Olen lukenut useista säilykesivustoista, joissa voit pakastaa hilloa lasipurkkeihin. Onko kukaan todella tehnyt tämän onnistuneesti? Missä olosuhteissa olisi parempi käyttää hilloa muoviastioihin?
Se ei vain näytä minulle kovin turvalliselta (pelkään, että lasi rikkoutuisi).
Aiemmin olen ostanut muoviastioita hillon jäädyttämiseksi, mutta ne eivät sinetöineet Hyvin. Mietin, voisiko lasi toimia paremmin? Vai pitäisikö minun löytää vain parempia muoviastioita?
Vastaa
Kyllä, olen tehnyt tämän. Tärkeintä on varmistaa, että hillo ei täytä lasiastiaa täysin niin, että jäätymisen aikana sillä on tilaa laajentua.
Käytin tyypillistä Ball-purkkipurkkia, joka suljettiin riittävän hyvin pitämään jääkiteitä poissa useiden kuukausien ajan.
Mistä minä Pakastesäilykkeistä on hyötyä, kun sinulla ei ole painepuristinta, mutta haluat alentaa happoja, jotka muuten voivat olla vaarallisia terveydelle (ellei painepurkkia).
Kommentit
- Pakastimen säilytys on hyödyllistä myös silloin, kun haluat muuttaa reseptiä. Olen ' m aivan liian peloissani botulismin pahuudesta, jotta sekaisin " viralliset " reseptit, joista saa vesihauteita tai purkitettuja.
- Toinen yleinen syy pakastimen säilykkeisiin on ruoanlaittamisen välttäminen – sinulla voi olla jotain paljon hilloa, paitsi niin tuoretta kuin haluat, ei edes 5-10 minuutin käsittelyaika.
vastaus
Purkkeja ja jäädytyspurkkeja on saatavana. Nettopurkkeissa käytän suuria purkkipurkkeja. Paksun lasin lisäksi sisäosat ovat kapenevat kuin muovinen jääkuutioalusta. Kun neste jäätyy ja laajenee, se liikkuu hieman ylöspäin sen sijaan, että purkaisi purkin auki.
Vastaa
Valmistan mansikkaa pakastinhilloa joka vuosi, ja koska minulla on tarjonta Bernardin-lasipurkkeja, käytän niitä yleensä.
Tavallinen lasi jäätyy yleensä hyvin, mutta ei kestä nopeita lämpötilan muutoksia. Ei oikeastaan ongelma omassa hillossani, kun sekoitan huoneenlämmössä, sitten seuraavana päivänä laitan pakastimeen.
Vastaa
Varmista, että käytät pakastimessa karkaistua purkkia (pakkasenkestävä) ja jätä aina runsaasti tilaa purkin yläosaan, jotta hillolle voi jäätyä jäätyessään.
Vastaus
Menin juuri matkalle 2 kuukaudeksi ja minulla oli hienoa saksalaista vadelmahilloa, jota en halunnut heittää ulos, joten laitoin sen juuri niin kuin se oli pakastin. Se oli noin puoliksi täynnä. Palasin takaisin ja otin sen pois ja annoin sen seistä pöydällä, ja noin tunnin kuluttua se on TÄYSIN niin kuin se oli ennen lähtöäni. Se oli niin hienoa! Tämä oli kokeilu, joka toimi hyvin! Jatkan tämän käyttöä jatkossakin.