Oprindelsen af udtrykket “ Baker ' s Dozen ”?

Har du tjekket Wikipedia ?

Den ældste kendte kilde, men tvivlsomme forklaring på udtrykket “bagers dusin” stammer fra det 13. århundrede […]. fundet at have kortvarige kunder (nogle variationer siger, at de ville sælge hule brød) kunne blive udsat for alvorlig straf. For at beskytte mod straffen ved at miste en hånd til en økse, ville en bager give 13 til prisen for 12, for at være sikker for ikke at være kendt som snyd. […]

Kommentarer

• Det ' er ikke kun bagere, og det ' er ikke bare et dusin. Se Wikipedia på lagniappe , som også har en fascinerende etymologi. Jeg tror ikke ', at skikken har brug for en detaljeret forklaring.
• Hvis du taler om 13. århundrede eller endda det 16. da er emballering af emner på en bakke eller et ark en anakronisme. I denne tid og meget senere blev der bagt brød på t han ovnbund og sat med en skræl. Jeg tvivler på, om teknologien til stålbakker tidligst blev udviklet indtil det 18. århundrede.
• Som @PurplePilot sagde, er den geometriske forklaring ting og vrøvl: ikke alle bagværk er runde, og de gjorde ikke ' Brug ikke rektangulære bagepander indtil mange århundreder efter udtrykket ' bager ' s dusin ' blev først brugt.
• Og faktisk er balderdash-forklaringen siden blevet fjernet fra Wikipedia, hvilket efterlader kun det accepterede (selvom det også er tvivlsomt) forklaring ved at skifte.
• Efter sletningen på Wikipedia har jeg også fjernet den spekulative forklaring på vores side. Jeg ser ingen anden mulighed end at slette svaret engros.

Som Brewers Dictionary of Phrase and Fabel forklarer:

I tidligere tider, hvor der blev pålagt en tung straf for kort vægt, brugte bagere at give et overskud af brød, kaldet brød for at undgå enhver risiko for at pådrage sig en bøde. Den 13. var udsigtsbrødet .

Kommentarer

• Åh , Det kan jeg også lide: " udsigtsbrød ". Det minder mig om Yahrzeit (Yarhzeit? Nej, Yahrzeit, tror jeg) stearinlys, dog tangentielt. De skal have tilstrækkelig voks til at brænde kontinuerligt i hele 24 timer. Jeg ' har bemærket, at de normalt er gode i mindst 26, selv 30 timer, da jeg har brugt dem under strømafbrydelser, ikke kun til minde om de døde.
• Jeg formoder, at det skal staves " Jahrzeit "
• " Vi hentede et fremragende ord – et ord, der er værd at rejse til New Orleans for at hente; et flot, udtryksfuldt, praktisk udtryk – ' lagniappe '. " – Mark Twain

På Oxford Dictionary kan vi læse:

bagers dusin : en gruppe på tretten (= et mere end et dusin, hvilket er tolv)

Oprindelse.
sent 16. århundrede: fra de tidligere bagere “skik med at tilføje et ekstra brød til et dusin solgt, dette udgør detailhandlerens fortjeneste.

Flere historiske grunde er illustreret på Wikipedia med hensyn til “ Worshipful Company of Bakers “:

The Worshipful Company of Bakers er en af de leverede selskaber i City of London. Det er kendt, at Bakers Guild har eksisteret i det tolvte århundrede. Fra London Corporation fik Guild beføjelsen til at håndhæve regler for bagning, kendt som Assize of Bread and Ale. Overtrædelserne omfattede salg af kortvægtsbrød og tilsætning af sand i stedet for mel. (So that they could avoid punishment for inadvertently selling a short-weight bread, bakers added a thirteenth loaf to a dozen, giving rise to the term baker"s dozen.) Brød Assize forblev i kraft indtil 1863, da Parlamentet ophævede det.

Jeg fik altid at vide, at dette var bagerkokken 13 – 12 for kunden og en for sig selv. På den måde, hvis batchet blev dårligt, kan han nemt finde ud af og kaste det, før det kommer til kunden.

Jeg forstår dette anderledes. Fra det, jeg fik at vide, skyldtes bagerens dusin medfølelse.

Den ekstra vare blev tilføjet af bageren, så husholdningenes slave / tjener kunne forbruge en af uanset hvad der blev købt, mens de gik hjem med en taske fuld af mad til deres mester / arbejdsgiver.