Kuinka kauan vihannekset elävät sadonkorjuun jälkeen?

Ymmärrän, että tämä saattaa riippua vihannestyypeistä, mutta onko olemassa keskimääräisiä vai tutkittuja yksityiskohtia? Kuoleeko se heti? Onko olemassa tapa diagnosoida tarkasti kasvien kuolema? Jos on, mitkä ovat sen ehdot?

Kommentit

  • Hyvä kysymys 🙂

vastaus

Lyhyt vastaus on, että niin kauan kuin vihannes / hedelmä on tuoreen näköinen – ts. solut eivät ole hajonneet – ne hengittävät, monet solut toimimaan melko normaalisti, ja laitos on edelleen teknisesti elossa. Tapauksissa, joissa kasvinainen osa, jota käsittelemme vihanneksena, on lisääntymiseen tarkoitettu osa (esim. Siemen tai mukula, kuten peruna), kasvi jatkaa kasvuaan.

Piste, jossa kasvi kuolemaa ei ole määritelty selkeästi kuten eläimillä, mutta yleensä jos voit vielä syödä sitä, se on edelleen elossa.

Kasvien kuolema on melko erilainen kuin eläimissä – kutsumme sitä ikääntymiseksi Keskeinen ero on, että se tapahtuu kudoksille ja elimille, jotka voivat kuolla ja erota organismista. Yksittäiset lehdet voivat kuolla ilman, että kasvien terveys vaikuttaa. Kun tämä on tapahtunut kaikille osille, organismi katsotaan kuolleeksi, mutta jos hengittävää kudosta on jäljellä, se on edelleen elossa.

Kommentit

  • Kiitos vastauksesta. Jatkokysymyksenä: kun sanot ", solut eivät ole hajonneet – ne hengittävät, monet solut toimivat melko normaalisti ja kasvi on edelleen teknisesti elossa ", miten annokset eroavat eläimistä? Onko kasvien tarvikkeet jaettu soluille eri tavalla siten, että jos eläin ' kuolema tapahtuu, mitään ravintoaineita ei pääse soluihin ja siksi ne kaikki kuolevat yhdessä eläimen kanssa?
  • @Hector That ' täsmälleen oikeassa: eläimet luottavat yleensä prosessiensa koordinointiin keskusjärjestelmän kautta, johon kuuluu esimerkiksi hermosto ja verenkiertoelimistö. Nämä järjestelmät ovat alttiita häiriöille ja että ' s mitä me kutsumme kuolemaksi eläimissä. Kasvien toisaalta keskeisiä prosesseja ei ole koordinoitu keskitetysti; niitä hallitsevat ympäristövoimat (painovoima, termodynamiikka jne.), joihin yleensä ei liity äkillistä lopettamista.
  • Jatkoa .. Koska kasvit kasvavat iteratiivisesti, tuottamalla toistuvasti samanlaisia osia, ei ole yksittäistä elintä. mikä on välttämätöntä muun toiminnan kannalta. Vertaa sitä eläinten määrättyyn kasvuun, jossa on yksi pää ja jos pää poistetaan, mitään muuta ei voi tapahtua. Kasvumalli ja ohjausjärjestelmä ovat yhteydessä toisiinsa.
  • Erittäin mielenkiintoinen. Kiitos vielä kerran vastauksestasi.
  • @Richard Smith, se on erittäin hyvä vastaus, ja äänestäisin siitä, mutta valitettavasti käytin kaikki ääneni tänään. Onko hedelmän mehevä osa elossa?

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *