Minulla on paljon voita & margariinia ja etsin tapoja pitää se pidempään.
Muuttaako niiden pakastaminen sulamispistettä, makua tai muuta, mikä voi olla ei-toivottavaa ruoanlaitossa?
Päivitys: Pakastamme nyt voita ja margariinia. Se on täydellinen ratkaisu!
Vastaa
Voi ja margariini jäätyvät täydellisesti . Varastan yleensä myynnin aikana ja sulatan sen tarpeen mukaan. Sinun on vain varmistettava, että se on kääritty tiukasti kalvoon hapettumisen estämiseksi. Säilytetään vähintään 6 kuukautta, luultavasti enemmän, jos sinulla ei ole itsesulattavaa pakastinta.
Sulatus voi voi kuitenkin kestää jonkin aikaa. Annan paketin yleensä muutaman päivän sulattaa kokonaan. Jos tarvitset voita kiireessä, voit aina laittaa sen Ziploc-pussiin ja sulattaa sen nopeasti kulhoon juoksevan veden alla. , vain pehmentää sitä mikroaaltouunissa.
Kommentit
- Olen täysin samaa mieltä. Ostamme sen Costcolta ja jäädytämme kaikki paitsi yhden laatikon. Voiko ' ei havaitse eroa sen jälkeen, kun se on sulanut. ' sulaa.
- Laitoin laatikot vain pakastimeen sellaisenaan ja sitten vedä yksi kuutio kerrallaan. Se toimii hienosti.
- Ja jäädytetty voi on todellinen etu myös leivonnaisten taikinoita valmistettaessa monitoimikoneessa. 🙂
- Mutta voi sulata nopeasti viileässä vedessä (upota se). Tai pilkkoa ja laita hyvä, paksu alumiininen evästearkki.
- Jos sinulla on paljon voita, harkitse maustettujen voita, jotka ovat maukkaita ja erittäin hyödyllisiä.
Vastaa
Tässä on todellista tiedettä. Katso http://naldc.nal.usda.gov/download/15684/PDF
Jäädytettynä -20 ° C: seen voi voi kestää yhden vuoden ilman todellinen laadun muutos
Kommentit
- Tässä on kuitenkin tärkeä asia. Jos voitikku on kääritty vahapaperiin, pakastimen käyttöikä ei ole aivan yhtä hyvä kuin irtovoin. Voi-tikkujen säilyvyys on pakastimessa koko vuoden ajan huonompi kiitos irtovoin.
Vastaa
Olemme pakastaneet margariinia koko elämäni. Äitini ostaa margariinia myynnissä ja pakastaa sen suurelle perheellemme. Vedimme sen vain ulos pakastimesta tarpeen mukaan.
Olemme aina ja teemme edelleen, jäädytä se laatikkoon, johon se tulee ilman ylimääräistä käärimistä, ja se on yhtä hyvä 2 vuotta tiellä kuin se, kun tuot sen kotiin ruokakaupasta. Nyt eri tuotemerkit eivät välttämättä ole yhtä hyviä tai jäätyvät yhtä hyviksi kumpikaan. En muista, mitä käytimme varttuessamme, mutta nyt ostamme AINOASTA Blue Bonnet Margarine (alkuperäinen / tavallinen, eikä koskaan lite).
Vastaa
Ostan neljä pakkaa voita varten ja pakastan ne tarpeen mukaan. Otan sitten neljänneksen tikkua ja laitan sen astiaan ja annan sen sulaa yön yli. Jätän sen pois, kunnes se on kadonnut, ja otan toisen tikkua voita pakastimesta. Minulla ei ole ongelmia jäädyttämisellä tai voin sulattamisella.
Vastaa
Jos kysyt margariinin valmistajilta, he ”kertovat, ettet pakasta margariinia korkean veden takia sulatuksen yhteydessä öljy ja vesi todennäköisesti erottuvat. Se ”näyttää huonolta eikä maistu kuten pitäisi.
Voi voi toisaalta jäätyä korkean rasvapitoisuuden vuoksi.
kommentit
- Sekä voin että margariinin rasvapitoisuus on suunnilleen sama (noin 80%).
- I ' et ole koskaan kokeillut margariinin jäädyttämistä, joten älä ' tiedä erottamisesta, mutta en ' m arvaamaan siellä ' jotain muuta pelaamista kuin rasvaa. Luulen, että joku voisi yrittää jäädyttää nämä sekoitetut sauvat (mielestäni se ' s 40% / 60% voita margariiniksi; ei voi ' muistaa (katso tuotemerkki), ja katso, auttavatko kaikki voin vakauttaminen ' margariinia.
- Voi on paljon enemmän tyydyttyneissä rasvoissa, 3–6 kertaa korkeampi. Voit ostaa rasvattomampia / terveellisempiä margariineja, mutta voi on voita.
- Riippumatta siitä, mitä valmistajien mielestä margariinin ja voin jäädyttäminen on todistettu käytäntö. Täällä on dokumentaatio väitteiden varmuuskopioimiseksi.