viser sig, at nogle undersøgelser viser, at disse metrics ofte gør visse kategorier af estimering lettere for folk.
Redigeret til at dække bekymringen om at matche den rigtige mængde vand :
Det er værd at bemærke, at du ikke har brug for perfekt præcision for mængden af vand, så længe du laver mad med hele cyklussen og ikke en af ekspressilberedningsmetoderne. Jeg kan ikke huske det nøjagtige videnskabelige princip bag det, men måske noget med osmotisk tryk. Nogle mennesker bruger den bemærkelsesværdigt effektive metode til at måle en vis mængde plads mellem den tørrede ris og vandet baseret på størrelsen på deres pegefingersegment. eller miniaturebillede. Det virker tilsyneladende godt i næsten alle tænkelige størrelser på panden (selvom du kan have andre problemer med en pande, der er for bred til at risen dækker bunden). (Nogle typer ris foretrækker mere vand end andre enkelt type, du har et ret fleksibelt interval for vandforholdet)
Svar
Plastkoppen, der fulgte med min risproducent var 180 ml (3/4 kop). Det er en ulige størrelse, men det er standarden.
Kommentarer
- Foreslår en kop med tre linjer 60, 120, 180 ml eller 180, 360, 540 ml? (Også dette er latterligt.)
- 180 ml til den fulde kop.
Svar
Jeg har en Aroma brand komfur (Got Rice GRC-003) og mistede også målebægeret. Deres websted fortæller dig, om du nogensinde mister koppen, skal du bruge en standard 3/4 kop og overholde vandmærkerne i puljen.
http://www.aroma-housewares.com/kitchen/appliances/rice101/21/Rice%20Measuring%20Cup.html
Håber dette hjælper.
Kommentarer
- og 3/4 af en USAmålekoppen er 177,5 ml, så virkelig tæt på 180 ml nævnt i de andre svar.
Svar
I har en Aroma automatisk riskomfur. Dens anvisninger siger “Den leverede målebæger overholder risindustriens standarder (180 ml) og er ikke lig med en amerikansk kop (240 ml).” 180 ml svarer til 0,76 U.S. standardkop, så brug 3/4 kop standardmål ris til deres vandmålelinje i dampkanden, og den skal koge korrekt.
Svar
Jeg kæmper også med dette, da jeg udskiftede min riskomfur. Men som en anden påpegede , forholdet tæller. Det er en kop hvid ris til en og en halv kop vand. Det betyder ikke noget, om det er amerikanske standard kopper eller japanske metriske kopper. Andelen er, hvad der tæller. Og det er en kop brun ris til to kopper vand. Hvis du bruger 180 Gou som et mål for ris, så brug 180 Gou plus 90 Gou til vand (til hvid ris).
Svar
Din riskoger er sandsynligvis metrisk, så jeg tænker i form af milliliter snarere end kopper. Hvis det nu var mig, “d brug linket i @Aaronuts kommentar til at fremstille ris og glemme det, men hvis du vil have et ret godt skøn, skal du blot måle, hvor meget vand det tager at fylde til 1 linjen, og derefter dele det med 3. Igen , brug ml, det er meget mere præcist.
Kommentarer
- Selvfølgelig har du ‘ mere end 2x vandet til ris, hvis du brugte denne metode – du skal tage højde for den mængde vand, der ‘ d udfylder tomrummet i målingen af ris.
Svar
Jeg ved, det er et stykke tid siden denne tråd er kørt, men som regel reagerer de fleste riskogere også godt på en 1 ris til 2 vandforhold, dog pas på, da nogle enheder kræver et minimum for at kunne udløses ved afslutningen af tilberedningsprocessen.
Kommentarer
- En kort, klar , og korrekt svar 🙂 Det er det, jeg har lavet, dog mere som 1 ris til 2,5 vand på grund af typen af ris og den måde, jeg gerne vil have, at den kommer ud. Jeg finder ud af, at mængden af ris ikke ‘ betyder noget, men i starten spekulerede jeg på, om komfuret kun fungerede korrekt, hvis det havde nøjagtigt 1, 2 eller 3 af den kop ‘ s volumen af ris.
- Ja … Jeg har glemt mine oplevelser med brun (ugh …) ris … Helt bestemt brug for mere vand (og en gennemblødningsperiode) . Kinamanden i mig afskyr strukturen af de brune ting … Det er IKKE ris … 🙂
- Ohhh … noget jeg lige har fundet ud af … Størrelsen på din originale riskogekop svarer til en masu – trækassen, som saki serveres i.
Svar
Jeg mistede også min multikooker riskop og snuble på denne tråd, da jeg havde det samme problem som Daren.W. Jeg fandt endelig ud af, at serveringsstørrelser er 3/4 kop ubehandlet ris. Så producenterne leverer et tørt 3/4 kop-mål for vores bekvemmelighed, da standardmålekopper er 1/4, 1/3, 1/2 og 1 kop.
Svar
Min riskomfur er en lille Cuizen 16 kopper og fulgte med denne kop, som som du kan se holder 2 / 3 kop eller 160 ml.
Kommentarer
- Jeg redigerede dit svar, men det ‘ er stadig uklart for mig, hvad du mener med ækvivalens 1-2 kop 160 ml . Kan du redigere og forklare?
- Jeg kan kun antage, at du mente, at koppen svarer til 1/2 kop eller 160 ml, men 160 mL er 2/3 kop, og dit billede viser 2/3 kop, så … Jeg ‘ har redigeret det til det.
Svar
Brug en hvilken som helst størrelse kop (kaffekop, juiceglas, tekop) til ris, og tilsæt derefter vand til et forhold afhængigt af typen af ris: 1,5 af den samme kop vand til hvid ris 2 af de samme kopper vand til brun ris
Så for eksempel: 2 kaffekopper ris + 3 kopper vand til hvid eller 2 kopper ris + 4 kopper vand til brun ris.
Kommentarer
- Jeg finder ud af, at 2x for hvid, 2,5x eller endda 3x for brun, fungerer ret godt. Måske kan du lide din ris noget fast eller knasende?
- Dit punkt om, at et givet volumetrisk forhold kan opnås ved hjælp af en hvilken som helst gammel kop, er værdifuld. Men det svarer ‘ ikke rigtig på spørgsmålet: spørgeren vil vide lydstyrken af en ” riskop ” for at kunne bruge markørerne på indersiden af deres rispotte.
Svar
Hvis du måler vandet, inden du lægger det i, kan du bruge internetopskrifter eller generelle forhold til at beregne, hvor meget du skal putte i. Når den lille kop er tabt, kan du lige så godt bare glemme linjerne og bruge standard kopmål.