Kuinka monta tuntia / päivää suosittelisit juomaan kahvia (keitetyn jälkeen) ja pitämään sitä turvallisena? (Esimerkiksi jos et halua tuhlata sitä.) Mitä eroa on, onko se jääkaapissa vai ei?
Kysymys ei koske makua, koska (luulen) se on todennäköisesti pilalla enintään pari tuntia.
Kommentit
- Olen ’ vähän utelias siitä, mihin käytät kuivunut kahvi, joka ei ole ’ t vielä homehtunut. Ottaen huomioon, että huoneenlämpötilassa jäljellä oleva kahvi kuivuu muutamassa tunnissa (lyhyempi, jos se ’ s lämmin), mitä aiot tehdä sen kanssa?
- Minäkin olen utelias, kun otetaan huomioon yksi potti (mikä tahansa puolinormaalia) kahvi ei ole ’ t hirvittävän kallista tai vaikeaa valmistaa.
- Voin ajatella pari kertaa, kun halusin kupin kahvia ja vain keitin aamulla kahvia saatavana. Nyt ihmettelen, onko mielestäsi kahvin maku sietämätön tai vain vähän pilaantunut, ja haluatko mieluummin ’ elpynyt ’, mutta muuten hyvälaatuista kahvia, huonoksi pikakahviksi;). Se on tietysti tilanne, jota on vältettävä; Halusin ainakin tietää, että jos joku sattuu olemaan vastaavissa olosuhteissa, on otettava huomioon turvallisuusnäkökohdat.
- On näitä kahvinkeittimiä, jotka tiputtavat kahvia kannuun hitaasti ja pitävät kahvia kannu lämmin – jos kahvin kysyntä on vähäistä, se voi istua useita tunteja tai sekoitus tuoretta ja vanhaa voidaan säilyttää päivien ajan.
- I ’ Ve jätetty latte autoon noin 20 tunniksi (aurinko lämmitti auton iltapäivällä). Juomisen aikana se ei todennäköisesti ollut hyvä idea, mutta se ei haistanut pahasti tai aiheuttanut vatsakipua, mutta maistui silti hyvältä.
Vastaa
Jos se jääkaapissa, se kestää vähintään viikon, kunhan et ole lypsnyt sitä.
Jäähdyttämättömänä en luottaisi siihen yli päivään. Kahvi on huono kasvualusta, ja sen pitäisi aloittaa seuraavaksi paras steriili, mutta jopa peitettynä se alkaa homehtua.
Ilmeisesti jos lisäät maitotuotetta, niin olet tekemisissä että maitotuotteiden säilyvyysaika, eikä se ole lainkaan kovin pitkä.
Kommentit
- Se ’ s todennäköisesti pastörointi, mutta yksi- tai kaksinkertainen kerma kestää yleensä täällä useita viikkoja yksinään. Ei ole aavistustakaan, kuinka kauan se kestää kahvissa, enkä aio selvittää …
- @Aaronut Dairy, joka on jätetty tiskille jäävään kahvimukiin, on
… mielenkiintoista muutaman tunnin, ei koskaan päivien jälkeen. Ei ole aavistustakaan, onko se turvallista juoda, mutta se alkaa tehdä kauniita kuvioita. Luulen ’ luulevan, että se olisi kuitenkin hyvä jääkaapissa.
Vastaa
Voi kulta. Toivon voivani vastata tähän nimettömämmin. Olen pahamaineinen ystävieni ja perheeni keskuudessa siitä, että juot vanhan kahvin, joka on jätetty auton keskikonsolissa olevaan mukiin, usein viikon tai pidempään.
Kahvi on turvallista juoda, minusta huolimatta. , kunhan siinä ei ole sumeita asioita. Tänään on keskiviikko. Juon tällä hetkellä mukin huoneenlämpöistä kahvia potista, jonka tein maanantai-iltapäivällä.
Teen kahvistani keskivahvaa. Se maistuu hapan, vaikka en ole koskaan suorittanut sen pH-testiä. Käytän Chock Full O ”Nuts -merkkiä, kun löydän sen. En käytä mitään lisäaineita, makuja tai makeutusaineita.Pidän siitä kylmänä ja mustana.
Minulle ei ole tapahtunut mitään pahaa, jonka voin syyttää vanhasta kahvista; Olen tehnyt tätä ehkä 40 vuotta yliopistosta lähtien. Se oli tapani, jonka kehitin, kun olin hyvin rikki eikä koskaan hukannut.
Kommentit
- Täydellinen! Minun ’ s on tällä hetkellä hieman katkera, mutta ei mitään suojaamatonta.
- Älä huoli piquesta, minä rakastan sinua 😉 ja iso +1 ” -tapahtumalle aivan kuten Dick Cheney ’ ensimmäinen sydän ”
- Sinä ’ olet päivän sankarini, joka on saanut minut tuntemaan olosi paremmaksi epätieteellisestä vastauksestasi huolimatta.
- Yeh tämä on periaatteessa oikea. Valmistan pääasiassa espressomaitojuomia, mutta vuosikymmenien ajan niiden valmistamisen ja vihreiden papujen ja paahdettujen papujen varastoinnin jälkeen voin kertoa teille, että kahvi ei ole missään vaiheessa houkutteleva rotille, torakoille tai bakteereille.
- @piquet, ennalta päivitetty merkitys?
vastaus
Pidän jälkijäähdytettyä kahvia jääkaapissa isossa lasiastiassa . Se kestää pitkään; viikkoa! Kaverini on kokki, ja ravintolassaan he valmistavat viina / kahvi / martini – baari pitää mustaa kahvia jääkaapissa viikkoja. Hän vaatii, että se ei mene huonosti kuukaudeksi.
Kommentit
- entä jos emme ’ eikö sinulla ole jääkaappia? Onko mitään ideaa huoneen optimaalisesta lämpötilasta pitää kahvia viikon ajan?
Vastaa
Olen juonut kahvia, jonka olen jättänyt muutamaksi päiväksi ilman mitään havaittavia seurauksia. Se on aina musta, joten minulla ei ole muita komponentteja, jotka menevät pieleen.
Kommentit
- Vain siksi, että koira ei ole vielä ’ t purenut sinua, ei ’ tarkoita sitä ei ’ t puree sinua huomenna, jos jatkat riskialtista käyttäytymistä. Vaikka kahvi ei ole erityisen pilaantuva, se muuttuu päivien aikana.
- Kyseisellä koiralla on ei purenut minua noin vuoden 1968 jälkeen, kun olin yliopistossa ja rikkoin niin, että juomattoman kahvin heittäminen oli ylellisyyttä.
Vastaa
kahvi ei kasva hometta pitkään aikaan. kokeile sitä itsesi; kyllästää kahvipapuja ja joitain jauhoja ja anna niiden istua ulkona .. normaalisti 4-5 päivää, kunnes homeet kasvavat tontilla .. 3 lämpimissä olosuhteissa ja koska se laimennetaan kaikella vedellä .. ensimmäiset homeen merkit olen todella nähneet, ovat noin 7 päivää potissa.
Kommentit
- Kupin kahvinkeittoa ja kupillisen vettä ja kahvijauhetta ei oikeastaan ole samoissa olosuhteissa. Jos tekisit kokeen, miksi et käytä vain todellisia kahvikuppeja?
- Olen ’ tehnyt tämän kokeen monta kertaa, tahattomasti . kestää noin seitsemän päivää, ennen kuin hometta alkaa kasvaa valmistetun kahvin päällä, mutta sitten se pahenee nopeasti
Vastaa
Olemme aina pitäneet kahvia ulkona viikon ajan, ei hätää. Ei makua. Mutta nyt, kun ajatus jääkaapissa säilyttämisestä on istutettu korviini, teen sen.
Vastaa
Jos jäätyt ja teet sen kuutioiksi sitten se kestää hyvin kauan. Itse aion tehdä tämän. Kahvin keittäminen joka aamu yhdelle henkilölle on ollut vaivaa.
Vastaa
Panin koko potin itselleni. ja sitten jääkaapissa (juon sen mustana). Minulla kestää yleensä noin 5 päivää potin viimeistely. Jos venytän sitä 6 päivään, joskus viimeinen kuppi maistuu ”tina” (metallinen) ja en nauti siitä kovin paljon. Hauska on, että juuri valmistettu (ensimmäinen päivä) kuppi on ”ihan ok”, koska se maistuu tanniiniselta kuin kupit, jotka minulla on päivinä 2-5. Jos se on ”täyteläinen” jääkaapissa, se näyttää minusta sujuvamman ja Nautin siitä enemmän. Kuumennan yhden kupin sitä mikroaaltouunissa joka aamu. Lukemalla muita kommentteja huomaan, että en ole väkijoukon kanssa, koska useimmat ihmiset havaitsevat kahvin kielteisen maun muutaman tunnin valmistamisen jälkeen. Suoraan sanottuna pidän kahvista eniten. Pidän 6 dollarin käsin kaadetuista tavaroista, joissa voit todella maistella papuja, ja minäkin olen kunnossa useimpien ruokakahvien kanssa (niin kauan kuin se ei ole liian vetistä). Minusta tuntuu vain tuhlausta heittää kahvi, joka on ollut keitetty vain siksi, että se ei ole ”tuoretta”. Mielestäni se vain maistuu erilaiselta, mutta ei ”huonolta”.
vastaamaan varsinaiseen kysymykseen; En todellakaan tiedä, kuinka kauan sen turvallinen, mutta melkein kaikki ruoka on turvallista jääkaapissa useita päiviä (kunhan se ei ole istunut liian kauan), ja vuosien kokemukseni kahvista tuntuu mukavalta pitää sitä jopa viikko.
Vastaa
Uskon, että prosessi, jota käytät kahvin valmistuksessa ja varastoinnissa, voi vaikuttaa Minulla on kahvinkeitin, johon lataat kokonaisia papuja ja kirkasta, kylmää vettä.Paina painiketta ja kahvi jauhetaan, vettä tippuu sen läpi ja suodatin tyhjiöpullotyyppiseen astiaan. Se pysyy lämpimänä tuntikausia, ja kun se ei ole enää tarpeeksi kuuma minulle, laitan kupin täynnä mikroaaltouuniin lämmittämään. Se kestää päiviä ilman huononemista. Jos unohdan kaataa suodattimen jauhetun kahvin kanssa, muutaman päivän kuluttua siitä alkaa kehittyä hometta.
Huomasin myös, että jos haluat, sinulla on kylmää kahvia. Voin säilyttää haudutetun kahvin suljetussa lasisäiliössä jääkaapissa ja lisätä siihen vain puoli ja puoli ja jääkuutioita, kun olen valmis juomaan lasilla.