Viipaloin juuri sipulin ja huomasin, että yhdessä kerroksessa on suuri osa mustaa. Mikä on musta aine? Onko syödä turvallista? Jos ei, onko loppusipuli turvallista syödä?
Kyseinen sipuli:
vastaus
Tämä on joko homeen tai bakteerien aiheuttama mädäntyminen. Älä syö sitä – raakakasveilla ruokkivat mikro-organismit ovat harvoin patogeenisiä ihmisille, mutta aiheuttavat usein myrkyllisiä aineenvaihdunnan sivutuotteita. Heitän pois koko sipulin, homeet voivat olla myrkyllisiä hyvin pieninä annoksina, vain kerrosten välisestä saastumisesta.
kommentit
- Entä jos se ' on ulkokerroksessa? Sitä tapahtuu koko ajan.
- @Jefromi Syön sipulia tavallisesti, kun se ' on vain ulkopuolelta – keltainen paperi-iho on melko tiheä, ja lisäksi , jos sisäpuolella ei ole merkkejä, luulen, että se todennäköisesti ei ollut ' t ruokinnassa kyseisellä sipulilla, joka levitti näkymättömiä pesäkkeitä sen sisällä, mutta tuli kiinni vain ulkopuolelle. En ole varma, onko tämä vaarallista.
- @rumtscho Onko sinulla linkkiä käytettävissä? Haluaisin lukea lisää siitä
- @belisarius ei, ei linkkiä. En muista, mistä ' edes muista, mistä sain nämä tiedot – luulen vuosien lukemisen.
- @rumtscho OK! ei hätää, haen sitä '. Kiitos!
Vastaa
Lainaus: Voitteko käyttää sipulit, joissa on mustaa hometta? :
Mustan homeen sipulissa aiheuttaa aspergillus niger, maaperän yleinen sieni. Muotin kasvun estämiseksi säilytä sipulia jääkaapissa enintään kaksi kuukautta. Huuhtele pienet määrät mustaa hometta sipulin ulkovaipasta viileässä, juoksevassa vesijohtovedessä tai leikkaa vahingoittuneet kerrokset. Vaikuttamatonta osaa voidaan käyttää. Henkilöiden, joiden tiedetään olevan allergisia Aspergillus nigerille, ei pidä käyttää sipulia mustalla homeella.
Mutta jos hometta tunkeutuu sipulin sisäkuoreen, suosittelen heittää se pois. Käytä yllä mainittuja neuvoja vain, jos musta muotti on ulkopuolella.
Vastaa
Älä pelkää kuin nämä ihmiset, jotka ovat vastanneet yllä. Kyllä, tämä on musta hometta. Koska sipuli on kerrostunut ja kerrostunut melko tiheästi, sinun on vain poistettava se osa, jossa on hometta.
Jos muotti on ajankohtainen, toisin sanoen ihokerroksissa, sinun tarvitsee vain pestä huolellisesti ja kastella vedellä lisäämällä siihen vähän (noin 1 tl) etikkaa. Voit mennä eteenpäin ja käyttää sitä ilman pelkoa.
Myös tässä tapauksessa (kuten kuvassa tarkoitan), voit käyttää kaikkia sipulin annoksia, joissa ei ole hometta. Toista vain suosittelemani huuhtelutapa.
Älä tuhlaa ruokaa. Se on nöyrä pyyntöni. Etikka, ACV, suola, sitruuna, kurkuma ovat todella tehokkaita ainesosia ruoan puhdistamiseen. Siellä on myös ruokasoodavettä, jota voidaan käyttää minkä tahansa hedelmän tai vihanneksen ulkokerrosten huuhteluun.
Jos et ole vielä varma siitä ja haluat heittää sen pois, pese ja hävitä se kattilassa. anna sen hajota ja tehdä siitä hyödyllinen.
Mikä kasvaa keskuudessamme, ei välttämättä ole myrkyllistä. Älä siis tuhlaa ruokaa. Varmista vain, että löydät tapoja puhdistaa se ja / tai käyttää sitä uudelleen.
Kiitos kysymyksestä. Toivottavasti vastaukseni auttaa. Rakkaus ja siunaukset Intiasta.
Kommentit
- Mustat tavarat ovat ilmassa kasvavia homeita itiöitä . väli kerrosten välillä. Varsinainen muotti on itse kerroksissa.