Olen havainnut, että aasialaisten ruokakauppojen aitot pakastetut munarullakääreet toimivat hyvin kaneloneille ja ravioleille. Sulata, täytä ja rullaa. Voit leikata ne haluamaasi pituuteen. Myös pakastetut käärepaperit toimivat poikkeuksellisen hyvin ravioleille. Vaikka en ole vielä kokeillut sitä, wonton-kääreiden pitäisi olla ihanteellisia tortellinille / tortellonille.
Mutta minulla ei ole aina näitä käsillä ja lähin paikka, josta saan ne, on noin 30 mailin päässä. Olen yrittänyt ostaa ylimääräisiä ja pitää ne jäätyneinä, mutta ne näyttävät palavan pakastimessa nopeasti, reunat ovat liian kuivia ja hauraita käyttää.
Mietin, onko jollakulla vinkkejä niiden pitämiseen vai onko kenelläkään muita vaihtoehtoja, jotka olisivat yhtä helppoja käyttää?
Kommentit
- Cannelloni voidaan olla ohukaiset. Pastakannellonit ovat yhtä yleisiä.
- Oletko yrittänyt sulattaa niitä jääkaapissa? Minulla on ' ollut kylmässä viileinä viileitä, jos et ' älä avaa pakettia.
- Kommentit poistettu – kysymys näyttää olevan nyt kaikki järjestetty.
Vastaa
Olen satunnaisesti katsonut eräänä päivänä TV-ohjelmaa juuri tästä ongelmasta ja he ehdottivat, että teet suuren erän mitä tahansa täytettä tai täytettä, jota aiot käyttää (tällä hetkellä tai tulevaisuudessa) ja mene eteenpäin ja tee ne kaikki ylös ja jäädytä ne valmiiksi ruoanlaittoon tehdä useita erilaisia ravioleja sinä päivänä. He muodostivat ne kaikki ja asettivat ne evästeille jäätyä ja asettivat ne sitten ZipLock-pusseihin, ja heillä oli mukava tarvike vetää ulos pakastimesta aina, kun he olivat valmiita keittämään niitä. Heillä ei ollut ongelmia hauraiden wontonien kanssa, kun ne oli täytetty. He käyttivät lyötyä munaa reunojen tiivistämiseen, jotta täyte ei vuotaisi. Voit käyttää samaa menetelmää mihin tahansa muotoon tai täytteeseen …. ei tietenkään tarvitse olla ravioleja.
Kommentit
- Hei Nancy, tervetuloa sivustolle ja kiitos vastauksestasi. Katso täältä saadaksesi paremman tunnelman sivustosta. + 1 hyvästä vastauksesta. Joku tulee todennäköisesti ja muokkaa allekirjoitustasi vain siksi, että emme ' tee sitä täällä, mutta vastauksesi sisältö on hyödyllinen ja juuri sellainen, mitä me täällä haluamme.
vastaus
Pakastimen palaminen johtuu vedestä sublimoitumalla Ruoka loppuu, tässä tapauksessa käärepaperit. Prosessi käy yleensä ilmi kahden viikon jäätymisen jälkeen.
Tämä on vaikea pysäytysprosessi, mutta sitä voidaan hidastaa antamatta vettä muualle. mennä.
Tapoja tehdä tämä poistamalla kaikki ilmatilat ruoan ympäriltä ennen pakastamista joko:
1. pakkaus tyhjiöpussissa
2. tig Tiivistä ja poista kaikki ilma vetoketjulla varustetusta pakastepussista, vältä liukusäätimillä varustettuja
3. tiiviisti käärimällä tarranauhaan, kiinnitä sitten teippi tai aseta normaali muovipussi, jotta tarrakääre ei pääse irtoamaan
Vastaus
Entä jos laitat ne pakastepussiin, joka on täynnä vettä, laita ne sitten pakastimeen. Toimii hyvin kalojen pakastamiseen.
kommentit
- Ei luultavasti viisain reitti jauhopohjaisille tuotteille, kuten munarullakääreille. Saattaa kuitenkin olla hyvä idea kaloille.