Minulla on pari vanhaa kattilaa ja pannua makaa talossa ja valitettavasti minulla ei ole alkuperäistä laatikkoa. Onko helppo tapa kertoa jos niitä on turvallista käyttää uunissa? Ovatko ne yleensä turvallisia uunissa, kuten ruostumattomasta teräksestä valmistetut tai tarttumattomat pannut? Ehkä vain tietyissä lämpötiloissa?
Kommentit
- Ei ole aavistustakaan siitä, mistä kukaan kattiloista on valmistettu tai miltä ne näyttävät, on mahdotonta sanoa. Yleensä sanon ' sanon että metallipannut ovat kunnossa. Jotta ruukut olisivat varma, että niissä on vain metalliset kahvat tai nupit.
- @MaxW Etsin luultavasti, olisiko vinkkejä tarttumattomille pannuille jne. tarttumattomat kattilat toimivat vai onko materiaalia, joka tekee siitä niin, että et voi laittaa niitä uuniin? Luin myös joissakin paikoissa, että monet astiat saattavat olla kunnossa tietyissä lämpötiloissa (350 * tai alle), kun taas korkeammissa lämpötiloissa ne eivät olla.
- Lisätietojen houkutteleminen – Haluatko ylittää 350 Fahrenheit? // katso tämä osoitteessa WebMD – webmd.com/food-recipes/nervous-about-nonstick
- Monet " muoviset " kahvat ovat lämpökovettuvia palteja, jotka sopivat tyypillisiin kotitalouksien uunilämpötiloihin. Valitettavasti edes alkuperäisillä pakkauksilla, joita et koskaan tiedä.
Vastaa
Puhuminen yleistyksissä tietämättä sisällön yksityiskohtia:
Kaikki, jolla on tarttumaton pinnoite – en laittaisi sitä uuniin. Jos et tiedä mistä tarttumaton pinnoite on tehty , et voi olla varma sulattaako se. Lisäksi korkeat lämpötilat ja tarttumaton pinnoite tekevät kaasusta pois.
Kaikki, joissa on muovisia kahvoja, nuppeja tai muita muoviosia – älä laita uunissa missä tahansa lämpötilassa. Ei mitenkään tiedä miten se reagoi.
Valurauta – aina uuni turvallinen melkein mihin tahansa lämpötilaan, jonka ei-kaupallinen uuni saavuttaa
Emaloitu valurauta (kuten Le Crueset) – uuni turvallinen lämpötilassa 500 ° F (260 ° C)
Päällystämätön ruostumaton teräs – uuni turvallinen lämpötilassa 500 ° F (260 ° C)
Päällystämätön anodisoitu alumiini – sanoisin enintään 450 ° F (230 ° C), ollakseen turvallinen
Kupari – 260 ° C (500 ° F)
Lasi – 230 ° C (450 ° F)
Kommentit
- Ole hyvä ja yksiköt … Tämä on kansainvälinen -sivusto ja 450 F vs. 450 C on valtava ero! Tervetuloa Maustettuun neuvontaan!
Vastaa
Lisänä Tishan vastaukseen, jos sinulla on juote Silitysrauta säädettävällä lämpötilalla ja olet valmis selvittämään, onko kahva todennäköisesti sulamassa, voit aina yrittää käyttää lämpöä tuskin näkyvään kahvan osaan arvioidaksesi kuinka korkean lämpötilan se kestää. Ilmeisesti jos päädyt tekemään tee se hyvin ilmastoidussa tilassa. (Tämä olisi ollut kommentti, mutta en voi vielä lähettää niitä.)
Kommentit
- Loistava idea, mutta sillä on yksi huomautus: Sulaminen ei ole sama asia kuin ei haurastua pitkällä aikavälillä eikä antaa höyryjä.