Monissa kirjoissa mainitaan, että aldehydit hapetetaan helposti myös miedoilla hapettimilla. En kuitenkaan ole koskaan nähnyt nimenomaisesti mainittua bromivettä. Mutta hiilihydraattien luvussa mainitaan, että bromivedellä hapetetaan glukoosi jne.
Onko siis bromivedellä tai kaikilla aldehydeillä vain hiilihydraatteja?
Reagoivatko ne myös bromiveden kanssa tyydyttymättömyyden bromivedetestin olosuhteissa? Vai reagoivatko he vain voimakkaissa olosuhteissa?
Vastaa
Aldehydit, mukaan lukien aldoosit , hapetetaan vastaaviksi karboksyylihapoiksi $ \ ce {Br2} $: n läsnä ollessa $ \ ce {H2O} $: ssa. Syy tähän reaktioon keskustellaan usein hiilihydraattien kanssa siitä, että se on hyödyllinen erottamaan aldoosit <
ketooseista , joita ei voida enää hapettaa. $ \ Ce {Br2} $ ja $ \ ce {H2O} $ ratkaisu menettää tyypillisen ruskean värinsä aldoosien läsnä ollessa, mutta ei ketoosien läsnä ollessa.
Yleinen mekanismi aldehydin hapettuminen näissä olosuhteissa on:
Vaikka ketonit pystyvät muodostamaan hydraatin, kuten aldehydit, ei voi tapahtua deprotonointia bromidi-ionin eliminoimiseksi, kuten näemme aldehydeissä. Tästä syystä enempää hapettumista ei voi tapahtua.
Kommentit
- Kuinka dihydroksialkeeni muodostuu? Eikö alkoholia pitäisi luoda?
Vastaus
se on hapettava aine, joka hapettaa aldehydiä se on myös käytetään testattaessa orgaanisen yhdisteen usaturoitumista, koska se värjäytyy tyydyttymättömällä yhdisteellä. Mutta ei voida käyttää bentseenirenkaassa.