Onko kukaan yrittänyt valmistaa mikroaaltouunia popcornia uunissa? Mikä lämpötila on suositeltava? Kuinka kauan sen on oltava?
Tiedän, että voisin vain repiä pussin ja pudottaa sen potin, mutta jos se on mahdollista tehdä uunissa, yritän.
Vastaa
Tulen ulos ja sanon ”ei, et voi tehdä mikroaaltouunin popcornia tavallisessa uunissa”.
Popcornin tullessa ytimen on saavutettava lämpötila, joka on selvästi kiehuvaa korkeampi (joka kerää höyryä ja saa ytimen räjähtämään) .Se on tehtävä niin hyvin nopeasti, muuten kosteus haihtuu hitaasti, yksinkertaisesti kuivaamalla ytimestä sen sijaan, että avaisit sitä.
Mikroaaltouuni popcorn toimii, koska mikroaaltouuni lämmittää ensisijaisesti ytimiä suoraan (koska ne sisältävät eniten vettä) ja nopeasti. Ilmapoppurit eivät käytä öljyä, mutta ne saavat erittäin kuuma, ja pakkoilma lämmittää ytimet erittäin nopeasti. Ja liesitasoiset menetelmät käyttävät öljyssä kerääntynyttä lämpöä ytimien nopeaan lämmittämiseen. Jopa tulipaloinen maissi (hauska mahdollisuus) luottaa nopeaan kuumuuteen.
Valitettavasti uunit ovat kaikkea muuta kuin nopeaa. Ytimien lämmittämiseen kuluvassa ajassa ne vain kuivuvat ja mahdollisesti alkavat polttaa pussia.
Jos haluat popcornia ilman mikroaaltouunia, stovetop popcorn on melko helppoa ja erittäin maukasta. Pidän wokin käytöstä, koska sen muoto sopii hyvin popcornille (viistot sivut pitävät ytimet kuumassa paikassa, samalla kun avautuneiden ytimien tila laajenee).
Kommentit
- Pystyy hallitsemaan jotain leivontakivellä nopeamman ja suoremman lämmön tuottamiseksi – vaikka olen samaa mieltä siitä ' on todennäköisesti enemmän ongelmia kuin se id = ”5d7fd5d16e”>
arvoinen.
Vastaa
Yritin sitä:
500 ° F: n lämpötilassa laukku syttyi tuleen.
Kommentit
- Näyttää olevan osittainen vastaus, voitaisiin kirjoittaa selkeämmin – sellaisella tavalla lämpötilassa sinun täytyy pudottaa maissia, pussi syttyy tuleen, joten se ei toimi ' ei toimi.
- joo, se ei ' t wok.
- Tämä on ristiriidassa Asimovin ' S Fahrenheit 451: en kanssa. wikipedia.org/wiki/Fahrenheit_451 Paperinvalmistustekniikat ovat todennäköisesti muuttaneet s vuonna 1953.
Vastaa
Tein tämän juuri nyt, mutta se kesti liian kauan. Lyhyt vastaus: ei ole ajan arvoinen. Tästä tuli kaksivaiheinen prosessi. Laitoin mikroaaltouunin popcornipussin uuniin, joka oli paistettu noin 400 asteessa, riittävän kauan öljyn sulamiseksi. Kun voi suli sisälle, pussi tuli hieman turvonnut ollessaan vielä uunissa. Poistin pussin, avasin pussin ja kaadoin sisällön lieden kattilaan, liukastuin ulos kuin taikaa. Poped tavalliseen tapaan lieden päälle. Se maistui hyvältä.
Vastaus
Yritä avata pussi, kaavata kaikki popcorn ja öljy pois, laittaa pannulla kannella, ja pudota liedelle.
Se on todella paras tapa laukaista popcornia ilman mikroaaltouunia.
Vastaa
Yritin konvektiomoodia ajattelemalla, että se tiivistyy kosteuteen. Ytimet alkoivat pudota 500 asteen F: n lämpötilassa. Kuitenkin, kun annoin niin kauan kuuman pussin, että muovi suli ja paperisaumat eivät liimaudu. toimi, mutta palanut muovihaju oli kamalaa ja todennäköisesti tukahdutti dioksiinit.
Vastaa
Avaa reppu ja siirrä sisältö väliaikaiseen alumiinikalvopussiin. Sulje pussi lukuun ottamatta pientä aukkoa höyryn pääsemiseksi. Keitä 450 ° C: ssa noin 15 minuuttia tai kunnes popping loppuu.
Vastaa
Vastaukseni on: Kyllä, voit tehdä mikroaaltouunin popcornia uuni. Olen henkilökohtaisesti kokeillut sitä ja se toimi! Toivon, että autoin tässä pepolia, jolla ei ole mikroaaltouunia, mutta jolla on uuni. Käytin yläosan alaosaa 230 ° C: ssa niin kauan kuin popcorn jatkuu. Jos popping pysähtyy yli 40 sekunniksi, se tarkoittaa että se on tehty. Helppo, keskinopeus ja herkullinen! Laita myös pussi uuniin tarjottavalle alustalle ja jos haluat, laita sitten sen alle kelmu, mutta sitä ei tarvita.