Aasialainen resepti, jota yritän kokeilla seesamiöljyä. Ainoa löytämäni pullo on kuitenkin 6 dollaria, ja koska käytän vain ruokalusikallista sitä, ja minulla on tiukka budjetti, en halua käyttää niin paljon, että en käytä sitä suurimmaksi osaksi. Onko seesamiöljylle hyvä korvike?
Resepti, jonka valmistan, on ”huijari” korealaista naudanlihaa, jos siitä on apua.
Päivitä : Yritin sitä extra virgin oliiviöljy sen sijaan ja se osoittautui upeaksi! En ole varma, kuinka paljon erilaista se olisi ollut seesamiöljyn kanssa, mutta se oli melko hieno ilman sitä. Resepti löytyy täältä .
Kommentit
- Onko paahdettua seesamiöljyä? Jos sitä ' ei paisteta, useimmat kevyet öljyt toimivat Paahdettua on paljon vaikeampaa korvata.
- Se ei määritä ' t sitä, että sitä paahdetaan, joten I ' m olettaen, että se ' ei ole.
- Oletan sen olevan, koska se on tärkein syy käyttää sitä. JOS annat täydellisen reseptin , asiayhteyden tulisi kertoa meille. JOS paistat siinä, se ei. Jos käytät sitä mausteena, niin se on.
- Jos tämä oli todellakin aromia varten, se, että se oli hyvä oliiviöljy tarkoittaa vain sitä, että se oli hyvää ilman seesamia. Teit juuri astiasta puuttuvan maun.
- Ehkä jonain päivänä puren luodin ja ostan vain seesamiöljyä ja yritän uudelleen ipe sen kanssa. : p I ' olen varma, että se olisi lisännyt makua, mutta se maistui hyvältä ilman sitä. Olen ' kiinnostunut näkemään, mitä eroa sillä on.
Vastaa
Paahdetun seesamiöljyn korvikkeena useimmat kevyet öljyt toimivat (kevyt oliivi, maapähkinä, rypsi, auringonkukka jne.). Kaikkien pähkinä- tai siemenöljyjen tulee olla melko lähellä.
Paahdetulla seesamiöljyllä on paljon rohkeampi ja pähkinäisempi maku. Se voidaan ehkä arvioida kevyellä öljyllä ja paahdetun seesamin lisäämisellä ruokaan.
Kommentit
- Tai ehkä jopa paahdetaan seesaminsiemeniä öljyssä …
vastaus
Koska reseptissäsi vaaditaan vain ruokalusikallinen, päätän, että tämä on paahdettua seesami öljy, jota käytetään vahvan ja ihanan maunsa vuoksi.
Tähän tarkoitukseen ei todellakaan ole hyviä korvikkeita.
Suosittelen sijoittamista pulloon, jota jääkaapissa pidetään kestävät pitkään ja tuovat makua monille ruokalajeille.
Jos et halua tehdä niin, jätän vain seesamiöljyn pois, vaikka annoksellasi ei ole tiettyä syvyyttä ja monimutkaisuutta, jota öljy tuo.
Kommentit
- Resepteissä vaaditaan usein pieni määrä paahdettua seesamiöljyä, joten se voi olla hyvä sijoitus. Pienin pullo, jonka olen löytänyt, on abt. 5 oz tai 150 ml, ja se pidetään jääkaapissa, se kestää minua – enemmän kuin vuosi. Mutta huomaa, että kun tämä öljy jäähtyy, se eräänlainen kiteytyy hieman ja näyttää samealta & mutkikkaalta, mutta kun se lämpenee, se näyttää selkeältä & jälleen hieno ja maistuu aivan yhtä hyvältä. Viimeinen pisara pullossa on edelleen suuri – jos pidät sitä jääkaapissa. Joten älä ' anna sen jääkaappipilven häiritä sinua. Oliiviöljy & myös maapähkinäöljy tekee sen.