Voinko korvata naudanlihan pyöreän paistin rintakehällä Pitääkö minun säätää kypsennysaikaa erilaisten leikkausten suhteen?
Vastaa
Melko paljon ei, ne eivät ole täysin samanlaisia Rintakehän kauneus on, että se on täynnä sidekudosta ja muuta outoa tavaraa, mikä tarkoittaa mehevyyttä, kun kypsennetään matalana ja hitaasti. Pyöreä on melkein päinvastoin, sillä on hyvin vähän tapaa kiinnostus .
Kommentit
- Olen samaa mieltä @Jolenealaska kanssa, yksi ei korvaa toista. Voin lyödä vetoa tälle reseptille ' pääset siitä irti – seitsemän tuntia saattaa kuitenkin olla liioiteltua. Voitit ' et saa saman geeliytymisen vaikutuksen erittelystä sidekudoksen, joten voit halutessasi päällystää kyhmyn jauhoihin ja paistaa sen pois saadaksesi jonkin verran Kierros ei voi olla kosher.
- Myös jos ' teet tämän itse asiassa pääsiäisenä, kuten reseptisivulta käy ilmi, kierros ei voi olla kosher.
- Ostin vahingossa pyöreän leikatun naudanlihan ja seurasin hitaan lieden ohjeita. Se oli niin kuivaa, ikävää ja syötävää. Sen rakenne oli tonnikalasäilykkeet. 🙁
vastaus
Ei. Rumpupaahto on liian laiha eikä siinä ole tarpeeksi sidekudosta. Chuck-paisti toimii todennäköisesti kysymyksessäsi yhdistämässäsi reseptissä, koska se muistuttaa enemmän rasvaa ja sidekudosta sisältävää rintakehää.