Suljettu. Tämä kysymys on aiheen ulkopuolella . Se ei tällä hetkellä hyväksy vastauksia.
Kommentit
- Kalkkeilla on kalsiumoksideja, jotka muodostavat vedessä kalsiumhydroksidia, joka on emäksinen hydroksyyli-ionien ansiosta. Sitruunoissa on sitruunahappo (C-vitamiinin komponentti). En kuitenkaan koskaan maistanut entistä.
- kalkki: pH 2,40; ja sitruuna: pH 2,30. lähde
- Eikö kalkki viittaa kalkkivedeen eli $ Ca (OH) _2 $?
- @ avatar vain selventääkseen, että sivu määrittää sitrushedelmien pH-arvon " lime " eikä sen muuhun suosittuun käyttöön, joka on epäorgaaninen kalsiumin oksidit ja karbonaatit
Vastaus
Sanalla ”kalkki” on kaksi merkitystä eikä niillä ole oleellisesti mitään yhteyttä niiden välillä.
”Kalkki”, joka on epäorgaaninen oksidikalkki, CaO, reagoi veden kanssa antaen suhteellisen vahvan emäksen hydroksidin ::
$$ \ ce {CaO + H2O – > Ca (OH) 2} $$ $$ \ ce {Ca (OH) 2 < = > Ca ^ 2 + + 2OH -} $$
Näiden hydroksyyli-ionien läsnäolon vuoksi liuos on emäksinen.
Vihreät ”limetit”, hybridisitrushedelmät ovat happamia sitruunahappo, kuten sitruunat. Molemmilla on mehua, jonka pH on 2-3, kalkille kuten hedelmille tyypillinen pH taso on noin 2,8. Tästä seuraa hapan maku, josta molemmat hedelmät tunnetaan. Kuten kaikki sitrushedelmät, sitruunat ja limetit ovat runsaasti askorbiinihappoa, C-vitamiinia.
Kommentit
- OP kertoi selvästi hedelmistä , joten miksi mineraali " lime "? – kemian oppitunti?
- @James Koska OP oli sekava. Oletettavasti hän luki verkossa, että " kalkki " on emäksistä (" Miksi sitten sanotaanko kalkkien olevan emäksisiä? "). Tämä ei ole ' totta hedelmille, jotka tunnetaan limetteinä. " lime " -nimisen aineen emäksisyydestä puhutaan kuitenkin yleisesti puutarhanhoidossa. On uskomattoman yleistä nähdä " kalkin emäksisyyttä keskusteltu verkossa. Tämä vastaus on melkein varmasti oikea OP: n etsimä: Kalkit ovat yhtä happamia kuin sitruunat, mutta etuyhteydettömälle aineelle viitataan yleisesti nimellä ' lime ' jota puutarhanhoidossa käytetään, on emäksinen .