Näin kommentin, joka esitti tämän kysymyksen täällä , ja tuli utelias. Mikä on sopiva annos maistelupaneelin tai kilpailun yhteydessä?
Vastaus
On otettava huomioon kaksi kulmaa
- mikä on parasta oluelle
- mikä on paras maistamismahdollisuuksille
Oluen annoskoko on sopivan tulisi:
- antaa riittävästi olutta, jotta se ei lämmetä liikaa kuppiin tai lasiin muutaman minuutin tai kahden maistelun aikana. Tämä tarkoittaa, että annoskokojen tulisi olla vähintään 60 ml / 2 oz. (Jos olut tarjoillaan liian kylmänä, jätä se pulloon lämmetä, jotta kaikki näytteet kaadetaan yhteen ja maistetaan samassa lämpötilassa.)
Maistelutilannetta varten meidän on harkitse:
-
Arviointia olutta voi olla rajoitettu määrä jakaa tuomareiden lukumäärän välillä, joten annoskokoja tulisi rajoittaa.
-
Lisäksi olisi jätettävä ylimääräistä olutta, jos uudelleenarviointi on tarpeen. Tämä on erityisen tärkeää tyyleissä, joissa haihtuvat aineet ovat keskeinen tekijä, koska ne hajoavat nopeasti, ja hajuaisti väsyy nopeasti, mikä vaatii tauon ja sitten uuden näytteen.
Näiden kahden huomioon ottaminen antaa tyypillisen annoskoon, joka on luokkaa 3-4oz / 75-100ml.
Huomaa, että lasi voi olla isompi – varsinkin pitkä pitkä lasi on hyvä sieppaamaan pienempi näyte.
Vastaa
Haluat olla tarpeeksi olutta, jotta henkilö näkisi pään profiilin ja saisi hyvän katso oluen väriä / kirkkautta. Sen lisäksi, että pystymme nauttimaan 2-3 siemaita olutta.
Maistaminen olisi suurempi kaatopaikka, koska tämä olisi enemmän ystävällistä kokoontumista ja haluat ihmisten nauttivan oluesta. 4-6 oz. Ei ole myöskään liikaa, jos he eivät pidä siitä. Maistelua varten et välitä siitä, jos ihmiset juopuvat.
Kilpailuun, koska et tavoittele todella ”juoda” oluen, sanoisin, että se olisi todennäköisesti 2-3 oz. Tuomarit pyrkivät olemaan juopumatta oluesta, joten pienempi kaataminen auttaa siinä.