Miksi 1 kalorin määritelmä on otettu energia, jota tarvitaan 1 gramman veden lämmittämiseen 14,5 – 15,5 astetta normaalipaineessa? Onko lämpötilan ottamiseen välillä 14,5 – 15,5 erityistä syytä?
Kommentit
- Kaloreita on useita määritelmiä. Katso wiki -sivu.
- Kysytkö miksi valittiin jokin tietty alue vai kysytkö miksi 14.5: n aloituspiste tietty alue?
- Melko varma, että hän ' kysyy, miksi lähtöpiste on 14,5 astetta. Sikäli kuin tiedän, ei mitään syytä. Olen ' olen aina oppinut, että se tarvitsi energiaa 1 gramman veden lämmittämiseen $ 1 ^ {\ circ} C $.
- Epäilen, että tämä kuuluu hsm.stackexchange … sisarusivustomme " tieteen ja matematiikan historiaan ".
Vastaus
Syy määritellä tietty lähtökohta on poistaa epäilyt siitä, kuinka paljon energiaa on 1 kalori. Voit vain sanoa, että se on energia, joka tarvitaan 1 gramman veden lämmittämiseen 1 astetta, mutta se on erilainen arvo riippuen siitä, tarkoitatko jäätä, nestemäistä vettä tai höyryä. Jopa samassa tilassa on pieniä eroja tiheyden muutoksista jne., Kuten wiki-sivu havainnollistaa kommenteissa. Vielä pahempaa on, että yhden kalorin arvo voi olla moninkertainen sen tavalliseen arvoon nähden, jos mittaat sen energiamääränä nostaaksesi vettä 95,5 celsiusasteesta 100,5 asteeseen piilevän höyrystyslämmön vuoksi.
Siksi, miksi tietty 14.5-lähtöpiste valittiin, voi olla jokin historiallinen syy, mutta ei ole toiminnallista syytä paitsi varmistaa, että kaikki todella käyttävät samaa yksikköä. Kaiken tämän sekaannuksen vuoksi ei ole mikään yllätys, että Joulesta on tullut ylivoimaisesti suosittu yksikkö nykyaikaisissa tutkimuksissa!
Kommentit
- Että ' on kuitenkin yksi mukava asia vedessä, mutta eri valtioilla on omat nimensä. Kokemukseni mukaan kun joku sanoo " vesi " oletetaan, että he viittaavat nestemäiseen $ H_2O $: een, ellei toisin mainita. Teet joka tapauksessa hyviä pisteitä. +1!