Haluan valmistaa erilaisia aasialaisia ruokia ja yksi tärkeimmistä käyttämistäni ainesosista on riisiviini; valitettavasti sitä on viime aikoina vaikea hankkia, ja sherryä, jota joskus käytetään, ei ollut koskaan ollut juomaa maassani.
Mitä muuta voisin korvata riisiviinillä?
vastaus
Jos saat sen, sherry on yleensä hyvä veto, mutta koska et voi ”t”, olen käyttänyt vain tavallista valkoviiniä ennen korvikkeena, kun kypsennät ruokaa, mutta sinun on vain oltava hieman vähemmän liberaali kuin ehkä riisiviinin kanssa, koska mielestäni maku on yleensä hieman vahvempi.
Toinen vaihtoehto on Sakea, mutta oletan, että jos et saa riisiviiniä, sinun on vaikea löytää Sakea.
Kommentit
- +1 sherrylle – monet aasialaiset reseptit vaativat joko sherry- tai riisiviiniä. BTW, se ' s speltti sakea .
- FYI – Luulen, että kuiva sherry tai valkoinen (maku melko tammimakuinen, kuten Sauvignon Blanc) on yleensä oikea tapa. Just " sherry " tai " valkoinen " jättää avoimeksi melko laajan ja erilaisen mahdollisten tulosten.
Vastaus
Valkoinen vermutti toimii hyvin, ja se kestää pitkään, varsinkin jos jäähdytät sitä
Kommentit
- Tämä ' on mahdollisuus. Minun ' täytyy kokeilla sitä. Kiitos.
Vastaus
Olen kuullut, että gini on yksi lähinnä maun korvikkeita ja että tavallinen valkoviini toimii hyvin myös hyppysissä. Minun ei tarvitse tehdä niin paljon itse, joten en ole varma, millaista suhdetta sinun pitäisi käyttää näissä korvauksissa.
Kommentit
- Naw, katso … Käytät giniä martiinien tekemiseen ja kypsennä etikan kanssa, johon oliivit oli pakattu … Jos se ei ' ei maistu oikein, et ' jättänyt tarpeeksi giniä tehdessäsi.
- Uskon, että ginin ongelma olisi alkoholipitoisuus, jopa vaikka se voi olla makun korvike.
- @Knives I ' en ole suuri Martinisilla, mutta suuri G & T osuisi merkkiin 🙂
- Rakastan hyvää g & t, mutta .. vihaan oliiveja niissä!
Vastaa
Gin …. Gin …… Gin. Toimii hyvin t.