Hvor længe er det sikkert at drikke kaffe efter brygget?

Hvis det er nedkølet, vil det vare i mindst en uge, så længe du ikke præ-mejeriet det.

Ukølet, jeg stoler ikke på det i mere end en dag. Kaffe er et skidt vækstmedium, og det skal starte med det næstbedste at sterile, men selv dækket begynder det at blive mugget.

Hvis du tilføjer mælk, så har du at gøre med den mejeriproduktions holdbarhed, og det er slet ikke meget langt.

Kommentarer

• Det ‘ er sandsynligvis pasteuriseringen, men enkelt- eller dobbeltcreme varer normalt flere uger her alene. Ingen idé om, hvor længe det varer i kaffe, og jeg har ikke ‘ t plan om at finde ud af …
• @Aaronut Mejeri, der er tilbage i et kaffekrus på disken, er … interessant efter et par timer, nevermind dage. Ingen idé om det er sikkert at drikke, men det begynder at skabe smukke mønstre. Jeg ‘ Jeg tror dog, at det ville være fint i køleskabet.
• @aaronut: Ja, de laver en særlig type pasteurisering (UHT: Ultra High Temp pasteurisering). I betragtning af den rigtige slags emballage kan de ting sidde på disken i 6 måneder og være helt fine. Mange gange er børn ‘ frokostmælkekasser færdige sådan, og fløde og økologisk mælk af høj kvalitet udføres ofte også på den måde (at have din mælk sidste en måned er fantastisk. Jeg kan ‘ ikke huske den gang, jeg havde mælk, blev dårlig på mig). Når den først ‘ er åben og på tælleren, vokser den ting næsten lige så hurtigt som almindelig mælk (almindelig mælk har et forspring, så den vinder, men de ‘ er begge bakterievenlige).
• Min forståelse var, at lactobacillus i mælk konkurrerer med (og vinder mod) de fleste andre bakterier, så hvis det ‘ s pasteuriseret og således ikke oprindeligt er forurenet med andre bakterier, kan ikke meget andet vokse. Jeg kunne naturligvis tage fejl. Jeg tror, at mælk stadig er sikker, selv efter at den har krøllet og bliver sur, den ‘ er bare ikke særlig behagelig.
• @aaronut: Nogen kalder guinness … Aaronut er mindre forsigtig med at efterlade en mad ud end Satanicpuppy;) Jeg har ærligt talt ingen idé; Jeg synes bare sur / koaguleret mælk er yucky. Selvom jeg elsker yoghurt og creme fraiche.

Åh kære. Jeg ville ønske, jeg kunne besvare dette mere anonymt. Jeg er berygtet blandt mine venner og familie for at drikke gammel kaffe, der er tilbage i kruset i bilens midterkonsol, ofte i en uge eller mere.

Kaffe er sikkert at drikke, for mig er jeg bekymret , så længe der ikke er fuzzy ting, der vokser på det. I dag er onsdag. På nuværende tidspunkt drikker jeg et krus kaffe ved stuetemperatur fra en gryde, jeg lavede mandag eftermiddag.

Jeg laver min kaffe medium styrke. Det smager surt, selvom jeg aldrig har kørt en pH-test på det. Jeg bruger Chock Full O “Nuts-mærket, når jeg kan finde det. Jeg bruger ikke tilsætningsstoffer, smagsstoffer eller sødestoffer.Jeg kan godt lide det koldt og sort.

Der er ikke sket noget dårligt for mig, som jeg kan tilskrive gammel kaffe; Jeg har gjort dette i måske 40 år siden college. Det var en vane, jeg udviklede, da jeg var meget ødelagt og aldrig tabte.

Kommentarer

• Perfekt! Mine ‘ s er lidt bitter lige nu, men intet umuligt.
• Don ‘ t bekymringspiquet, jeg elsker dig 😉 og et stort +1 til ” ligesom Dick Cheney ‘ s første hjerte ”
• Du ‘ er min heltedag, der har fået mig til at føle mig bedre på trods af dit uvidenskabelige svar.
• Yeh dette er dybest set korrekt. Jeg laver hovedsageligt espressomælkedrikke, men efter årtier med at lave dem og opbevaring af grønne bønner og ristede bønner kan jeg fortælle dig, at kaffe ikke på noget tidspunkt appellerer til rotter, kakerlakker eller bakterier.
• @piquet, forudbetalt betydning?

Jeg opbevarer efterbrygget kaffe i køleskabet i en stor glasbeholder . Det varer længe; uger! Min ven er kok, og på hans restaurant laver de spiritus / kaffe / martinier – baren holder sort kaffe i køleskabet i flere uger. Han insisterer på, at det ikke går dårligt i en måned.

Kommentarer

• hvad hvis vi ikke ‘ har du ikke noget køleskab? har du nogen idé om den optimale stuetemperatur til at holde kaffe i en uge?

Jeg har drukket kaffe Jeg har udeladt et par dage uden nogen mærkbar konsekvens. Det er altid sort, så jeg har ikke andre komponenter, der går dårligt.

Kommentarer

• Bare fordi en hund ikke har ‘ ikke biter dig endnu, betyder det ikke ‘ det vandt ‘ ikke bider dig i morgen, hvis du fortsætter med at udøve risikabel opførsel. Selvom kaffe ikke er særlig letfordærvelig, vil den i løbet af dage forme sig.
• Den særlige hund har ikke bed mig siden omkring 1968, da jeg var på college og så brød, at det var en luksus at smide ud ikke-drikket kaffe.

Vi har altid holdt kaffe udenfor i en uge, ikke noget problem. Ingen forskel i smag. Men nu idéen om at opbevare i køleskabet er plantet i mine ører, vil jeg gøre det.

Hvis du fryser og gør det som terninger så vil det vare meget længe. Faktisk skal jeg gøre dette. Det har været besværet med at brygge kaffe hver morgen til en enkelt person.

Jeg brygger en hel gryde til mig selv og afkøles derefter (jeg drikker den sort). Det tager normalt ca. 5 dage at afslutte gryden. Hvis jeg strækker den til 6 dage, smager den sidste kop undertiden “tinny” (metallisk), og jeg nyder ikke den meget meget. Det sjove er, at den friskbryggede (første dag) kop er “bare okay”, da den smager mere garvesyre end de kopper, jeg har på dag 2 til 5. At have den “blød” i køleskabet ser ud til at få den til at smage glattere for mig Jeg nyder det mere. Jeg varmer en enkelt kop op i mikrobølgeovnen hver morgen. Efter at have læst andre kommentarer kan jeg se, at jeg ikke er sammen med mængden, da de fleste mennesker registrerer en negativ smag fra kaffe efter blot et par timer efter brygning. Helt ærligt kan jeg godt lide kaffe mest. Jeg kan godt lide $ 6 håndhældte ting, hvor du virkelig kan smage bønnerne, og jeg har det fint med de fleste spisekaffe også (så længe det ikke er for vandigt). Jeg føler bare det er spild at smide kaffe, der er brygget bare fordi det ikke er “frisk”. Efter min mening smager det bare anderledes, men ikke “dårligt.”

For at besvare det aktuelle spørgsmål; Jeg ved ikke rigtig, hvor længe det er sikkert, men næsten al mad er sikkert i køleskabet i flere dage (så længe det ikke har siddet for længe) og i mine års erfaring med kaffe føler jeg mig godt tilpas med at beholde det op til en uge.

Jeg tror, at den proces, du bruger til at brygge og opbevare din kaffe, kan gøre en forskel Jeg har en kaffemaskine, som du fylder med helbønnekaffe og klart, koldt vand.Tryk på en knap, så kaffen males, og vand drypper igennem den og et filter i en vakuumflaskebeholder. Det forbliver varmt i timevis, og når det ikke længere er varmt nok for mig, lægger jeg en kop fuld i mikrobølgeovnen for at varme op. Det varer i dage uden forringelse. Hvis jeg glemmer at dumpe filteret med den malede kaffe i det, vil det efter et par dage begynde at udvikle skimmelsvamp.

Jeg fandt også, at hvis jeg vil have dig kold kaffe. Jeg kan opbevare den bryggede kaffe i en lukket glasbeholder i køleskabet og blot tilføje halvdelen og isterninger til den, når jeg er klar til at drikke i glasset.