Jeg kan godt lide at tilberede forskellige asiatiske retter, og en af de vigtige ingredienser, jeg bruger, er risvin; desværre er det blevet svært at få i det seneste, og sherry, som nogle gange bruges, har aldrig været en drikkevare tilgængelig i mit land.
Så hvad ellers kunne jeg erstatte risvin?
Svar
Hvis du kan få det, er sherry normalt et godt valg, men da du ikke kan “t, har jeg brugt bare almindelig hvidvin før som erstatning, når du laver mad, men du skal bare være lidt mindre liberal, da du måske er med risvin, da jeg finder smagen tendens til at være lidt stærkere.
Et andet alternativ er Skyld, men jeg antager, at hvis du ikke kan få risvin, vil du kæmpe for at finde Sake.
Kommentarer
- +1 for sherry – adskillige asiatiske opskrifter kalder faktisk enten sherry eller risvin. BTW, det ' staves skyld .
- FYI – Jeg tror, at en tør sherry eller hvid (temmelig ikke-eg i smag, som en Sauvignon Blanc) normalt er vejen at gå. Bare " sherry " eller " hvid " efterlader et ret bredt og forskelligt udvalg af mulige resultater.
Svar
Hvid vermouth fungerer godt, og det holder lang tid, især hvis du køler det
Kommentarer
- At ' er en mulighed. Jeg skal ' prøve det. Tak.
Svar
Jeg har hørt, at gin er den nærmeste erstatning med hensyn til smag, og at almindelig hvidvin fungerer også godt i en knivspids. Jeg har ikke været nødt til at gøre så meget selv, så jeg er ikke sikker på, hvad slags forhold du skal gå med i disse udskiftninger.
Kommentarer
- Nej, se … Du bruger gin til at lave martini og koger med den eddike, som olivenene kom pakket i … Hvis den ikke ' t smagte rigtigt, du drak ikke ' t drak nok gin, mens du lavede den.
- Jeg tror, at problemet med gin ville være alkoholindholdet, selv selvom det kan være en smagserstatning.
- @Knives I ' Jeg er ikke stor på Martinis, men en stor G & T ville ramme mærket 🙂
- Jeg elsker en god g & t, men .. Jeg hader oliven i dem!
Svar
Gin …. Gin …… Gin. Fungerer godt t.