Voinko sulattaa ja jäähdyttää kanaa? [kaksoiskappale]

USDA: n mukaan pakastaminen on turvallista vain, jos liha sulatettiin jääkaappi tai kylmäosa markkinoilla. EI, kun sitä on kaadettu huoneen lämpötilassa! Lihan käsittely sulatettaessa on erittäin tärkeää. Markkinoilta peräisin olevat elintarvikkeet on käsitelty (toivottavasti) USDA: n elintarvikkeiden käsittelyä koskevien ohjeiden mukaisesti, ja niiden pitäisi olla puhtaita. Avain kotona on jäätyä nopeasti ostamisen jälkeen ja välttää ristikontaminaatio tiskialtaan / keittiötilan ympärillä. PIDÄ JÄÄHDYTETTÄ JÄÄTYMISEKSI !! Hyvänä käytäntönä on myös ostaa ruoansäästölaite tai vastaava laite pakkasen imemiseen.

Voit pakasta liha uudelleen niin kauan kuin se on sulanut jääkaapissa.Älä pakasta, jos se sulatetaan huoneenlämmössä tai mikroaaltouunissa!

Kommentit

• ' haluan nähdä lähteen; se on yleisesti hyväksytyn käytännön vastaista.

Siipikarja on yksi vaarallisista lihoista, muut ovat sianliha ja kala. Kun sulatat lihaa, sinun ei pitäisi pakastaa raakaa lihaa sulatuksen jälkeen pääsääntöisesti, älä välitä vaarallisista lihoista. liha sulatetaan, kypsennä 24 tunnin kuluessa. Voit sitten pakastaa kypsennetyn lihan, kun se on kypsennetty kunnolla, mutta älä pakasta, ellet halua ruokaa kypsytettyä. Jos et ole keittänyt tai nauttinut lihaa 24 tunnin kuluessa sen sulattamisesta, heitä se pois. Sinusta ei ole hyötyä. Jos ostat irtotavarana, erota se lihaa ennen kuin laitat ne pakastimeen, jotta pääset helposti käsiksi lihaan ja pystyt valitsemaan annoskokosi milloin haluat ja siten vähemmän ruokahävikkiä. Jos sinulla ei ole tilaa pakastimessasi, osta vähemmän.

Kommentit

• Suurin osa tästä ei pidä paikkaansa. Ei ole olemassa sellaista asiaa kuin " vaaralihat "; voit jäädyttää, se ei vaikuta ruokamyrkytykseen (se voi heikentää tekstuuria ja maittavuutta, mutta se on kaikki).
• Puhdas hölynpöly …