Olen ruoanlaitto brownies; olen koonnut kaiken yhteen ja huomannut, että minulla ei ole kasviöljyä. Mitä voin käyttää korvata se?
Kommentit
- Mitä öljyjä sinulla on?
- liittyvät: cooking.stackexchange.com/questions/20007/…
- liittyvät: cooking.stackexchange.com/q/3757/67
Vastaa
Rasvat voi aina korvata minkä tahansa muun rasvan, joten jos sinulla on jokin seuraavista, niitä voidaan käyttää korvikkeena:
- voita
- ankanrasva
- Oliiviöljy (kyllä, se on kasviöljyä, jota sanot ettei sinulla ole, mutta et ehkä ole ajatellut tätä)
- …
Huomaa kuitenkin, että erilaisten rasvojen käyttö muuttaa lopputuotteen tekstuuria ja makua. (jos olet tottunut erittäin pehmeisiin brownieihin, r antaa sinulle vähemmän pehmeän kokemuksen ja ankkarasva muuttaa makua)
Kommentit
- Oliivit ovat hedelmiä. Älä myöskään käytä ' ei oliiviöljyä tai muuta vahvaa makuöljyä. Vain neutraalit öljyt. Yritin käyttää oliiviöljyä kerran. Se ei maistunut hyvältä. div id = ”e9996966bc”>
isojen oliivien öljyllä ei ole juurikaan makua (ja sitä käytetään enimmäkseen salaateille), kun taas " Robusto " wouldn ' t olisi hyvä ottelu … Joka tapauksessa, wel ' en koskaan tiedä, koska tämä oli tyypillinen ajo-kysymys missä käyttäjä lähetti kysymyksen saadakseen vastauksen, jotta hän ei koskaan palaa edes hyväksymään)
Vastaa
Voit käytä omenoita, koska se toimii paremmin, jos kysyt minulta, että minulla ei voi olla öljyä, joten käytän omenakastiketta samalla tavalla kuin mitä resepti vaatii.
Kommentit
- En ' en ole koskaan käyttänyt omenakastiketta brownieissa aiemmin, mutta olen ' käyttänyt sitä monta kertaa muffinsseissa (vaikka siinä tapauksessa, Minusta on parasta korvata vain 1/2 – 2/3 öljystä ja jättää s ome todellisena öljynä).
- liittyy myös tähän vastaukseen: cooking.stackexchange.com/q/18451/67 ; cooking.stackexchange.com/q/6869/67
Vastaa
Voit käyttää margariinia kasviöljyn korvikkeena. Sulata margariini, odota, että se jäähtyy huoneenlämpötilaan, ja korvaa sulatettu margariini kasviöljyllä suhteella 1: 1. Tämä suhde voi kuitenkin vaihdella reseptien välillä, joten tämä ei ole ihanteellinen, ellet ole tottunut käyttämään margariinia tietyssä reseptissä.
Kommentit
- En usko ' sitä, että tämä on aina totta. Se voi olla usein totta, mutta margariini ei ole 100-prosenttisesti rasvaa. Öljy on. Öljy on myös nestemäistä ja margariini kiinteää, mikä tekee sen sisällyttämisestä monimutkaista. Heillä on hienovaraisia eroja. Voisitko laajentaa vastaustasi vastaamaan tähän?