Voinko käyttää Bisquickiä yleiskäyttöisen jauhon sijaan?
kommentit
- Hei ja tervetuloa käyttämään Stack Exchangea ja Maustetut neuvot . Lähetettäessä viestiä ' saat nopeasti vastauksen useimmissa tapauksissa – kiireellisyydestä riippumatta! Kuvaile myös korvaamista, jota ' yrität tehdä – esim. Missä sovelluksessa (esim. Pannukakut, leipäleipä, piirakankuori …) tai reseptissä sinun on tee tämä korvaus?
- Saattaa olla muutamia paikkoja, joissa voit päästä siitä eroon (esim. osana kolmivaiheista leipää), mutta ne ' d ovat poikkeuksia, eivät normeja.
- Kyllä, voit käyttää Bisquickiä jauhojen sijaan makaronien ja juustojen valmistuksessa. Se tuli täydelliseksi (roux).
Vastaa
Et et voi käyttää Bisquickiä suoraan AP-jauhojen sijaan.
Yrityksen verkkosivuston ja Wikipedian mukaan Bisquick koostuu valkaistusta yleisjauhosta, johon kuuluu useita muita ainesosia, mukaan lukien rasva (lyhentäminen), hapatus (leivinjauhe), sokeri ja suola . Se on pohjimmiltaan itsestään nouseva jauho , johon on lisätty rasvaa. Kaikkien ylimääräisten ainesosien takia se ei toimi samalla tavalla kuin tavalliset jauhot.
Reseptistä tai sovelluksesta riippuen saatat pystyä korvaamaan tai poistamaan joitain muita ainesosia käyttämällä esisekoitettua jauhoa, kuten Bisquick.
Vastaa
Kyllä, joskus voit käyttää Bisquikiä jauhojen sijaan. Valmistan harvoin, mutta olin päätynyt ylikypsiin banaaneihin melko usein, joten päätin tehdä banaanileipää. Luulin, että astia kaapin ylimmässä hyllyssä oli jauhoja. Tehtyään neljä erää banaanileipää ja yhden kesäkurpitsaleipää parin kuukauden aikana jauhosäiliö oli melkein tyhjä. Silloin löysin Bisquik-laatikon takaosan astian alta. Olin käyttänyt Bisquikiä koko ajan ajattelemalla, että se oli jauhoja. (Sanoin teille, että kokin harvoin! Muistan nyt, että ostin Bisquikin tekemään pannukakkuja eoneja sitten.) Kaikki leipä osoittautui hyväksi. Otin sen töihin, missä se katosi nopeasti, joten se on enemmän kuin vain mielipiteeni. Joten ehkä joskus et voi ”korvata jauhoja vain Bisquikillä, mutta joskus 1: 1-korvaaminen toimii hienosti. Itse asiassa” olen vähän valmis käyttämään todellisia jauhoja ensi kerralla! 🙂
Vastaa
Eilen olin tehnyt leivonnaisia. En ollut varma, että se toimisi Bisquick-jauheen kanssa, mutta se tuli hieno. Laitoin kaikki tarvittavat ainesosat sekä Bisquick-jauheen. Vaikka joissakin resepteissä se ei välttämättä toimi, ole vain tietoinen.