Minulla on tomaattikasvi, joka johtaa kukkien loppumädäntomaatteihin. Voinko leikata tomaatin alaosan ja syödä loput vai eikö tätä suositella? En tiedä onko blossom end rot -tauti virus- tai fyysinen sairaus, jotta tiedän sen kulutuksen seuraukset.
Kommentit
- Olen ’ kuullut että kukan loppu mädäntyminen on seurausta kalsiumin puutteesta, ei virustaudista. Joten sen pitäisi olla hyvä syödä tai valmistaa sen kanssa … jos se maistuu kunnolla
vastaus
Kukan mätänemä on fysiologinen häiriö, joka johtuu pääasiassa epäsäännöllisestä tai riittämättömästä vesihuollosta, mikä estää kalsiumin imeytymisen. Hedelmät tai palat, joita ei tule eivät ole vaarallisia syödä, joten jos osa, joka on jäljellä ruskojen palojen leikkaamisen jälkeen, on maukasta, niin kyllä, voit syödä ne. Haluat ehkä harkita uudelleen, jos ruskeat osat tihkuvat, niillä on sienikasvua, tai haju on ilkeä.
Kommentit
- Kalsiumväite toistetaan usein, mutta kokeiden jälkeen vedellä ja täydentämällä päädyin siihen, että se oli kerrossänky. Mäki on melko selvä nuoren tomaatin muodon, erityisesti sisäisten lohkojen muodon kanssa. Voin ennustaa useimmat mätätapaukset yksinkertaisesti katsomalla tomaattia. Tästä huolimatta rotan tärkein tekijä on lajike. Voin ajatella monia suurempia tomaatteja (lihapihvejä), jotka eivät koskaan koskaan mätää esimerkiksi. Musta Krim.
- Blossom end rot tomaatit maistuvat usein paljon paremmin kuin tavalliset puutarhassani.
- @MPollack Tiedän, että on lajikkeita, joiden uskotaan olevan vastustuskykyisiä. Se ei kuitenkaan selitä ’ sitä, mikä aiheuttaa sen alttiissa lajikkeissa. He eivät saa ’ sitä vuosittain tai kaikissa olosuhteissa. Tiedän, että maaperän kalsiumin puute ei ole ’ t aina syy (vaikka kalsium on mukana), mutta olen ’ melko varma kalsium maaperän puute voi aiheuttaa BER: n ainakin herkille lajikkeille. Vaikuttaa siltä, että vesi, valo, kalium, typpi, lämpö ja sopeutumisen puute (mihin; esim. Jos käytit erilaisia ravinnepitoisuuksia joka vuosi säästät siemeniä) voivat vaikuttaa myös asioihin.
- , no sinun on näkökulma, ja ’ sinulla on varmasti oikeus mihin tahansa uskomukseen, jonka valitset, mutta itse asiassa suuremmat tomaattilajit ovat jonkin verran alttiimpia kärsimään kukkien lopun mätänemisestä. pikemminkin kuin vähemmän
- Puutarhassani luulen, että salaatti / pienikokoiset ovat kaikkein alttiimpia, erityisesti tahnat, kun niitä ei kasteta paljon. Kirsikat ja erittäin suuret näyttävät vähiten altis. Keskisuuret lajikkeet näyttävät olevan toiseksi alttiimpia. Suuret lajikkeet näyttävät vähemmän alttiilta kuin keskikokoiset. En voi ’ t puhua kenenkään muun ’ puutarhan puolesta. ’ on mahdollista, että villi kirsikkatomaattilaji on immuuni sille, ja sen jälkeläiset saattavat olla vähemmän alttiita (mikä olisi järkevää, miksi pienemmät lajikkeet, joista monissa voi olla villi kirsikka esi-isät saattavat näyttää olevan vähemmän alttiita). Jotkut erittäin suuret tomaatit ovat todennäköisesti myös jälkeläisiä. Mielestäni se riippuu lajikkeesta.
Vastaa
Koska et ole hyväksynyt bambun vastausta, vielä, lisätään omat, jos se tarjoaa jotain uutta.
Tämä vastaus perustuu vain kokemukseeni (ei opintoihin, kirjoihin jne.) Joten, jos sovellat näitä tietoja, tee joten omalla vastuullasi.
Olen syönyt runsaasti BER-tomaatteja, enkä ole koskaan sairastunut niistä. Katkaisin vain mustan / ruskean / ruskean osan (en syö sitä , koska se näyttää tavallaan pelottavalta, vaikka se voi olla tai ei välttämättä ole syötävää), ja muu tomaatti on hieno. Oikeastaan ne maistuvat poikkeuksellisesti kokemukseni mukaan. Maku ja brix näyttävät olevan keskittyneitä jostain syystä. Ne kypsyvät myös nopeammin kuin tavalliset tomaatit, vaikka siemenet saattavat vaikuttaa olevan vähemmän kypsät.
Asun puolikuivassa ilmastossa. En ole varma, aiheuttaako niiden syöminen enemmän vaaroja kosteammassa ilmastossa, jossa erilaiset taudinaiheuttajat saattavat kukoistaa, mutta en ole koskaan kuullut kenenkään sairastuvan syömästä BER-tomaattia. Toissijaiset taudinaiheuttajat ovat todennäköisesti huolenaihe siellä (ei itse ryhmäpoikkeusasetuksessa). Jos tiedät, mitä nämä toissijaiset infektiot ovat, sinulla on turvallisempaa tietoa. Jos se on vain antraknoosia, sinun pitäisi olla kunnossa (olen syönyt paljon tomaatteja, joissa on lieviä antraknoosivaurioita, eikä sinulla ole ollut havaittavia ongelmia, vaikka niillä näyttää olevan vähemmän makua; sama parille muulle taudinaiheuttajalle ei näennäinen makuhäviö). Huomattava on kuitenkin avainsana. Et koskaan tiedä, mitä et huomaa.
Jos olet todella huolissasi, keitä vain tomaatit. Sen pitäisi tappaa taudinaiheuttajat ja neutraloida ainakin joidenkin patogeenien tuottamat toksiinit.Joidenkin bakteerien / sienien tuottamat toksiinit saattavat selviytyä siitä, mutta en tiedä mitään sellaista.
Joka tapauksessa, niin kauan kuin tomaatin suuri osa ei ole mätä Myös luulisin, että se olisi kunnossa.
Joten jos syötävä määritelmäsi on, että ne maistuvat hyvältä, niin kyllä, ne ovat erittäin syötäviä. Jos määrität, että he eivät tapa sinua, olen melko varma, etteivät he voittaneet. Jos olet huolissasi hienovaraisista toksisista vaikutuksista tai hienovaraisista patogeenisistä infektioista, jotka saattavat aiheuttaa ongelmia tiellä tai ihmisille, jotka ovat alttiita sairauksille En todellakaan voi sanoa, mutta minulla ei ole koskaan henkilökohtaisesti ollut mitään havaittavia ongelmia. Huomaan joitain hienovaraisia juttuja sellaisilla muilla elämän alueilla ja joissakin ruokailutilanteissa (paljon enemmän kuin tavallinen ihminen väittäisi huomaavan), mutta en ole huomannut mitään pahaa täällä henkilökohtaisesti.