Kommentarer
- Kort svar: don ' t gør det til en vane, men du ' er sandsynligvis fint.
- Hvordan spiser en " ved et uheld " 9/10 af en burger?
- Du kunne have haft bøf-tandsten til at begynde med. At ' er hvordan ' gastro ' burgere er. hvis det ' ikke er slimet, vil du ' sandsynligvis leve. Folk bliver bare så panikede i disse dage.
- Beklager, fødevaresikkerhed er et spørgsmål om samlede regler. Der er ingen måde at forudsige, hvad der vil ske i et tilfælde af at spise en bestemt mad. Og selvom du kunne vide, om det falder under " sikkert " eller ikke, kan vi ikke fortælle dig, om du skal spise det eller ikke, uanset om du skulle være bekymret eller ej osv.
- Jeg laver altid mine burgere medium sjældne, men jeg ' er også forsigtig med at købe burgere af god kvalitet til mindske risikoen – Jeg ' er ikke død endnu
Svar
Der er ingen måde at vide fra dit billede, om der er E. Coli til stede i din burger, og der er heller ingen måde for os at fortælle dig, om du bliver syg. Vi kan dog identificere risiciene, og hvad der øger eller mindsker risikoen for infektion. Hvis E. Coli er til stede, er den typisk til stede på ydersiden af en hel muskel. Så du kan mindske din risiko for infektion ved at købe hele muskler af høj kvalitet fra en velrenommeret kilde og selv male kvæg. Hvis du køber formalet oksekød eller færdige bøffer, øges din risiko, fordi du ikke kender kvaliteten af det originale snit, eller hvordan det blev behandlet under forarbejdningen. Du kan selvfølgelig dræbe E.Coli ved at lave mad, dog , har du brug for den relativt høje og generelt anbefalede temperatur på 160F (71C), og vi ved nu, at nogle E.Coli overlever det . Jeg kan ikke lide mine burgere, der er godt klaret, så jeg køber kvalitetshele muskler og maler mine egne. Da vi ikke tilbyder sundhedsrådgivning, kan jeg ikke kommentere, om du skal kaste op eller ej.