Valitsin viime viikolla joukon basilikaa, jotta voimme laittaa pestoa.
Toin lehdet sisälle, pesin ne, ja aseta ne keittiön tiskille samalla kun keräät muita pestoaineita (juustoraastetta jne.). Monet lehdet alkoivat muuttua mustiksi – etenkin kärjissä ja suonissa. Se ei näyttänyt vaikuttavan lopputuotteen laatuun.
Aion kuivata seuraavan sadon erän ja haluaisin varmistaa, että se ei muutu mustaksi kuivumisen aikana.
- Mikä tekee basilikanlehdistä mustan?
- Mitä minun pitäisi tehdä sadonkorjuun jälkeen tämän estämiseksi?
Kommentit
- oletko kokenut äkillisen lämpötilan laskun missä olet?
- @Mike: Tämä on vain sadonkorjuun jälkeen (ei lehtiä vielä kasvien kasvattaminen sängyissä), jos sillä on merkitystä. Tämä oli viime perjantaina, temps olivat 90 ° F: n naapurustossa, jossa kosteus oli 173%, joten ilmastointilaite kävi talossa. Aiheuttaako lämpötilan muutos 90: stä ~ 78/80: een mustetta? Tai pesemällä kylmässä vedessä? (Ja kyllä, ulkolämpötilat vaihtelevat jatkuvasti – 90s viime viikolla, sitten 50s yhdessä yössä viime viikonloppuna.)
- Ajattelin päivälämpötiloja, yölämpötiloilla ei yleensä ole negatiivista vaikutusta kasveihin, ellei jäätyminen (tai lähellä jäätymistä). Itse asiassa useimmat kasvit tarvitsevat viileämmän yölämpötilan, se auttaa heitä pysymään terveinä, esimerkiksi antaa heidän toipua kesän auringon keskipäivän kuumuudesta.
- Katsokaa myös tätä vastausta, Miksi tuore basilika muuttuu mustaksi? .
- Käytän saksia …..
Vastaus
Minulla on ollut niin, kun laitoin basilikan vesipesuun pesemään sen sijaan, että pesisin pistokkaat juoksevan veden alla. Uusin kasvu muuttui mustaksi ja vielä vanhempi kasvu ”haaroissa”. Ylläpidän sisäkasveja elantoni varten, tämä on täsmälleen sama reaktio kuin liiallinen kastelu kasveille. Ymmärrän siinä tapauksessa, että sen aiheuttaa juurimätät. Basilikani tapauksessa mielestäni korkean kasvun alueet imivät niin paljon vettä pesualtaasta eivätkä voineet tyhjentää sitä uudelleen, koska leikkauksen jälkeen on epätäydellinen kiertojärjestelmä. Vaikutus oli sama kuin mustelmat tai varhainen mädäntyminen. Epäröin käyttää niitä pestossa, mutta ne kuivuivat hienosti. Ei toistumista, koska olen lopettanut niiden pesemisen vain vesijohtovedessä.
Vastaa
Lähettäjä artikkeli, johon Mike Perry kommentoi linkin :
Basilika muuttuu mustaksi, koska se hapettaa [sic] … paljaat uudet pinnat muuttuvat mustiksi, koska [sic] ne altistuvat ympäröivälle ilmalle
ja
Ole erittäin lempeä sen kanssa, se mustelmia on niin helppoa.
Kokemukseni [ei] tämän neuvon noudattamisesta saa minut uskomaan, että mustelmat olivat syynä:
- valitsin pari lähtee eilen salaattia varten, käsitteli niitä varovasti, ei mustaa.
- Otin tänään pari lehteä salaattia varten, mutta pinoin niiden päälle kurkkua keräilykoriin ja niillä oli mustaa paikkoja, joissa ne olivat mustelmia, kun menin s täitä heitä salaatin päälle.
- Alkuperäisessä kysymyksessäni olin pakannut joukon lehtiä keräilykoriin (joka oli täynnä, joten ne olivat pakattuja ). Juuri tämä pakkaus aiheutti mustelmia ja johti mustentumiseen, mikä sai aikaan alkuperäisen kysymykseni.
Vastaus
Yllä olevista kommenteistasi lämpöhäviö näyttää olevan erittäin todennäköinen syy. Basilikakasvit, kuten ulkona oleva lämpö ja äkillinen lämpötilan lasku ulkona sisätiloihin, ovat riittäviä muuttamaan sen pimeäksi. En tiedä kemiallista reaktiota, mutta se voi hyvinkin olla hapettumista, kuten linkissä Miken kommentista
Tällä sivulla mainitaan myös, että pimeäksi muuttuvat lehdet voivat olla osoitus viimeaikaisesta juurtumisesta, ja ehdottaa, että kirjoitat sen uudella hyvällä ruukkumiksillä.
B [l] ack ilmoittaa yleensä, että se on stressissä viimeaikaisen juurtumisen vuoksi. Jos katkaiset lehdet ja pilkot ne, ne muuttuvat myös hyvin tummiksi. Sietämätön seos voi olla sille liian vähän ”puhdas” verrattuna ruukkuun. Ehdota, että se repotetaan uudelleen, ja yritä poistaa osa soilless-seoksesta ja korvata se tavallisella valumassalla.
Vaikka sinun tapauksessasi ne muuttuivat mustiksi vasta, kun tuot sen sisään, varo, että lehdet alkavat mustata kasvissa, jolloin sinun on voi yrittää noudattaa yllä olevia neuvoja.
kommentit
- He ' kasvavat uudelleen puutarhassa ja he ' ollut maassa muutama viikko, joten en mielestäni ' usko, että juurishokki on ongelma. Ulkona olevat kasvit näyttävät silti hyvältä (ne ' ovat melkein valmiita leikkaamaan uudelleen). I ' m nojaten kohti lämpötilan muutosta ja / tai karkeaa käsittelyä syynä.
Vastaa
Olen kasvanut perintö basilikaa 5 vuoden ajan. Kylvän kylvön maahan. Vastauksena: Jos basilikan lehdet muuttuvat ruskeaksi tai mustiksi maassa ollessasi, kasveillasi on sairaus, yleensä jonkinlainen kuihtumis- / homeongelma. Kierrä missä istutat ne. Basilik Rakastaa lämpöä. Asun vyöhykkeellä 7 ja istutan basilikaa toukokuun puolivälissä.
Jos basilika muuttuu mustaksi sadonkorjuun jälkeen, olen huomannut, että se muuttuu mustaksi, kun pesin basilikan ja annan sen istua. En koskaan pese basilikaa, ennen kuin olen valmis käyttämään sitä. Varastan sen jääkaappiin kääritty paperipyyhkeeseen. Kun käsittelen basilikaa tällä tavalla, se ei koskaan muutu mustaksi sadonkorjuun jälkeen – ellei se ole pari viikkoa vanha.
Vastaa
Olen Susanin kanssa Älä pese basilikaa ennen kuin olet valmis kuluttamaan. Pesu ennen jääkaapissa varastointia aiheuttaa alueiden tummumista.