Mitä eroa on ohraan ja kauraan? Yhdysvaltain ruokakaupoissa (EDIT: yhdessä ruokakaupassa) niitä näyttää olevan sama asia, vai mitä?
Kommentit
- @ vähintään 2 äänestäjää alhaalla. Hämmentää alasäänet. Olen ’ uusi ruoanlaitto, mutta aktiivinen muutamassa muussa pinopörssissä. Miksi ihmiset ajattelevat tämän olevan huono kysymys?
- @shujaa kiitos! Minäkin olin yllättynyt!
- Kysymystä alennetaan, koska Googlen vastauksen tuottaminen tuottaisi tuottavampia vastauksia.
- @mfg kiitos, sillä on järkeä, mutta tämä kysymys on enemmän kysymys siitä, miten ihmiset käyttävät termejä, ei kysymyksen teknistä / tieteellistä puolta.
- @mfg Mielestäni tämä metakysymys on merkityksellinen. Yleensä google-ominaisuus ei tee ’ huonoa kysymystä. Olin yllättynyt vastaamalla tähän kysymykseen, että en voinut ’ löytää tarkkaa kysymystä Google-hausta, enkä ole silti ’ nähnyt sivusto (tai vastaus, myös oma), joka todella vertaa kahta kulinaarisessa kontekstissa sen sijaan, että vain kuvailisi niitä erikseen.
Vastaa
Kaura
Kaura on monien kulutettujen viljajyvien joukossa. Kaura on erittäin suosittu terveysruokaliikkeessä korkean ravintoarvonsa vuoksi, ja sitä on käytetty aamiaispuurossa vuosisatojen ajan samasta syystä. Kauralla on pähkinäinen maku, joka on erinomainen lisä leivälle ja muille elintarvikkeille. Kaurassa on runsaasti proteiinia, kalsiumia, kuitua ja E-vitamiinia monien muiden ravitsemuksellisten tarpeiden lisäksi, ja se on tästä syystä erinomainen ravintolisä. Nykyään kauraa syödään kaurapuuroina ja granola-palkoina.
Ohra
Osa ruohoperhettä, ohra kasvaa yli 100 maassa ja on yksi suosituimmista viljakasveista, jonka ylittävät vain vehnä, maissi ja riisi. Koska ohra on täysjyvätuote, kulutus tuottaa useita terveyshyötyjä. Se on korkea liukoista kuitua ja voi vähentää veren kolesteroli- ja verensokeritasoja. Ohra on myös vähärasvainen. Helmiäinen ohra on laajalti saatavilla supermarketeissa lähellä riisiä, kuivia papuja ja palkokasveja. Ohrajauhoa on saatavana luontaistuotemarkkinoilla. Sitä käytetään sakeuttimena keittoihin ja muhennoksiin sekä leivonnaisissa. Joissakin resepteissä voit yhdistää ohrajauhoja vehnäjauhoihin. Ohrahiutaleita käytetään leivonnaisissa. Ohraa käytetään myös mallastetussa muodossa. Ohramaltaan muodostamiseksi ohran ytimet liotetaan ja kuivataan. Ytimet itävät valvotussa ympäristössä. Oluen ohran ohramaltaiden käyttötarkoituksiin sisältyvät uutteet, siirapit ja aromit. Salaattiin lisätty keitetty helmiohra tarjoaa ylimääräistä kuitua. Pääruoat, keitot ja muhennokset, leivonnaiset ja aamiaisruoat sisältävät myös ohraa ainesosana.
lähde: http://doctor.ndtv.com/faq/ndtv/fid/0014146/Is_having_tender_coconut_water_good_for_health.html
Kommentit
- Kummankin kiva kuvaus, mutta mitkä ovat erot? Mikä saisi sinut valitsemaan toisen tai toisen tehdessäsi leipää, keittoa tai jotain muuta? Kuinka heidän maunsa ja ruoanlaittomenetelmänsä vertailevat?
- Erot on jo lueteltu. Siltä osin kuin mitä tehdä jokaisella, riippuu omasta erillisestä maustasi. Ilmeisesti et halua ’ käyttää kaurahiutaleita keittoon … Tarkoituksena on löytää kuinka pidät siitä … Voit myös kokeilla, ystäväni antoi minulle vain reseptin kaurahiutaleille . Laitat kaurapuuron monitoimikoneeseen ja lisäät munia ja muita ainesosia maun lisäämiseksi. Ruoanlaittomenetelmät vaihtelevat myös kunkin reseptin mukaan.
- Haluan vain huomauttaa, että ensimmäisessä kuvassa kaura rullataan (mikä on hyvin yleinen tapa löytää ne). Ilman kyseistä käsittelyvaihetta (tai jos ohra olisi myös rullattu) kaura ja ohra näyttävät melkein samanlaisilta.
- @Avien Voit valmistaa keittoa kaurahiutaleilla. Siitä tulee herkullinen keitto, luota minuun: >
- Kuva, jos kaura annetaan joidenkin keitettyjen valssattujen keksejen muodossa, kun ohra on alkuperäisessä muodossaan viljaa. ’ ei voi visualisoida kahden jyvän välistä eroa. On parempi laittaa molempien kuvat vierekkäin, jotta ymmärrys on selkeä.
Vastaa
Takaan, ettei mikään yhdysvaltalainen ruokakauppa viittaa ohraan kauraksi tai päinvastoin. Ne eivät liity toisiinsa, paitsi että ne ovat molemmat jyviä.
kommentit
- kiitos, minun pitäisi kertoa teille, että pyysin paikallisessa ruokakaupassamme kauraa ja he antoivat minulle ohraa (se on voinut olla väärinkäsitys koska englannin kieleni ei ole täydellinen ja heidän englannin kielensä ei myöskään ollut hyvä).
- Äänestetty alhaalla, koska tämä vastaus ei kuvaa ohran ja kauran välistä eroa, mikä on kysymys.
- Kuinka kuvailet omenan ja vuohen välisiä eroja? Ne eivät liity toisiinsa; heillä ei ole mitään tekemistä keskenään, paitsi että molemmat ovat jyviä.
Vastaus
Ne ovat hyvin samankaltaisia , mutta ei sama. Tämä sivusto antaa mukavan yleiskatsauksen, jossa tuodaan esiin eroja. Suurimmat erot voivat olla niiden perinteinen käyttö. Yhdysvalloissa ohraa käytetään enimmäkseen oluen / viinanvalmistukseen ja eläinten ruokintaan, harvemmin ruokana. Kaura on kuitenkin yleistä leivässä, kaurajauhossa jne. Euroopassa uskon, että ohraa käytetään yleisemmin kuin kauraa ihmisten ruokana, mutta minulla ei ole siitä lähdettä. Sen käyttö on samanlainen kuin kaura: leipä, keitot, Maustepohjaiset kaurat ovat hieman ravitsevampia.
Kommentit
- Tiedän, että Lähi-idästä saat ohrakeitot, ohraleipää, ohrajauhoja ruoanlaittoon, ohran räpylät, …
Vastaus
Yksi ero näiden kahden välillä on, että kaura on gluteenia ilmaiseksi, kun ohra sisältää gluteenia.
Kommentit
- Kiitos @Shafina Baig, linkitätkö viitteeseen?
- Se ’ ovat hieman monimutkaisempia – vaikka ne ovat luonnostaan gluteenittomia, niitä ei ’ myydä usein tällä tavoin ristikkäisten takia. saastuminen. Jos tarvitset niitä erityisesti gluteenittomia, pakkauksessa on oltava niin. Katso wyldsson.com/oats-gluten-f ree
vastaus
Kanadassa mielestäni molempia myydään erikseen. Bulk Barn -kaupasta ostan teräsleikattua kauraa puurooni, kun taas valssatut kaurat ovat eri nimikkeitä. Näiden kahden välinen ero ei näytä olevan erityinen tai hyvin selvä absorboitavaksi.
Kommentit
- Kirjoittaja ” kaksi ” tarkoitatko valssattua ja teräsleikattua kauraa tai kauraa ja ohraa?
Vastaa
Sekä kaura että ohra ovat lopputuotetta ja niiden alkuperä on sama vilja. vain niiden valmistusprosessi on erilainen. Ensimmäinen valmistetaan höyryprosessissa ja toinen raakaviljasta. Kiitos
kommentit
- Tervetuloa ruoanlaittopörssiin, Raja! Kaura (Avena Sativa) ja ohra (Hordeum Vulgare) eivät ole samaa viljaa tai sukua, vaikka he ’ kuuluvat samaan perheeseen. Katso joitain muita vastauksia saadaksesi lisätietoja 🙂
- Siksi kaikkia kauroja ei höyryä valmistuksen aikana. ’ ajattelet valssattuja kauroja.