Hvorfor skal ikke ' t placeres kød i min kompostbunke?

Jeg inkluderer alle organiske materialer i min kompost, inklusive kød, knogler, mejeriprodukter, korn, olier og citrus – som alle ofte er opført som upassende til kompost.

Kød tiltrækker skadedyr som hunde, mus og fluer. Efter at have tilføjet nyt materiale til min kompostbunke lagde jeg et tykt lag halm ovenpå og derefter et skrot af metalnethegn oven på det. Dette indeholder lugten og modvirker at grave. Jeg får ingen fluer.

Jeg bruger masser af savsmuld i min kompostblanding og giver kulstof til at afbalancere det høje kvælstof i de materialer, jeg vil kompostere. Savsmuld fungerer også som en svamp, der holder og modererer fugt i bunken. En kompostbunke skal være fugtig (bakterier har brug for vand for at rejse), men ikke våde (aerobe bakterier har brug for adgang til ilt).

Jeg inkluderer gødning i min kompost. Det ville ellers være et affaldsprodukt, men i mit her gør det en rigere kompost og giver de ideelle bakterier til en varm, aktiv kompostbunke.

Jeg bygger mine kompostbunker ret store, så de kan blive varme og indeholder deres varme. Varmen hjælper alt sammen med at bryde pænt ned.

Kommentarer

• Det kan det. Derfor er det vigtigt at vende / blande din kompost så meget som muligt. Nogle gange så meget som en gang om dagen.
• @ user1205935: Det ‘ er umuligt for en kompostbunke at sterilisere sig selv. Hvis det bliver for varmt, ville den varmeproducerende bakteriepopulation krympe for at finde ligevægt. Husk også, at bunkenes omkreds aldrig bliver så varm som centrum, hvilket giver et tilflugtssted for andre ikke-termofile bakterier, indtil midten køler ned.
• @GabrielFair: Behovet for at slå kompost er ikke absolut, især hvis du ‘ ikke har travlt med at producere færdig kompost. Se humanurehandbook.com/downloads/Chapter_3.pdf på side 48.
• Selvom du tilføjer kød til en intensivt styret kompostbunke, fungerer det muligvis ikke ‘ en god idé af mange af de anførte grunde, især hvis din bunke ikke ‘ t forvaltes intensivt. Hvis du ikke kan ‘ t fodre kødresterne til et kæledyr eller færdiggøre dem selv, måske skal du starte en ormebeholder … da et udtagende kød er især opdrættet kød ikke særlig bæredygtigt .
• FWIW Jeg komposterede ved bogstaveligt at kaste vegetabilsk affald i en 18 ” plantepotte. Vend den aldrig. Når den var fuld efter ~ 6mos, 6 ” med fremragende kompost i bunden. Drejning af ‘ er ikke et krav.

Alt der har været levende kan komposteres. Lokale kompostproducenter i Finland foreslår kraftigt, at kød kan komposteres.

Som jeg forstår, har problemet med kød noget at gøre med at tiltrække anaerobe processer og overophedning af kompostoren, hvilket bremser processen. Sørg for, at din kompostor får nok luft, og at indholdet ikke er for tæt komprimeret til kun at opretholde anaerobe processer.

Her er et par artikler fra National Geographics Green Living : “Kan jeg kompostere kød?” og “Sådan komposteres kødaffald” .

Kommentarer

• Faktisk en ting, som du ikke ‘ ikke vil føje til din kompost. Og det ‘ s tomater. Det stopper virkelig processen, og den ‘ måler nemmest, hvis du fanger og måler produktionen af biogas (et direkte og primært bipoduktproduktion af kompostering)
• Heldigvis spiser begge kyllinger tomater.

Den vigtigste / mest overbevisende grund, jeg ikke har hørt at kompostere kød (såvel som hunde- eller kattegødning) skyldes muligheden for, at det kan indeholde patogener, der er skadelige for mennesker eller andre dyr .

Der er skridt, der kan tages for at reducere denne risiko – hovedsageligt kompostering ved høj temperatur.Selv om det kan være vanskeligt eller umuligt at opnå de nødvendige temperaturer for at dræbe sådanne patogener i en kompostbunke i lille skala / baghaven. Se her :

Disse er organiske materialer og kan derfor komposteres, MEN de har tendens til at lugte og tiltrække flere gnavere og andre væsner. Nedbrydning af kød kan indeholde bakterier, der er patogene for mennesker, så det skal komposteres ved en meget høj temperatur for at dræbe patogenerne. Afhængig af betingelserne i din bunke, er det bliver måske ikke varmt nok til det. Så vi fraråder kompostering af kød og mejeriprodukter i baghavene. (fremhævelse tilføjet)

Du kan kompostere kød, men problemet er, at det begynder at lugte og tiltrække fluer og maddiker (såvel som katte og hunde muligvis). Det bremser også komposteringsprocessen.

Du kan bruge en bokashi bin at forbehandle alle rester, inklusive kød, fisk og mejeriprodukter. Det lugter ikke, og efter ca. 2 uger kan binindholdet blandes med kompostbunken. Tip til, hvordan du gør dette, kan findes her . Ulempen er, at du “har brug for at købe EM-mikroorganismer regelmæssigt.

Nogle bekymringer, jeg ville have om at lægge kød i komposteren:

• Tiltrækning af gnavere, hunde og katte
• Ting som knogler kommer ikke til at kompostere godt (om meget stærkt kogte kyllingeben kan være kompost er en anden sag helt )
• Kød vil være meget kvælstoffattig og kan derfor medføre problemer, medmindre du også blander blandinger med lavt kvælstof / højt kulstofindhold
• Der er den teoretiske bekymring over patogener . Men i modsætning til fækal-oral transmissionscyklus tror jeg risikoen for, at dette spredes tilbage via mad, er ret lav. Også jeg behandler dette som teoretisk, fordi alle slags andre ting, vi komposterer (læs: alt, hvad du gerne vil genkøle, hvis du sparer for at spise igen!) Også kunne vokse bakterier, der er patogene for mennesker …

Dette er bare bekymringer. Som alle bekymringer betyder det, at du kan planlægge dem og overvinde dem med en lille smule indsats. Hold det lukket for at sikre, at væsener ikke får adgang. Tilsæt materiale med lavt kvælstofindhold for at kompensere (halm kan være godt), og accepter, at knoglerne stadig vil være i store stykker, når du er færdig. Tilføjelse af kød til kompostbunken tilføjer vedligeholdelse. Det er ikke en vanskelig regel at undgå.

Når det er sagt, at trimme det, du serverer, og genbruge kødprodukterne i køkkenet så meget som du først kan, er det, hvor jeg ville starte. Reducer og genbrug først, og genbrug derefter (kompost) det, der er tilbage.

Kommentarer

• Jeg har lagt kød i min kompost i årevis. Jeg har set en lille rotte en gang. Men bunken er tæt på en stor skov, så jeg føler, at jeg hjælper det kæmpende rovfuglsamfund.
• det kan afhænge af, hvor du er. her i Jakarta kunne både rotter og katte være en betydelig nuance.

Selvom jeg tror, den anden svarene giver gode oplysninger, jeg vil hævde, at de, som de er stillet til sustainability.stackexchange.com, stadig er forkerte (omend måske Chris Travers “svaret kun er delvist).

Du skal ikke lægge kød i din kompostbunke.

Bæredygtighed ved at spise kød i Første sted

Hvis du endda er fjernt bekymret over bæredygtighed (underliggende antagelse, jeg laver, baseret på hvor dette spørgsmål er), bør du slet ikke spise kød. Kød er den mest ineffektive, uholdbare måde at fodre et menneske på, som det er i dag .

For virkelig at gå tilbage til de første principper skal du overveje termodynamikens love. Du kan ikke skabe energi fra ingenting, og ingen proces er perfekt energieffektiv. For at bygge et dyr fra mad, skal du først dyrke, behandle og transportere mad. Dyret skal spis det og bearbejd maden til energi, hvilket det ikke gør med perfekt effektivitet. Derefter skal dyret leve et stykke tid (uger, måneder eller år afhængigt af kødet), i hvilket tidsrum det skal bevæge sig rundt , spis, poop, opvarm selv og lav støj. Alle disse ting tager energi.

I stedet for at udføre denne cyklus skal du springe over dyret helt og bare dyrke (ikke-animalsk) mad, der kan forbruges direkte af mennesker .

Hvor ineffektivt det er at spise kød, afhænger af dyret, hvad du fodrer det og de anvendte processer. Der er ikke noget svar her. Men et rimeligt interval kan f.eks. være det i for at producere en given enhed af oksekødsenergi (f.eksen kalorie ), skal du sætte 6 til 50 gange så meget energi i processen. Det sætter den effektive energieffektivitet i processen på mellem 2% og 16%. Det er forfærdeligt.

Desværre bliver det værre. De tidligere tal diskuterede kun energi effektivitet. Hvis du mener, at klimaforandringer er et problem, skal du forstå, at ikke alle drivhusgasser gasser er lige potente . Metan er 22 gange mere effektiv til fangst varme i atmosfæren end CO ₂ , og de dyr, vi får vores kød fra, producerer meget metan, hvilket betyder, at deres bidrag til global opvarmning er endnu værre end foreslået ved at se på deres energieffektivitet alene.

Så spis ikke kød (ko, gris, får, hjorte osv.) i første omgang. Fjerkræ (kylling, kalkun) er lidt bedre. Fisk og skaldyr er endnu bedre. En vegetarisk eller vegansk diæt er mest bæredygtig.

Hvis du spiser kød, skal du ikke kompostere det

Som det er blevet sagt mange gange på dette sted, inklusive i Chris s svar , bæredygtighedsvalg skal prioriteres for at reducere brugen først, derefter genbruges det andet, derefter genbruges sidst.

Hvorfor har du ekstra kød overhovedet? Hvis du har restkød, skal du købe et mindre snit. Næsten overalt, hvor jeg ser solgt kød, giver dig mulighed for at købe stykker i en næsten kontinuerlig række størrelser.

I udviklingslandene i øjeblikket går ca. 1/3 af mad tabt , hovedsagelig på grund af sygdom eller ødelæggelse (mangel på konserveringsmidler, men også nedkøling). I den udviklede verden er tabet dog næsten nøjagtigt det samme (1/3) af forskellige årsager. En af grundene er, at folk køber og tilbereder mere mad, end de har brug for, og bare smider resten ud (eller komposterer den). Hvis du har brug for at spise 2000 kalorier om dagen, skal du forberede 2000 kalorier. Forbered ikke 2500, og kompostér derefter den ubrugte del.

Hvis du befinder dig i et scenarie, hvor du ikke kan finde en måde at stoppe med at spise kød, så prøv at købe den rigtige portion, men du stadig har rester, så gem det spiselige kød til i morgen. Hak det op for at lave en frokostsandwich. Hvis du stadig har fedt og gristle tilbage, bryder disse ting sandsynligvis ikke hurtigt ned i din kompostbeholder og kan skabe bekymringer for sundhed / gnavere, der er beskrevet i andre svar. Begrav bare fedtet i et hul, du graver.

Bortset fra: som svar på den overflod af svar overalt online om folk, der siger ” Jeg komposterer kød og ser sjældent rotter “, svarer jeg: ” Rotter har tendens til at komme ud, når du ikke er der. Tro mig, de finder kødet, medmindre din beholder er under tæt låsning. ”

Konklusion

Stil et bæredygtighedsspørgsmål om at lægge kød i en kompostbunke er virkelig som at spørge en om det rigtige dæktryk for en Humvee. Det er sandt, at du kan spare lidt gas ved at holde dækkene oppustet ordentligt, men hvis du overhovedet har en Humvee, er du allerede gået galt. Jeg fremstiller ikke denne sammenligning simpelthen som en retorisk taktik. Landbrugets direkte bidrag til global opvarmning svarer stort set til transport ( ca. 10-15% ). Hvis du tilføjer sekundære effekter fra ændringer i arealanvendelsen, er det endnu værre.

At tage beslutningen om ikke at spise opdrættet kød overhovedet er en af de i øjeblikket ubehagelige bæredygtighedsløsninger sammen med at have færre babyer og ikke holde kæledyr. Folk ønsker ikke at overveje det, men virkningen af valget er stor og helt inden for din kontrol lige nu.

Kommentarer

• @Nate Dit råd om fedt og gristle er godt, men det er begravet inde i en bunke kritik for folk, der har kød, der skal spilde – at ‘ hvorfor jeg ikke ‘ ikke kan lide dit svar. Du besvarede ikke spørgsmålet direkte, men valgte i stedet at bruge det meste af dit svar på kritik af kødforbrug og madspild, som begge fortjener separate spørgsmål. Dit svar om kød i kompostbunker i baghaven er godt, men jeg var nødt til at vade igennem 34 linjer i din diatribe for at komme til dem. Klip til forfølgelsen, og link derefter til anden info om kød i slutningen, hvis du føler det ‘ er vigtigt.
• @EvanJohnson, der ‘ en grund til det.Spørgsmålet om (a) hvorvidt at spise kød overhovedet er bæredygtigt er omtrent en størrelsesorden vigtigere end (b) at sikre, at du spiser alt det kød, du tilbereder, hvilket er en størrelsesorden vigtigere end (c) hvad du laver med de skrot, som du virkelig kan ‘ ikke spiser. Som et resultat er det ‘ helt passende for mig at dedikere flere ord til de vigtigere faktorer, og et forhold på 34: 1 lyder næsten rigtigt. Jeg skar ” til jagten ” . Den anden sætning, jeg skrev (med fed skrift) var mit svar, og alt efter det var støtte til det.
• Jeg ville gerne have læst disse kommentarer. Sådan en fejl i SE-modellen.
• Du mistede mig, da du sagde, at den person, der spurgte, var en dårlig person for at spørge.
• Der er mange grunde til at spørge om kompostering af kød, mens det stadig er understøtter ikke fabriksopdrættet kød. 1. Du har et afdøde dyr at slippe af med. Jeg har ‘ fx lagt døde fugle osv. I min kompostbunke. 2. Du spiser bæredygtigt kød – dvs. du skyder kaniner og spiser det. Folk har forskellige forståelser for, hvad bæredygtig kødproduktion er, så dette er virkelig et separat spørgsmål. 3. Du opdrætter dine egne kyllinger til æg, hvilket betyder, at du i det mindste har nogle haner at indtage (såvel som hønerne, når de når slutningen af deres liv).

Jeg har fået besked på ikke at lægge kød i kompostbunke, fordi det ville tiltrække rotter.

Jeg har kun set en rotte i de 15 år, jeg har boet her, og den rotten var ikke i nærheden af kompostbunken. Så den må fungere;)

Kommentarer

• … eller rotterne ved ikke at komme ud, når du ‘ er omkring;)
• Hehe, kunne være: DI haven ‘ t set nogen fald heller. Måske har vi de reneste gnavere her i Danmark;)
• Rotter, ræve, grævlinger – alle slags dyr, du måske ikke vil have i nærheden af dine børn eller dine bare fødder. Hvis du vil se skabningerne i din have, skal du tjekke det stille kl. 2 om morgenen eller få et af disse vildtlevende kameraer.
• En vittighed synes mere passende iate i en kommentar end i et svar, der ellers ikke giver nogen (eller næppe nogen) nyttige oplysninger.

Ovenstående svar er korrekte til “traditionel” kompostering, men ved at bruge bokashi-kompostering kan du kompostere alle dine madrester, inklusive kød, ben, kogt mad, mejeriprodukter osv.

Bokashi-processen fungerer ved først at sylte eller fermentere dine madrester ved hjælp af sunde bakterier. Når gæringsprocessen er afsluttet (efter ca. 2 uger) kan præ-komposten (de syltede madrester) begraves direkte i din have, hvor jordbiotaen afslutter arbejdet. Det syltede madaffald er ikke attraktivt for skadedyr.

Kommentarer

• Hej Nicki og velkommen. Du behøver ikke ‘ at sætte et sig eller logge af i slutningen af hvert indlæg her: Som du kan se, vises dit navn og et link til din profil under hvert af dine indlæg alligevel. Så selvom andre websteder tillader eller endda opmuntrer det, er de ‘ stærkt modløse. Hvis du vil skrive en generel kommentar (såsom “, der er glad for at besvare spørgsmål på bokashi “), så er din profil stedet for det. Dette skyldes, at vi ‘ ikke er et forum – vi ‘ t diskuterer frem og tilbage; bare spørgsmål & svar.
• Bokashi komposterer ikke. Det ‘ betning. Det skal stadig komposteres separat.

der er mulighed for varm kompostering. Jeg læste, hvis du bruger Johanna Green-skraldespanden, at du kan lægge alt i denne skraldespand. Temperaturen bliver så høj, at den nedbryder alt.

Kommentarer

• Kan du tilføje flere oplysninger til dit svar? Det ‘ er en god retning.

Jeg hørte for meget kød kan føre til for høj kvælstof. Også hørt bør tilføje nedbrydere som lactobakterier og gær.

Kommentarer

• Dette svar ville blive forbedret, hvis det havde henvisninger til at understøtte de påstande, der blev fremsat .