Olen ostanut valmiiksi pakattuja pierogeja Trader Joelta ja paikallisilta puolalaisilta delisiltä. Mutta en näytä saavan suoraa tai johdonmukaista vastausta siihen, miten sinun pitäisi valmistaa niitä. Pitäisikö sinun höyrystää pierogeja, keittää niitä tai paistaa voilla?
Kommentit
- " Pierogi " on jo monikko; ei tarvitse lisätä s.
- Itse asiassa puolankielinen yksikkö on " laituri ó g " ja monikko on " pierogi ", mutta Yhdysvalloissa " pierogi " on yksikkö ja " pierogis " on monikko. Hämmentävää, tiedän.
- Se, että ' johtuu siitä, että me amerikkalaiset emme ' välitä kenellekään muulle ' s monikkomuodot. Vedän joka kerta, kun kuulen " biscottis '.
Vastaa
Meillä on puolalainen puolalainen & kreikkalainen paikka (älä kysy), ja heidän paikkansa ovat aina kiehuneet. Ne ovat herkullisia tällä tavalla (yleensä pekonin ja smetanan päällä) …
Henkilökohtaisesti olen aina kasvanut varta vasten keitettyinä ja sitten paistettuina, mikä on suosikkini.
Kommentit
- puola kreikka? Joo! Minulla ' minulla on levy spanakopirogia.
- Se oli juuri ajatuksemme 🙂 ilmeisesti mukana oli joitain sotilaallisia avioliittoja 🙂
- OMG, kirjaudu minut. Missä tämä paikka on? Nyt haluan spanakopirogin.
Vastaus
Puolalainen äitini keittää heidät. Makeat tarjoillaan yleensä hieman jogurtin tai smetanan kanssa, ja suolaiset paistetaan usein (kiehumisen jälkeen) kullanväriseksi ja tarjoillaan sipulien ja pekonin kanssa.
vastaus
Yleisin tapa valmistella niitä Puolassa on keittää ne. Laita ne kiehuvaan ja suolattuun veteen, odota, kunnes ne alkavat kellua pinnalla, ja keitä sitten 2-3 minuuttia (kauemmin, jos ne ovat jäätyneet).
Kommentit
- Juuri näin teen. Ja olen ' valmistanut niitä 8-vuotiaasta asti. Vaikka joillakin Puolan alueilla pierogit ovat yleensä paistettuja.
Vastaus
Babciani (isoäiti, hän tuli osavaltiossa 49 olevaan osavaltioon) kiehuu heitä kokoonpanonsa jälkeen. Jos hän palvelee heitä heti, ruskistaa ne voissa . Muuten hän pakkaa ne ziplock-pusseihin ja pakastaa ne.
Pakatut pierogit ovat todennäköisesti jo kiehuneet. Sulatan ne ja sautin pienessä voissa kullanruskeaksi ja lämpimäksi.
Kommentit
- Trader Joes -juomia ei ole valmiiksi keitetty.
Vastaa
Keitä ne ensin. Poista vedestä ja ruskista voita ja kaada voi pierogin päälle ja heitä suureen kulhoon. Myöhemmin voit joko paista ne tai lämmittää ne mikroaaltouunissa.
Vastaa
Puolasta tuleva isoäitini haudutti heitä kiehuvassa suolaisessa vedessä ja tyhjennä ne sitten. Hän tukahdutti ne voissa, joka oli ruskistunut, näin äitini opetti minua. Etkö ole varma, onko tämä aito tapa, mutta se on kolme sukupolvea. Tätä prosessia käytetään sekä perunajuustoseokseen että hedelmälääkkeisiin, jotka molemmat on peitetty ruskealla voilla.
Vastaus
I Olen 75-vuotias ja oppinut valmistamaan pierogeja äidiltäni, joka oppi äidiltään. Pierogi tulisi keittää ja tyhjentää. Kun laitat kiehuvaksi, älä koskaan aseta kattilaan enempää kuin 5-6. Sulata paistinpannussa voita ja paista hienonnettua sipulia ja hienonnettua suolaa. Paista keitetyt pierogit seoksessa molemmin puolin suosimaan, älä ruskistu. Tarjoile smetanan kanssa.
Vastaa
Näin minä teen ne! Tämä YouTube-video on hieno ja helppo seurata. Ne maistuvat hämmästyttävältä tällä tavalla!
[Muotoiltu video] Paista ensin voissa, margariinissa tai voilla maustetussa levitteessä niin monta kuin voit kohtuudella mahtua paistinpannuun yhdellä kerroksella. Lisää sieniä, sipulia ja mausteita haluamallasi tavalla. Peitä ja höyrytä muutama minuutti kerrallaan kääntäen, kun tarkistat ja sekoitat. Ruskea varovasti ja lämmitä läpi selaten muutaman minuutin välein.
Kommentit
- Hyvän maistelun vuoksi heistä ei tule " aito " monet herkulliset asiat eivät ole mitään sellaista kuin ne olisi tehty alun perin.
Vastaa
Pannen ne aina voilla & sipulilla, ne maistuvat mielestäni paremmin tällä tavalla.Joskus lisää ne smetanalla, mutta yleensä syö vain tavallista sipulia
Kommentit
- Kiitos panoksestasi, mutta OP pyysi aitoa tapa valmistaa niitä, kyselemättä, miten muut ihmiset nauttivat niiden valmistamisesta.