Nogle websteder siger, at en “mikrobølgeovn” kun er til opvarmning eller genopvarmning af kogte fødevarer. Mens du i “mikrobølgeovne” kan mikrobølgeovn og bage. Er det sandt?
Hvis det er tilfældet, hvorfor kan jeg så tilberede hovedretter (kylling, ris), supper osv. I min mikrobølgeovn? Jeg har endda en opskriftsbog med over 100 opskrifter ved hjælp af en mikrobølgeovn.
Så kan nogen rydde op i denne tåge? Hvad er forskellen mellem mikrobølgeovn og ovn og mikrobølgeovn?
Kommentarer
- Jeg ser på din profil, at du ' re i Indien – bemærk, at de udtryk, du ' bruger i dit spørgsmål sandsynligvis bruges lidt anderledes i resten af verden (eller i det mindste i USA
Svar
Først og fremmest terminologispørgsmålet.
Så kan nogen rydde op i denne tåge? Hvad er forskellen mellem mikrobølgeovn og ovn og mikrobølgeovn?
“Mikrobølgeovn” er bare en forkortelse for “mikrobølgeovn”. Begge udtryk betyder det samme: et apparat, der bruger mikrobølgestråling til opvarmning af mad. Madlavning på denne måde kaldes “mikrobølgeovn”. En ovn på den anden side har et varmeelement, der varmer luften indeni, som derefter varmer maden op. Madlavning på denne måde kaldes generelt “bagning”, selvom der er mange andre ting (f.eks. Stegning), kan du også med rimelighed gøre i en ovn.
Så alt hvad du har er en mikrobølgeovn, så alt hvad du kan gøre er mikrobølgeovn (ikke bage). Og hvis du har en ovn, så kan du bage (men selvfølgelig kan du ikke mikrobølgeovn).
Der findes også kombinationer, som er i stand til både mikrobølgende og bagning, dvs. de har en mikrobølgeovn og et varmeelement. Husk dog, at i USA – og dermed på meget af internettet – betyder noget, der taler om en “mikrobølgeovn” sandsynligvis ikke denne kombination, men simpelthen mikrobølgeovn. Navne som “konvektionsmikrobølgeovn med grill”, “kombination mikrobølgeovn / ovn” do henviser dog til disse kombinationer. Jeg har også set “hastighedsovn”. Du har muligvis nogle gange set folk, der henviser til disse kombinationsmikrobølger / ovne som en “mikrobølgeovn” (jeg tror, dette kan være almindeligt på indisk engelsk), men det er egentlig bare upræcist sprog.
Nogle steder siger, at en” mikrobølgeovn “kun er til opvarmning eller genopvarmning af kogte fødevarer. Mens der i” mikrobølgeovne “kan du mikrobølgeovn og bage. Er det sandt?
Det lyder som i denne erklæring, “mikrobølgeovn” er skødesløst sprog, der henviser til en kombination mikrobølgeovn og ovn. (Det betyder ikke giver mening overhovedet ellers; de to ting er den samme ting, så selvfølgelig kan du gøre de samme ting i dem.)
Så spørgsmålet er virkelig, hvad kan du gøre i en mikrobølgeovn vs en ovn eller en kombination mikrobølgeovn / ovn?
Det er rigtigt, at mikrobølger hovedsageligt bruges til genopvarmning af kogt mad, og det er rigtigt, at de faktisk ikke kan bage. De kan dog gøre en masse mere end at genopvarme mad; der er mange slags slags s madlavning udover bagning. For eksempel er mikrobølger store til at simre / koge og dampe, og det betyder ikke noget, om maden allerede var kogt eller ej. De opskrifter, du taler om, er sandsynligvis mest i den slags kategorier , men hvis du er interesseret, Hvordan ved jeg, om en mad eller en opskrift kan laves i en mikrobølgeovn? diskuterer lidt mere detaljeret, hvad der fungerer i mikrobølger.
De store ting, du kan gøre med ovne, men ikke mikrobølger, er de ting, der faktisk har brug for den faste tørre varme ved bagning. Du kan ikke bage brød eller småkager eller stege en kylling i en mikrobølgeovn. Mikrobølger holder meget damp i og bliver ikke frygtelig varme, så du kan generelt ikke få tingene til at blive brune eller sprøde. De holder ikke rigtig en temperatur, som du har brug for til bagning, de pumper bare mere og mere varme ind i maden.
Kommentarer
- Tak meget til dit svar. Nu forstår jeg, hvorfor det kaldes " konvektion. " Et spørgsmål mere: Jeg har en mikrobølgeovn. Så Jeg kan også bage i det. Ikke? Eller vil bagningen være forskellig fra en ovn?
- @Mrstupid I ' Jeg er ganske sikker på, at jeg dækkede at … har du en mikrobølgeovn, også kaldet mikrobølgeovn? I så fald kan du kun mikrobølgeovn, ikke bage. Eller har du en kombination mikrobølgeovn og ovn? I så fald kan du mikrobølgeovn og bage.
- (For ordens skyld er en konvektionsovn en bestemt type ovn – den har en ventilator til at flytte luften rundt, dvs. for at tvinge konvektion. Nogle kombination mikrobølgeovne / ovne har denne funktion, og nogle don ' t.)
- Jeg har disse fire tilstande i mikrobølgeovnen: Kombination, grill, konvektion, mikrobølgeovn.
Svar
for klarhedens skyld er en mikrobølgeovn forskellig fra en mikrobølgeovn. Vær opmærksom på, at en mikrobølgeovn kan bage så meget som du kan med en ovn. Faktum er, at en mikrobølgeovn er en mikrobølgeovnskonvention, der er højere end en mikrobølgeovn. Og i sådan kan du lave brownies, kopkager, pizza, brød, e.t.c i en mikrobølgeovn.