Jeg har en tunge bundpande med en non-stick overflade (kan være teflon). Håndtaget er rustfrit stål, og der er ingen plastik- eller gummidele.
Kan dette gå i ovnen? Hvis ja, hvad er sikre temperaturer for en non-stick overflade?
Svar
Nogle pander har “ovnsikre” etiketter på bunden. Det kan hjælpe.
Hvis ikke: DuPont-undersøgelser viser, at Teflon ved 446 ° F begynder at udgase giftige gasser (flere kilder).
Generelt set ville jeg ikke sætte mine non-stick pander i: brug rustfrit.
Kommentarer
- " Den anbefalede maksimale brugstemperatur for køkkentøj med Teflon ® nonstick-belægning er 500 ° F (260 ° C). " www2.dupont.com/Teflon/da_DK/products/safety/…
- Også ovnfast: jern (støbt eller mineralsk), aluminium
Svar
Nonstick-pander er generelt ikke godt i ovnen.
Efter min erfaring er det bedste at bruge en støbejernspande, der uden problemer kan gå ind og ud af ovnen. Jeg er bare generelt doven med brug det, fordi jeg er nødt til at krydre det igen.
Kommentarer
- Hvorfor skulle du nødt til at krydre en panorere efter en tur i ovnen?
Svar
Mine teflonpander siger, at de er sikre til 350. Prøv kigge op på dine gryder online for at se, hvad producenten anbefaler.
Kommentarer
- " sikkert til 350 " … de ' siger grundlæggende, at de ikke er ' t ovnfrie, så . : D
- Celsius eller Fahrenheit?