Lukket. Dette spørgsmål er uden for emnet . Det accepteres i øjeblikket ikke svar.
Kommentarer
- Kalk har calciumoxider, som i vand danner calciumhydroxid, hvilket er basisk på grund af hydroxylionerne. Citroner har citronsyre (komponent af vitamin C). Jeg har aldrig smagt den førstnævnte.
- lime: pH 2,40; og citron: pH 2,30. kilde
- Betegner kalk ikke kalkvand, dvs. $ Ca (OH) _2 $?
- @ avatar bare for at afklare, at siden definerer pH-værdien for citrusfrugter " lime ", og ikke af dens anden populære anvendelse, som er den uorganiske oxider og carbonater af calcium
Svar
Ordet “kalk” har to betydninger, og de har stort set intet forhold mellem dem.
Den “kalk”, der er uorganisk oxidkalk, CaO, reagerer med vand for at give et relativt stærkt basehydroxid ::
$$ \ ce {CaO + H2O – > Ca (OH) 2} $$ $$ \ ce {Ca (OH) 2 < = > Ca ^ 2 + + 2OH -} $$
På grund af tilstedeværelsen af disse hydroxylioner er opløsningen basisk.
“Kalk”, der er de grønne, hybrid citrusfrugter er sure med citronsyre, ligesom citroner. Begge har saft med en pH-værdi i området 2-3, for limefrugter som for frugt en typisk pH niveau er ca. 2,8. Derfor den syrlige smag, som begge frugter er kendt for. Som alle citrusfrugter er citroner og limefrugter en rig kilde til ascorbinsyre, vitamin C.
Kommentarer
- OP talte naturligvis om frugten , så hvorfor kemiundervisningen om mineralet " lime "?
- @James Fordi OP var forvirret. Formentlig læste han online, at " lime " er alkalisk (" Hvorfor så siges limefrugter at være basiske? "). Dette er ikke ' t sandt for frugten kendt som limes. Men alkaliniteten af det ikke-relaterede stof kendt som " lime " tales meget ofte om i havearbejde. Det er utroligt almindeligt at se alkaliniteten af " lime " diskuteret online. Dette svar er næsten helt sikkert det rigtige, som OP ledte efter: Kalk er lige så sure som citroner, men det ubeslægtede stof, der almindeligvis omtales som ' lime ' brugt i havearbejde er basisk .